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在教育推廣貢獻上，葉博士曾擔任教育部全國大專院校創意發明競賽、IEYI世界青少年發明競賽、宜蘭國際童玩節創意童玩發明競賽的評審；中華創新發明學會-常務理事、教育訓練講師，及新北市政府勞工局-勞工大學創意發明課程、教育部三創推廣課程的講師、經濟部工業局「台灣技術交易資訊網TWTM」 智權專欄作家等職務，工作經驗包含面向極為廣泛。
▲葉忠福博士所出版的四本有關創意發明專書著作。（圖／葉忠福博士提供）葉博士目前著作有《創新管理》、《創新發明原理與應用》、《潮.創客：創新與創意發明應用》、《創意思考與創造力訓練：含創客運動及群眾募資》等有關發明的專書，對於有心想要學習創意發明的新手而言，是極為珍貴且深具學習參考價值的實務教材。
葉忠福博士表示，從事創新發明研究工作近30年來，涉及領域包括家電設計、冷凍空調、太陽能源、節能技術、創意發明、智權管理等多面向，亦曾獲得全國發明展金頭腦獎及多項國際發明展（如俄羅斯、烏克蘭、波蘭、日本、美國、香港） 金牌獎和特別獎等國際大獎；目前所著作的專書，能受到學校教育界及企業實務界的好評，對於創新發明知識的傳承能有所貢獻，在於國文寫作能力培養極為關鍵。所以他特別要感謝國中時期恩師蕭華珍老師的啟蒙與教導，當時蕭老師很年輕，對教育充滿熱情，加上偏遠山區學生們的純真，師生間除了知識上的學習外，更有猶如親人般的生活情感，因蕭老師的教導，現在才能將有關發明創造的專業知識，著作成書傳承給後進。
▲葉忠福博士與其恩師蕭華珍老師在台大校園的合影。（圖／葉忠福博士提供）