蔡加敏是旭日国际执行董事，又是深圳政协委员，为顾及形象，平日上班她最爱穿深色套装，特别是上班是，一律的裤装。她说，有一次穿了一条LV的丝绒裙去上班，同事竟然像看怪物一样看她。所以她在工作时间永远选择穿裤装。
每季置装费约数十万，她称：“我是个购物狂，有时候开会只剩半个小时，也会挤时间出去购物。shopping是一个很好的减压方法，不过我买衣服大多以净色为主，不是黑色就是白色。”
大牌时装秀上，她总是VIP座上客。这可能跟她每年对这些大牌的慷慨豪购有关。她最喜爱的时装品牌是MarcJacobs和Armani，最贵的服饰是花了八万多买的HermesBirkin手袋。
从小到大都喜欢吃糖果的她透露，将投资近亿元开设糖果厂，成为真正的“SweetGirl”。她称自己“小时候会含着粒糖睡觉呢！”
她接手自父亲的产业包 括玩具、地产、商贸等，总价值超过80亿港币。她是社交圈新贵，年轻富豪中的知名人物，经常出席香港的各种慈善活动；她出手阔绰，她主持的家族派对耗资近百万，轰动全港。
2007年12月28日，蔡加敏与全国政协委员兼达
蔡加敏的爱女重7.3磅，由于头部较大，没能自然分娩，唯有开刀将婴儿取出，而整个生育过程中，马鸿铭都陪伴在太太蔡加敏的身旁，十分体贴。女婴已取了英文名为Chelsi，但中文名则要等待其祖父和祖母的意见。
政协第十三届广东省委员会委员 [1]
