而位居109年國人 #十大癌症死亡第2名的肝癌，幾乎每年可奪走8千條人命。因此，潘醫師也提醒粉絲，在平常飲食上要小心高醣、高油脂、碳烤類、醃製類、隔夜菜等5大類食物。

許多民眾都有清冰箱吃隔夜菜的習慣，但長期食用剩菜和久置冰箱的食物，恐對肝臟有害，若要擁有健康的肝，建議生活上減少熬夜、不大量飲酒、不服用來路不明的藥物、避免隔夜菜重複加熱、食用醃漬食品及發霉的五穀雜糧，應攝取新鮮食物多運動，以及定期健康檢查才是保肝之道。

【德豐診所-#胃腸肝膽專科】

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