翻糖蛋糕是什么？

蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的

，除了被用于

，还被广泛使用于纪念日、

、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

对于很多人评论翻糖好看不好吃，那是因为你没吃到好吃的配方，说真的，翻糖蛋糕我们很多学员都能吃下一整个，假若“不好吃”的说法成立，你认为外国人为何那么喜欢吃翻糖，还流行了十几年，难道他们都是笨到只看外表吗？

翻糖蛋糕的蛋糕体和其它蛋糕没什么不同，主要是外面装饰，通过一系列的各种配方，将糖调和成类似橡皮泥的手感，然后捏出来的造型。非常考验手上功夫，蛋糕做出来很好看，价格不菲，但是说心里话，并不是很好吃。。。