●麵包蛋糕開店創業投資經營管理企劃案營運計畫書撰寫服務0935873118@企業管理首席顧問0935873118|PChome 個人新聞台
2009-11-15 11:45:16| 人氣1,636| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

●麵包蛋糕開店創業投資經營管理企劃案營運計畫書撰寫服務0935873118

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●麵包蛋糕開店創業投資經營管理企劃案營運計畫書撰寫服務0935873118
●餐飲烘焙開店創業投資經營管理企劃案營運計畫書撰寫服務0935873118
壹˙公司簡介:
於企業的發展歷程中,不論經歷過多少次外在大環境的變遷更迭,始終信守「穩健踏實」的理念與方針,「1步1腳印」堅定的走過,不投機取巧、不短視近利,政策採行「公平、公正、公開」原則,財務公開、人事公開、資訊透明化、貫徹實踐正確的事業方向、善盡企業社會責任等,這樣1點1滴累積而來的公司信譽,正是最可貴的價值資產,也是成就企業的基礎磐石。時代巨輪滾滾向前行,全球化已成不可避免之勢,產業市場的高度競爭,讓公司深刻意識到,唯有與世界脈動同步前進,才不致被淘汰出局,因此靈活運用策略布局,透過「差異化」來區隔市場,找到自己的核心競爭能力;以知識管理傳承企業的know-how,創造最佳的競爭優勢;以「不進,則退」自我策勵,創新、求變、應變,掌握經營致勝的藍海策略。公司「有遠見,勇於創新」的積極作為,為傳統產業在新時代開創的新定位。
一.公司名稱
1.總機
2.地址
3.董事長
4.總經理
5.發言人
6.發言人職稱
7.發言人電話
8.代理發言人
二.主要經營業務
三.公司成立日期
四.營利事業統1編號
五.實收資本額
貳˙經營理念
參˙組織架構
肆˙亞洲戰略觀點:
飽受低生育率和人口老化所苦的日本,應想辦法吸引更多移民。日本是世界上最嚴格控管移民人數的國家之1,我認為日本應該變成具有吸引力的國家,讓越來越多人,包括旅客,希望來日本參觀,希望在日本居住和工作。以移民解決低生育率問題之前,日本會先提供現金津貼給有小孩家庭,改善育兒補助。日本人口2005年來逐年遞減。儘管當局鼓勵生育,每位婦女目前平均只有1.3個小孩,遠低於維持人口所需的2.07個。
美國與亞太地區擁有共同利益。美國總統歐巴馬從小時候到日本鎌倉旅遊吃抹茶冰淇淋的經驗談到與日本結緣,然後強調美日同盟關係的重要性。美國總統首度的亞洲之行,首站選擇日本,是因為很重視日本。記得小時候媽媽帶他到日本鎌倉旅遊,那裡有1座古老的大佛顯得很祥和,但因為年紀還小,所以對抹茶冰淇淋比較有興趣。這次到日本是要讓美日同盟更深化,並發展更進1步的合作關係。亞洲行首站選擇日本,美國國務卿外訪時首站也是日本。再過2個月之後,美日同盟關係將迎接50週年。基於美日安全保障條約,過去半世紀美日同盟關係讓2國建立了安全與繁榮的基礎。引用1960年1月美日締結安保條約,美日關係是基於對等及相互理解所建立的不朽的夥伴關係。美日之間有關駐日美軍基地重編問題,將交由2國的高層工作小組處理。美國是面臨太平洋的亞洲太平洋的國家,亞裔美國人對美國有很大的貢獻,在安全保障、通商貿易方面,美國與亞太地區息息相關。雖是美國總統,但出生在夏威夷、曾在印尼住過,他妻子的姊姊生於加拿大,與華裔的美國人結婚。他母親有將近10年的時間住在東南亞。亞太地區有驚人的變化,由封閉的市場轉為開放的市場、有國家從獨裁走向民主、貧窮情況也減少。而美國與亞太地區擁有共同的利益。20世紀大戰戰火結束後,美國與日本建立同盟關係,日本人的勤勉努力,之後達成驚人的經濟成長。今後也期待日本在新的領域包括科技、新發明、創造就業機會、地球溫室效應的對策方面做出貢獻。身為亞太國家的美國,今後將在亞太地區加強發揮領導作用。
美國經濟復甦腳步依舊緩慢,但不會有2次衰退發生。資金不斷流向新興市場,顯示經濟情景看好,但也有可能破壞這些國家的貨幣穩定、造成資產市場泡沫化。此外,中國的振興措施藉由擴大內需平衡了世界經濟,不過未來仍要放任人民幣升值。上個月調升美國明年經濟成長率至1.5%,不只是美國,預估全球各國明年都會走向復甦。不過經濟成長比我們預期的提早了1季出現,我們之前可能過於悲觀。美元在金融危機時期表現充滿彈性,未來幾年還是會保持準備貨幣的地位。不過多數亞洲貨幣價值低估,特別是人民幣的匯率過低。亞洲各國政府有1系列的政策工具,以解決投資熱錢流入的問題。這些工具包括提升匯率、緊縮貨幣政策、調降利率等。此外,總體宏觀調控工具也能降低資產價格泡沫風險。不過這些工具也會隨著時間逐漸失效。
