賀一航大腸癌逝！專家曝關鍵　吃「這種肉」風險增2成

生活中心／綜合報導

資深藝人賀一航驚傳大腸癌病逝，由於消息來得太突然，震驚各界。對此，就有專家表示，台灣人因為愛吃紅肉與加工肉品，容易使罹患大腸癌的風險升高，就算每天只吃一片培根，風險都會增加5分之1。

▲賀一航大腸癌病逝。（資料照／記者邱榮吉攝影）

綜合外媒報導，英國牛津大學花了6年時間，針對近50萬人的飲食習慣進行追蹤，結果發現其中有2609人得到腸癌，而每天攝取76克紅肉與加工肉品的人，比起攝取21克或更少的人，罹患腸癌風險有明顯提升。

該研究同時發現，每天攝取54克羊肉的人，與攝取8克的人相比，罹患腸癌風險高出15％；而每天吃29克（約1片培根）加工肉品的人，與吃5克的人相比，腸癌風險高出19％。

其實，世界癌症研究基金會（The World Cancer Research Fund）過去就曾提出警告，認為食用大量紅肉（如牛、羊、豬肉）及加工肉品，容易使腸癌風險增高。另外，英國國民保健署、美國癌症研究所也建議，每日紅肉攝取量不應超過70克，吃越少越能降低罹癌風險。