台北市士林區文林路113號。
※ 15:30~00:30，無休
※ 雞排不分切
炸雞排是台灣夜市不可缺少的特色，也曾是上班族最想轉行的行業。
陽明戲院前歷史照片
在眾多的炸雞排業者裡，發跡於士林「陽明戲院」前的「豪大大雞排」算是最成功也最具代表性的一家，而且進軍海外，把台灣雞排發揚光大。
「豪大大雞排」的特色就是很大一塊，雖說不知道是誰開始賣這種比臉還大的雞排，但「豪大」無疑是最有名氣的。有名到連日本的模型之神：山田卓司都以「豪大」為主題創作公仔場景呢！
陽明戲院前歷史照片
「豪大」的據點相當多，價錢也一路漲，已經比廉價便當還貴了。
「陽明戲院」拆除後，「豪大大雞排」士林店就轉到「市林公有市場」旁的店面。
2023/4菜單
台灣好吃的雞排店很多，雞排口味不一定會輸「豪大」，但是能像「豪大」一樣做到企業化經營並進軍海外的店家可以說沒有。
「豪大」能把雞胸肉拍得好大一片，也是人家的一套功夫。雞肉醃過後再裹地瓜粉去炸，一律不切片（這樣可以節省時間，加快出餐速度）。這外皮的粉略厚，但因炸的酥脆，加上胡椒鹽調味不錯，其實也蠻好吃的。裡面的雞肉嫩而有汁，整個吃起來就是讓人忘了熱量。這種油炸雞排偶而吃吃趣味可以啦！
總之！「豪大炸雞排」從小攤發跡很傳奇。雖說未必是最好吃的，但它的確是最具國際知名度的，對觀光客來說，沒吃過的人可以吃吃看，但台北還有很多好吃的雞排呢！
◎ 維縈家鄉碳烤雞排
(2023/4/10更新)
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2 Comments
好吃團圓
2012-12-08 at 01:00今天去了另一家分店，在士林地下街出口那家；雞肉軟軟如豆腐般，沒味道；完全靠外面酥皮的味道。吃完了好口渴……
貓大爺
2012-12-08 at 14:32所以我比較喜歡吃有碳烤的
但這雞排真的不能常吃～～