【烤箱食譜】吃到停不下來的香Q地瓜麻糬球

收藏文章

繼之前和奈奈一起做「地瓜球」後，奈奈一直念念不忘地瓜球甜甜QQ的美味！

但是地瓜球因為用炸的，最後處理那油真的有點麻煩。媽咪我不經意看見用烤箱烤，變成香香QQ的「地瓜麻糬球」。看起來也蠻簡單方便的，這天剛好是今年梅雨季節的第一天，不能出去玩，那就在家裡大手牽小手一起動手做吧！

推薦閱讀：排毒瘦身又營養的地瓜，這樣挑才新鮮

我參考的食譜：地瓜麻糬球，在食材部分我做了些調整，因為我不想做太多，媽咪我最近胖了！

準備材料：

1.地瓜泥200克。
2.糖粉10克。
3.低筋麵粉20克。
4.太白粉66克。
5.無鹽奶油20克。
6.鹽1/3小匙。

開始做囉！

1.200克地瓜去皮切條塊，電鍋外鍋放2杯水蒸軟，待涼時，奈奈說要幫忙切小塊後拌成泥。（也可去皮直接切小塊，蒸軟後伴成泥）（參考的食譜是直接買烤地瓜去皮拌泥更方便！）

2.加入麵粉，奶油，低筋麵粉，太白粉，鹽，攪拌均勻成團狀。
(推薦閱讀：【食譜】BB版日式濃郁芝士麻糬波波)

3.將地瓜團搓成適當大小的小球（如同彈珠大小）。

奈奈搓的！因為地瓜沒有完全壓成泥，部分還是小塊狀，我也就算了！哈！整個很隨興。

奈奈已忍不住上演假裝吃過過癮！

練習地瓜球擺盤。

4.先將烤箱上下火200度預熱10分鐘，將烤盤下方舖烘培紙，將地瓜球放入烤箱烤約10分鐘時，將烤盤轉向並用錫箔紙蓋起來再烤10分鐘，防止表面過焦。

燈燈燈燈~出爐囉！阿奈奈你的圍裙還不脫掉唷！

推薦閱讀：【食譜】免油炸！地瓜薯條＆起司地瓜球

香香QQ跟用油炸的地瓜球吃起來口感不同唷！表面比較香酥，下午茶時間來試試吧！

【奈奈養樂多】授權轉載 原文出處【親子烘培：吃到停不下來的香Q地瓜麻糬球】