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| 餐廳: | 薈聚軒 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
電話號碼
23389969
開飯介紹
主打粵菜的酒樓，裝潢氣派十足，環境亦很寬敞。師傅以現代烹調手法及生猛海鮮等優質食材，製作足料美味的點心及傳統菜式。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期一至五
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期六至日
10:00 - 16:00
17:30 - 22:00
公眾假期
10:00 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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今日去咗一個住科學園附近嘅朋友屋企玩，然後大概到黃昏時間就落去酒樓食個飯。 朋友介紹食呢間薈聚軒，佢話價錢比較貼地，水準都好OK，所以今日試一試。我哋一行四人，入座時間好早，大概六點。見到片皮鴨嘅優惠吸引到我，才$168一隻，唔係唔食呀嘛？再試埋個「今晚食好啲」嘅四人餐$888 ，夠哂！呢個餐包括上湯龍蝦伊麵蟹肉粟米魚肚羹清蒸游水東星斑一斤再揀多兩個小菜。。。我哋揀咗欖角骨西蘭花炒帶子上湯龍蝦伊麵龍蝦啖啖肉，伊麵底超多，伊麵仲好彈牙添！最後都食唔晒要打包！蟹肉粟米魚肚羹🦀粟米蛋花，蟹肉味道鮮甜，質地都好順滑！東星斑🐟魚好鮮嫩，肉質味道比較淡，火候都可以。欖角骨🦴半煎炸，鹹香惹味，加咗少少蜜糖，令味道更豐富咗。呢一道菜，我十分欣賞😉西蘭花🥦炒帶子西蘭花炒帶子係港式酒樓經典菜色，大廚煮得帶子好香軟，烹煮後仍能保持堅挺唔縮水👍🏻片皮鴨一食🦆配料有四款，有填鴨醬、青瓜、哈蜜瓜、京蔥，片皮鴨肉質細嫩，唔會太肥，鴨皮亦烤得非常香脆可口，配上薄身嘅餅皮，卷住一齊食口感極為豐富！最尾仲有糖水，紅豆沙，起哂沙喎🤭正！！！呢間酒樓性價比都幾高有魚有肉，每人都係$300左右，真係算係咁！推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻📍 薈聚軒 (沙田)沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓1樓106-107號舖
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啲人一聽到有人喺科學園返工，就驚嘆嗰度冇嘢食，做咩要返咁遠？不過今時唔同往日㗎喇，多咗食肆喺裡面，其中呢間酒樓連假期都好多人走入嚟飲茶得兩條友飲茶，想試好多嘢但又怕怕，好怕食唔晒，好彩呢度有2人版點心佢地嘅蝦餃好大粒，皮薄餡多燒賣啲肉打得好勻，質感又唔會好實炸鮮奶係必食，絲炸嘅形態未見過，口感倍增地脆口，裡面嘅鮮奶非常之香棗皇糕係女人恩物，呢籠都蒸得好綿，中間有層椰糕幾香。流沙包食時要小心，一搣開就爆汁，好彩有用碗仔裝住啫，麵包軟綿流心雪山叉燒包係呢間嘅名物，外脆內有肉香，叉燒控必食估唔到呢間嘅鹹水角咁出色，啲皮炸得勁脆身，完全唔膉煎蘿蔔鉻原來係煎餅，有蘿蔔絲喺裡面，質感鬆彈牛肉腸都幾大份，粉皮拉得好延綿，牛肉好滑，兩個人食好飽見食咗咁多肉，就嗌蟲草花浸菜心，等胃弟食吓蔬菜，啲菜都翠綠，份量都算大最後嚟兩份甜品，椰汁桃膠一人份好大碗，椰汁好濃，桃膠煮得腍又多，同時唔會太甜。椰皇燉鮮奶都好香，鮮奶蒸得好滑，又激香椰味，感覺食完好補
