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門外漢培育出經典賽級蜜棗 征戰東瀛

　　台灣蜜棗主要產區在臺灣南部，產期自12月開始採收至隔年3月，臺南市楠西區農民謝明樹，自幼（17歲）即進入中國造船公司工作，年近中年遭遇公司轉型而被資遣。中年轉業不易，毅然協妻帶子回鄉下與父親一同經營管理木瓜園。期間除鑽研果樹種植管理技術外，也思索果品經營與銷售，因緣際會下臺灣糖業公司開放承租農地，謝明樹把握機會承租擴大種植面積，並改種產銷穩定的鳳梨，提升家庭收益。惟因鳳梨需以電土水催花，在一次調製電土水意外造成夫妻二人灼傷後，決定改種蜜棗。謝君返鄉投入陌生的農業領域後，秉持積極求知精神不斷鑽研，並在農委會計畫輔導下，積極參與試驗改良場所各項課程，探索各項研發改良成果，引進優良品種擴大種植面積，改栽培管理技術，品質獲得全面提升，經營收益穩定成長。銷售通路不僅遍及國內各大量販通路，更外銷至大陸、香港、汶萊及加拿大，近期更受到日本業者肯定，即將出口日本，彷彿用蜜棗擊敗日本的經典賽橋段，堪稱台灣農業之光。

無私分享　獲選模範農民肯定

　　農糧署南區分署說明，南部地區為蜜棗生產重鎮，105年蜜棗生產面積約1,951公頃，主要產區為嘉義、台南及高雄。謝明樹經營約12公頃棗園，主要種植品種為高雄11號珍蜜與8號珍寶，前者具甜柿外型，尤其果汁率超高，爆漿指數破表，加上平均果形大、糖度高、產量高、耐儲放等優點，後者果實較大、果型較長、果皮外觀光滑、產量高及果肉細緻等特色。加上謝明樹採取全區網室栽培，減少用藥，在農糧署南區分署及高雄區農業改良場有計畫輔導下，不僅產期延長，有效調節產期，品質亦有顯著提升，顆顆皆像青蘋果一般，獲得消費者的信賴與肯定，每年收益相當穩定，今（106）年除維持原有銷售通　路外，更進一步規劃進攻日本市場，征服日本人挑剔的味蕾。此外謝明樹發展自家事業之外也不忘與產銷班員分享其成功經驗，並配合試驗改良場進行試驗，對於來訪請益者均傾囊相授，期盼吸引更多青年返鄉從農，使產業永續經營蓬勃發展，也因此獲選為模範農民。

營養豐富　嚐鮮要即時

　　蜜棗產期自12月開始採收至隔年3月，其果實皮薄肉脆，清香多汁，風味絕佳，狀似青蘋果，有「台灣蘋果」美譽，現在享用正是時候。南區分署強調蜜棗富含維生素C、B1、B2、菸鹼酸，及鉀、鈣、鎂、磷等，營養豐富，可連皮食用，適合全家大小食用。選購時以果皮平滑有光澤，果實豐滿，果皮色澤淺綠為佳。今年春節較早，蜜棗產期還沒結束，且節前價格較高，現在價格親民，相嚐鮮要把握，錯過就要等明年了！嚐鮮專線0933656843