寶寶補鈣食譜可令體重身高加速 - 明醫網

寶寶補鈣食譜可令體重身高加速

[2012-05-14]

寶寶吃什麼食物補鈣是父母們最關心的，寶寶體重和身高增長速度快，只有保證鈣質的攝入，才能讓寶寶健康成長。那麼寶寶吃什麼食物補鈣好呢？下面為你推薦寶寶補鈣的食譜。
　

寶寶吃什麼食物補鈣是父母們最關心的，寶寶體重和身高增長速度快，只有保證鈣質的攝入，才能讓寶寶健康成長。那麼寶寶吃什麼食物補鈣好呢？下面為你推薦寶寶補鈣的食譜。
　　
牛奶蛋黃粥

原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許。　　

做法：

1.將大米淘洗乾淨，加入適量水，上火煮開，開鍋後改文火煮30分鐘，蛋黃用小勺背面研碎備用。

2.出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可。

適用：此食譜適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
　　
雞肉麵片

原料：加工研碎的雞肉末50至100克，薄麵片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。

做法：把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟，開鍋後放入麵片、卷心菜末、紫菜，待煮開後稍加一點香油，即可出鍋食用。

適用：此食譜適合於10至11個月寶寶食用。
　　
蝦皮炒菠菜

原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、鹽適量。

做法：

1.將菠菜摘洗乾淨，切成3厘米長的段；乾蝦皮用溫水稍泡，洗淨；

2.將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後放入葱花及蝦皮略煸炒；

3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。　　
適用：適合於1至3歲的寶寶食用。
　　
絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，葱花、薑絲各適量，食油少許。　　

做法：

1.將絲瓜去外棱，洗淨，剝兩半，切成段，再去瓜瓤；豬肝洗淨切片；蝦皮用水浸泡；

2.起油鍋，入薑絲、葱花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3至5分鐘即成。
適用：對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，並有利牙齒發育。
　　
胡蘿蔔排骨湯

原料：胡蘿蔔、豬排骨各250至300克，生薑2片，料酒、鹽、葱、味精各適量。　　

做法：

1.將胡蘿蔔、豬排骨洗淨，切成塊；　　

2.將鍋置中火上，加水適量。放入胡蘿蔔塊、排骨塊，燉約2小時；

3.將出鍋時，調入料酒、鹽、薑、葱，再煮20分鐘即成。
適用：豬骨肉香，胡蘿蔔爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。

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會吃可護腎

慢性腎炎大多數病因不清楚，發病機制也不盡相同。但好的飲食習慣對於防止或延緩腎功能衰退、緩解症狀、保護腎臟功能很有幫助。
　
控制植物性蛋白質的攝入對腎功能正常的病人，優質蛋白的量應在60％以上；對於蛋白尿多、血漿蛋白低的病人，宜補充動物蛋白（如魚肉、牛奶、雞蛋清、瘦肉等）；對伴有腎功能不全的病人，除適當補充動物蛋白外，必要時可口服必須氨基酸，盡量控制植物性蛋白高的食物（如豆類、豆類製品、核果類等）。植物性蛋白在體內的利用率低，代謝後產生較多含氮廢物，過多攝入會增加腎臟的負擔。
　
減少鹽的攝入對於水腫明顯、血壓高的病人，尤其重要。過多鹽的攝入會加重水腫，加重高血壓，不利於血壓的控制。患者一天食用鹽不宜超過5克，忌食高鈉食品（如鹹菜、泡菜、醃熏製品、熟食等）。如口味不好，可以用薑、蒜、葱、糖等來改善口味。
　
注意低磷飲食伴有腎功能不全的患者，這些病人的血磷排泄障礙，易影響到鈣的代謝及甲狀旁腺的分泌。注意減少酸奶、乾豆類（紅豆、綠豆、黑豆等）、內臟（如豬肝、魚卵、雞雜等）、堅果（如腰果、花生、核桃等），還有蛋黃、肉鬆、可樂等的攝入。
　
避免高鉀飲食尤其是對伴有少尿的病人，腎功能嚴重受損，過多的鉀離子無法排出，易引起「高鉀血症」。宜避免食用菜湯、橙汁、桔子、香蕉、茶葉、濃肉湯等含鉀高的食物。忌用鉀鹽代替鈉鹽調味。
　
此外，疾病恢復期忌食公雞、鯉魚等發物。熱量攝入不足的情況下，可多食高熱量而極低蛋白的食物，如糖、蜂蜜、果糖、藕粉、澱粉，淮山粉、山茶油、花生油、橄欖油等。
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當歸粥防治痛經藥粥

當歸粥

材料：當歸10克，粳米50克，紅糖適量。

做法：先將當歸煎汁去渣，然後加入粳米、紅糖共煮成粥。　　

用法：經前3至5天開始服用。每日1至2次，溫熱服。　　

本品行氣養血，活血止痛。適用於氣血虛弱型痛經、經血量小、色淡質稀。
　　
薑艾薏苡仁粥

材料：乾薑、艾葉各10克，薏苡仁30克。

做法：先將乾薑、艾葉煎水取汁，然後加入洗淨的薏苡仁煮粥。　　
用法：每日2次，溫熱食。　　

本品溫經化瘀，散寒除濕。適用於寒濕凝滯型痛經，症見經前或行經期小腹冷痛、得熱痛減、經行量小、色暗有塊、惡寒肢冷、大便溏瀉、苔白膩，脈沉緊。
　　
艾葉粥

材料：乾艾葉15克（鮮品30克），南粳米50克，紅糖適量。

做法：艾葉煎取濃汁去渣，與粳米、紅糖加水共煮為粥。

用法：月經過後3日服，月經來前3日停。每日2次，早晚溫服。　　
本品溫經止血、散寒止痛。適用於婦女虛寒性痛經、月經不調、小腹冷痛等。