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新年難得外出走走 帶左媽媽去科學園行下順便飲個假日開年茶揀左呢間位於19W大樓既薈聚軒酒樓主打粵菜 舖面裝潢堂皇且氣派十足環境寬敞舒適 加上落地玻璃窗設計 日光感滿滿望望點心紙 款式選擇都可真不少仲意外發現有二人前點心供應 認真貼心二人份量既可以滿足一下自己二來又可以多點好幾款點心 不用怕浪費而呢度飲茶既價位亦不算太貴最低$17起就有交易 遠超過想像特色鮮蝦餃大大粒真材實料 外皮晶瑩剔透不會太厚而且非常飽滿蝦仁至少應該有三隻以上 入口彈牙爽口有鮮味瑤柱鮮蝦菜苗餃鮮味飽滿有咬口 蝦既份量雖然未至於蝦餃咁多不過同樣係大大粒 混合鮮嫩菜苗 口感豐富有層次螺片棉花雞螺片雖然是罐頭貨 不過食落爽口入味魚肚口感爽滑多汁 雞是一般滑雞勝在不過不失雪山脆皮叉燒包外層酥香鬆脆 食落鬆化有微微帶甜叉燒餡料剛好不過不失龍蝦湯脆皮鮮竹卷外皮香脆酥化 配上鮮甜濃郁龍蝦湯 意外地味道好夾 別有一番風味椰香棗皇糕入口煙韌彈牙 微甜之中帶點椰香味道菜遠龍躉球煎米粉米粉兩邊煎得香脆 入口香酥味美值得稱讚的是 呢度既米粉同醬汁係會分開上枱 非常貼心龍躉肉質略帶爽口 醬汁帶點微鮮味算 不過不失
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今日係年初十同老公帶姑姐姑媽嚟科學園食中菜順便逛下自己都好少入嚟首先叫左火爆安格斯牛柳條$198賣相幾靚仔雖然叫牛柳條但好厚肉食落微辣惹味有肉汁火喉剛好唔乾海鮮組合B $488薑蔥焗美國桶蠔大概有6隻～隻隻都肥美厚肉咬落去爆汁唔錯蒜蓉銀絲蒸蘇格蘭蟶子好香蒜頭味粉絲索晒d精華加埋蟶子既鮮甜一絕清蒸老虎杉斑都幾大條～魚肉嫰滑好新鮮中菜又點少得京式片皮鴨呢？推廣價$168隻加$88兩食片皮鴨唔肥多肉好驚喜幾欣賞塊餅片薄得嚟唔易穿唔會食幾塊就頂住個胃配料除左大蔥、青瓜仲有哈蜜瓜條第一次食片皮鴨有哈蜜瓜條夾埋一齊覺得有解膩感覺出奇地夾兩食我地揀左七彩炒火鴨絲有芹菜、紅蘿蔔、木耳一齊食幾惹味即使係炒既鴨肉都保持到肉質嫰滑唔簡單老火湯$168/例今晚係粉葛赤小豆煲豬骨啱晒我袪濕、清熱、去骨火有埋湯渣真材實料啖湯好溶有住家感覺最後仲有紅豆沙送好滿足，熱辣辣甜蜜蜜，為今餐劃上一個完美既句號店員親切有禮，好主動換碟加水，有機會會再嚟試其他。
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【 🍂薈聚軒🥢 】今日放假，同屋企人去嘆一嘆😍在薈聚軒的典雅環境中，我們品嚐了一場傳統菜餚的盛宴，每一口都令人回味無窮。====—====—====—====—啫啫蝦乾西生菜煲的香氣撲鼻而來。蝦乾的鮮味與西生菜的清脆完美融合，在熱騰騰的砂鍋中滋滋作響，令人食指大動😙⋄高湯焗美國西澳大龍蝦伊麵的豪華登場令人驚艷。肥美的龍蝦肉包裹在濃郁的高湯中，每一口都鮮甜無比。伊麵吸收了龍蝦的精華，每一根都令人垂涎欲滴👅⋄鮮蟹皇蟹肉粟米羹的鮮美溫暖了我們的胃。蟹皇的醇厚與蟹肉的鮮甜在粟米的清香中交織，每一口都令人回味無窮😍⋄清蒸深海甜豉油東星斑是這頓飯的亮點。蒸至恰到好處的魚肉嫩滑鮮美，配上甜豉油的鮮甜，每一口都令人齒頰留香👍🏻⋄四川麻辣霸王辣子雞以其火辣刺激喚醒了我們的味蕾。酥脆的雞肉裹著香辣的醬汁，每一口都讓人欲罷不能，令人大呼過癮😄⋄在薈聚軒，傳統菜餚被賦予了新的生命，每一口都訴說著中華美食的博大精深😝====—====—====—====—.📌店名：薈聚軒‘📍地址：沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓1樓106-107號舖
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