【消委會】測試8款蒸焗爐 2380元次平貨媲美6300元至貴貨
撰文：潘希橋
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近年不少市民會選購蒸焗爐烹煮食物，貪其附加蒸煮功能，方便下廚。不過，消委會近日測試市面上8款蒸焗爐，發現售價介乎1,988元至6,300元的產品中，竟有一款售價2,380元蒸焗爐測試表現猶勝5,870元的另一款品牌，而總評級數更與至貴一款品牌不相伯仲，反映「貴價貨未必一定優於平價貨」。
消委會發現有蒸焗爐的聲稱可用容量比實際少。（江智騫攝）
容量與聲稱有誤差
蒸焗爐和普通焗爐的主要分別，在於除了可設定焗煮操作溫度及時間，還附加蒸煮功能。今次測試涵蓋8款蒸焗爐，售價由1,988元至6,300元，聲稱容量最少15升，最高38升。試驗人員發現，部分樣本的可用爐腔容量，與聲稱容量有明顯誤差。
測試發現部分2000多元的蒸焗爐效能可媲美貴價貨。（江智騫攝）
其中惠而浦Whirlpool是測試樣本中容量最大，達32升，而它的表現亦最「誠實」，聲稱容量與測試所得容量完全一致，在眾多樣本中一枝獨秀；相反，德國寶German Pool及山崎Sanki量得的容量，就明顯低於實際計算所得，兩者聲稱容量大26及23升，惟實際只有19.4及17.2升，相差逾25%。消委會解釋，兩者將蒸焗爐上下裝設的發熱線位置，亦計算在容量裡，但該處無法放置食物，因此不應計算為可用空間。其餘樣本亦有介乎7至16％的誤差。
不少追求健康的市民都喜歡用蒸煮烹調食物。（資料圖片）
消委會又發現，雖然蒸焗爐型號和價錢有異，但效能相若，2,000多元的貨色可媲美貴價貨。測試樣本中最貴和最平的相差近兩倍，分別是價值6,300元的惠而浦Whirlpool CS2320；以及售約1,988元的山崎Sanki SK-SO25。
然而，其中一款樂聲Panasonic NU-SC100W只售2,380元，但獲評分與惠而浦Whirlpool出品的CS2320一樣，而且比售價為5,870元的德國寶German Pool SGV-2613的評分更高。
部分蒸焗爐利用盆底儲水格進行加熱，產生蒸氣蒸煮食物。（江智騫攝）
