主題:7/23 水果保鮮
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台北市立醫院營養師 杜明徽
食療專家 林秋香
果醬達人 羅宛珍
-----------------------------------
哪些水果空腹不宜吃
1.蕃茄：大量膠質、柿膠酚易致胃脹
2.香蕉：鎂量高，血液鈣鎂比例失衡
3.甘蔗、荔枝：果糖高，易產生高滲性昏迷
4.鳳梨 纖維多且粗，造成腸胃不適
-----------------------------------
水果保鮮法
-----------------------------------
水果升糖指數參考表
升糖指數 特色 水果
高 纖維少、甜度高 香蕉 鳳梨 荔枝 木瓜 芒果
龍眼 西瓜 奇異果 葡萄 榴槤
低 高纖維、甜度低 蕃茄 櫻桃 柑橘 草莓 芭樂
蘋果 水梨
-----------------------------------
椰漿多芒布甸
材料
作法
------------------------------------
酪梨海鮮沙拉
材料
作法：
------------------------------------
蘋果果膠
材料：
-------------------------------------
鳳梨檸檬果醬
材料：
-----------------------------------------------
文章來源：TVBS 頻道-健康兩點靈
版權所有：聯意製作股份有限公司 c2002-2008 TVBS TV NETWORK‧All Rights Reserved‧
-----------------------------------------------
<尊重智慧財產權，只將節目各段標題列表，詳細文章，請至TVBS 頻道-健康兩點靈網站>
-----------------------------------------------
引用：http://discuss.tvbs.com.tw/discuss_manager/DISCUSS_detail.asp?w=&opt=1&rd=1&P=1&K=0&discuss=nancy20070111153928&title=maywang20080723161035-10.1.90.82&win=
Copyright © 2005版權所有
