蘇式麵館，7am-1pm營業，同德興蘇式第一面分紅白湯. 點了白湯麵還有招牌白燜肉，炒素，白湯是骨湯，第一口湯/麵入喉覺得極好! 中午一到，坐滿整間店，觀光客偏多；楊梅汁和綠茶也是不錯，環境乾淨，服務迅速有效率，可微信點單

說到同德興,那麼我想凡來到蘇州的朋友,可能多少听過它的大名,所以來到蘇州玩我想同德興或是另一家朱X興,多少可能都是不少人的選擇,若是想比較二者的差別,那麼去二家店各吃一次應該多少能比較出它的不同. 這回二家我都吃過一次,也因為我本身很喜歡吃麵,重點是前後二天的中餐,我一天選擇觀前街的朱X興,隔天是去網師園之前選擇吃十全街的同德...興,會吃的這麼急是怕自己忘了它們的味道,二者在一些細節上有很多的不同之處,至於味道的話那麼真的是看感覺. 同德興在蘇州市區有幾家店,但有一家要去吃的那麼就是十全街的這家店,至於這家店有什麼神奇之處真的很難說得清,如果要去吃同德興,那麼就去到十全街這家沒錯,即便是要去網師園一遊的朋友,那麼這家同德興就在去到網師園的路上. 只是比較意外的是店不在大街上,而是退居後面一點,所以即便在那附近你還真是要多注意看才能找到它們的店,這家店休息的時間是下午一點,所以想吃的話早上至中午一點前皆可,若是要吃它們家的東西,建議還是早點去吃. 我去到的時間就快休息,即便還有得吃但有些品項都已經賣完,因為它們的店不太好找,所以步行找路真的花了我不少的時間,好在能在最後一刻吃到它,多少覺得要吃同德興的麵真心不太容易. 一到店有位可以坐下來,面對滿滿的菜單會有種不知怎麼下手的感覺,同德興有二種湯可以選,一種是紅湯另一種是白湯,要怎麼選看個人喜歡,我選的是白湯,雖然很多人推荐的是紅湯,看多數人都是點紅湯. 不過昨天在朱X興就是類似的紅湯,雖然湯色沒那麼深不過也差不多,接下來選擇就是澆頭,如果看不明白可能不知道這是什麼,簡單的說就是你想加什麼料,最簡單的就是加肉片,當然還有其它很多種類的澆頭,價格都不太一樣,所以一整個看下來多少也不知道要怎麼選擇. 想簡單一點的就選肉片,不過它不是麵嗎?那麵去那了,其實只要你點了湯和澆頭後麵就是自帶在里面的,你沒法選擇麵的種類,麵統一都是龍鬚麵,那也是一般的細麵,不管是在上海也好或是蘇州,它們的麵基本上都是這類型的,想吃粗麵或是有口感的真心不多家有,這里很少有粗麵,若是喜歡細麵的朋友,估計會很喜歡這樣的麵條. 除了麵點之外它們還有其它的冷菜,當然面對眾多的冷菜選擇也是很傷腦筋,不過去吃真的要早去才行,不然象我去到都快一點了,很多涼菜都賣完了,即便看了幾個有興趣也都沒了,想想主要吃麵也好. 因為它們的麵也曾被報導過,雖然不能說被報導就要有盡信的可能,但至少在選擇上多少覺得那個水準應該是可以,至於好吃或是不好吃真的很主觀,不過看到一家店客人不少多少也沒有難吃的道理. 因為才剛從虎丘搭好行巴士來到滄浪亭附近下車,假若是要去滄浪亭遊覽的朋友來說,應該是一個很方便的選擇,不過要是去同德興那麼可就遠了,走路至少20-30分跑不掉,重點是要有毅力,因為你很容易錯過目標,雖然也可以搭巴士去但總覺得麻煩,走能到是最好即便是錯過多少也看看附近還有什麼可以吃的,不過那附近吃東西的地方不多,所以也做好準備是找不到的可能. 其實我點白湯除了是之前的朱X興沒吃過之外,多少比較能夠想象是白湯的味道,因為我注意的重點是白湯味道如何,不過簡單的想就把它當成是猪骨湯的慨念就好,這麼想想其實不覺得奇怪了,多少還有一點原因就是早上吃四個生煎包,真的沒法撐太久不吃東西. 畢竟剛去了虎丘耗了不少體力,雖然吃多了難過,吃少了肚子餓也不舒服,人就是吃東西感覺最快樂了,所以來到同德興的目的多少帶著一點比較的心理而來,所以一來到同德興多少感覺它跟朱X興不太一樣,怎麼點是最大的不同,因為那里你只想吃什麼麵就好,根本不用想要選什麼湯,因為點什麼湯都是一樣的,它的自由度沒有同德興來得高,因為畢竟湯也是麵的重要靈魂之一,喜好白或紅湯那麼你可以自由選擇. 不多久我點的白湯白肉麵來了,雖然很想點涼菜一起吃,不過沒有喜歡也就算了,它們的麵倒不是我喜歡的重點,因為麵和另一家其實口感不會差的太多,主要是它們的湯是熱騰騰的,肉也雖然並不出奇,但整個吃下來感覺真的比較好. 雖然另一家也是湯麵,不過沒有太直接的感覺它是熱食,因為湯不怎麼燙口即便也是一般的湯麵但二者多少還是有差,所以吃了一口麵再喝了它們的湯,我思考了下"果然同德興就是不一樣"真的是覺得雖然平白都是湯麵感覺就是有差別. 終於知道為什麼來蘇州必嘗同德興的道理,就是讓會有感覺,所以那時我就明白了為什麼有人去朱X興只點素交麵的原因,當時我去那吃時還不太明白,後來明白的原因不是差在那10元,其實就是吃個陽春麵,花15元吃一個簡單,當然澆頭(主料)不是重點,不過若是去朱X興吃最簡單陽春麵(素交麵)就好,若是想吃有澆頭那麼就來同德興. 如果二者相較的話,我個人覺得同德興比較值得一嘗,主要就是它們的選擇比較有變化,還有一個重點就是你會很明顯的感覺出湯和麵是熱的,不過我想多少覺得來吃同德興的人真的比較多,雖然它們的價格會比另一家來得稍微高那麼點,不過個人感覺這也是它們其中的差異,來蘇州真的什麼點心都比不上一碗麵,我印象最深刻的就是那一碗麵讓我感覺的溫暖.更多

沒有想像中那排長隊的場面，前台很客氣很有耐心，絲毫沒有傳統老店那種傲嬌怠慢的樣子。這裡的面和澆頭是分開點的，紅湯麵9元，白湯麵7元，燜肉燜蹄爆魚雙菇啥的都是另點的大概9-15元不等，面分量很足，澆頭少的可憐，13元的雙菇只有巴掌大的一小碗，不過味道還是很不錯的，白湯到最後有點油膩了

朋友介紹蘇式麵，上網調查怎麼介紹都是同德興. 點了白湯麵還有招牌楓鎮大肉，第一口湯/麵入喉覺得極好! 中午一到，不論是本地或觀光客坐滿整間店，觀光客偏多；也許是在地蘇州人趕著晨起吃頭湯麵，也因此中午用餐時間才不見本地人，頭湯麵是個什麼好滋味真是好奇 環境乾淨，服務迅速有效率，推薦觀光客客參訪

和朋友過來蘇州旅遊，慕名來到這裡，點了個最基本的麵條，端上來很有江南的婉約氣息，味道不是很濃，清香，挺好吃的。