一.社會M型化,消費M型化
二.消費人口的移動、減少與移轉,影響消費需求與消費方式
三.女性持續主導消費市場
四.從科技生活,擴大為滿足生活需求的服務性科技
五.從健康生活,提升到以生活為主的健康追求
六.個人風格與美感的持續追求
七.新社會關係消費的形成:
這1兩年,豆漿油條包子的勢力在上海已經面臨強大的對手,就是西點麵包蛋糕的大軍團壓境。並不是說上海人現在才開始吃麵包買蛋糕,而是上海人的飲食習慣越來越西化,麵包蛋糕店開店速度遠比早餐店來的快,現在上海的麵包蛋糕店已經進入多國高手角逐的戰場。上海有代表上海的小籠包,但講到麵包蛋糕幾乎沒有1家叫得出來的由上海人開的麵包店。多年來,上海的麵包蛋糕市場就是被外地人所佔領,現在上海人最熟知的就是台商開設的餅屋,在全中國將近800家,上海就有200多家,幾乎每個上海居民都吃過台商的麵包。但現在面對的競爭對手越來越多了。最大的競爭對手就是同樣來自台灣的咖啡館,去年才進軍中國市場,今年在上海勢如破竹,幾乎每家店1整天收銀機沒有停過。台灣咖啡館成為上海消費者的新歡,不管是老年人或是學生,都上門買麵包吐司,或是買杯咖啡點個蛋糕就在店裡坐下來,聊聊天。台灣咖啡館以麵包打進上海市場的策略是奏效的,因為上海人愛嚐鮮的飲食習慣,可以在店裡吃麵包喝咖啡還可以慶生,對精打細算的上海人來說,花相當於新台幣100元的費用就能達到3種要求,是物超所值的。即便對1些上海人來說,台灣咖啡館的麵包蛋糕並非特別好吃,但靠著有別於1般上海麵包店的裝潢與多樣化選擇,讓台灣咖啡館今年紅遍上海灘。台灣咖啡館的爆紅,加速上海西點麵包市場的競爭速度,除了台商師傅以外,來自於韓國、日本以及歐美的麵包品牌也積極投入。最擅長麵包蛋糕的日本品牌,目前還沒有在上海全面進駐,但來考察的日本麵包師傅和廠商絡繹不絕地到上海考察。不管是在台灣咖啡館或是台商餅屋的店裡,都能見到5、6個穿著西裝像是來刺探敵情的日本人,不僅買麵包蛋糕,還細細看店裡的燈光陳設,走出店裡,還要在店門口站1會,觀察人流量與地段等。日本現在只是技術進入上海的1些麵包蛋糕店,經營與行銷以及大規模展店都還沒有行動,不過從他們頻頻地進出上海,可以預料日本人到上海投資設立麵包蛋糕店很快就會成行。除了日本以外,法國的麵包師傅也在覬覦上海的市場,在台北以高價取勝的麵包店也將要上海開店。法國麵包店與台灣以及韓國食品連鎖店的巴黎甜貝都是打著法國麵包口味為主軸,多年來在上海也已經打出知名度。上海的西點麵包看來會戰況激烈,要滿足上海人挑剔的嘴,就看各國麵包師傅與經營者的本事了。
伍˙重要方針:
中國獲利占公司整體獲利比重已達到7成,將切割中國事業赴香港掛牌,目前已經找好券商。此外,因應中國大型連鎖化趨勢來臨,3到5年內公司將正式切入中國烘焙事業。公司未來將以中國為中心,將整個亞洲市場劃分為4大塊市場,包括華北、華南、華東與台灣、中國西部與東南亞,過去幾年,公司主要布局華北與華南,如今基礎已漸穩固,未來公司將積極發展其餘的2個市場,包括進行泰國及越南2地考察,不排除未來有重大投資計畫。
原物料價格高漲是全球趨勢,但台灣與中國的情況卻完全不同。台灣市場成熟性高、業者之間競爭激烈,對價格反應相當敏感,原物料漲價會侵蝕部分毛利。但中央市場完全不同。消費者每天口袋裡的錢都在增加,對於高品質產品的需求不斷成長,糕餅業者不擔心原物料漲價,只要能夠調整產品、做出品質更好的產品,競爭力依舊很強。這也是公司的競爭優勢,因公司不僅是賣麵包給客戶,也提供包括研發、創新、品牌經營等模式兼具的「顧問式行銷」的服務給連鎖店,我們賺的是服務財,不是製造財,我們跟客戶的關係相當密切,也跟隨客戶1起成長。這也是公司與客戶1同成長的1環,公司必須思考到客戶的需求,然後提供客戶解決問題與成長的方法。
先前我們就意識到,隨著中國經濟成長,我們現在的客戶,將會從1個單店逐步擴展到擁有數百家的連鎖店,這種「大型連鎖時代」已經來臨,在這種環境下,中央廚房才有發展的條件,我們評估在未來的3到5年內,時機就會成熟,「來得早不如來得巧」。
陸˙財務報表

台長: 挑選幫您賺錢的老公
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