這篇要來跟大家推薦一個廚房好幫手！Panasonic的蒸氣烘烤爐（NU-SC100)，雖然這篇是邀約文，但不得不說我本人已經被燒到了！

我一直都對水波爐這產品感到很有興趣，看網路上有好多人寫文介紹，看的我心癢癢！可以做好多道料理呀！但為何我沒有買水波爐下手？因為：

1.太大一台了，我家沒這麼大的空間可以放置。

2.價錢比較貴，一台就要動則好幾萬。

3.怕買了沒用這麼多功能，可惜了。

光是以上這三點，就讓我打消購買的慾望。

這次被Panasonic受邀試用新品─蒸氣烘烤爐（NU-SC100)，一開始我只是對這產品感到好奇，但在我聽完說明會後，跟自己在家操作的實際體驗後，完全被這台蒸氣烘烤爐（NU-SC100)給燒到了啊！不要懷疑！這篇文寫完後我自己真的跑去買一台搬回家了！ 😆 

這天特別到Panasonic公司，先來體驗這台蒸氣烘烤爐（NU-SC100)商品說明會，才看到了蒸氣烘烤爐（NU-SC100)實體，跟一般的水微波爐相比，好小一台，幾乎是小一半左右，而且很有簡約設計感！

我覺得婆婆來我家，看到蒸氣烘烤爐（NU-SC100)，一定會問說這台是什麼？因為太不像一般的烤爐了。面板是做斜面設計，看操作就知道很簡單明瞭，整台也都用不易弄髒的烤漆表面。

總共有五大功能： 蒸/煎/炸/烤/烘，首先上場的是蒸花椰菜。通常蔬菜在長時間高溫下，會讓本身的營養流失，蒸氣烘烤爐（NU-SC100)有個功能是【低溫蒸】，就是主要蒸蔬菜，讓蔬菜熟透、營養又不流失喔！

低溫蒸

很快速就開始生出蒸氣，比電鍋的速度還快！且電鍋是無法設定溫度的，所以容易產生溫度過高的情形。10分鐘後綠花椰菜就好了，哇！看還保有綠色色澤，完全沒有蒸過頭，營養還保存著、比用炒的方式煮更能吃到食材的原味。

對於產後的媽媽，想要恢復身材當然吃的是最重要的！俗話說減肥是吃佔7分、運動3分！如果要減肥吃無油料裡最健康，但生菜又太生冷，對女性來說最好少吃。像這樣用蒸氣烘烤爐直接把蔬菜拿去低溫蒸，不僅沒流失營養成分，就連食材的甜味都還保留住，當然對要減肥的產後媽媽更是適合喔。 😆 

蒸魚

接著再來嘗試蒸魚，把蔥、薑、米酒、少許鹽巴調味，設定烹調選項(1蒸魚)，因為有高達120°C快速蒸的過熱水蒸氣，降低不少多餘油脂及鹽分，20分鐘後魚就好囉！真的快又健康。

炸蝦子

也有氣炸的功能！把蝦仁沾取蛋汁跟麵包粉，直接放入蒸氣烘烤爐，沒過多久好吃的炸蝦就完成囉！外表酥脆而且不油膩，健康又美味呀～炸出來的色澤也好美。

蒸冷凍食品

蒸冷凍食品也是沒問題的，用100°C原味蒸的蒸氣充分包覆食材，享受食材最鮮甜原味，而且都不會有水蒸氣殘留在食物上，所以皮吃起來都不會有軟爛的感覺。

烘焙麵包

這台不僅能蒸、烤、炸，也能烘焙喔！自行設定100°C~230°C烘焙溫度，更搭載溫度感應器，控溫更精準，讓可頌香氣逼人、好好吃呀！外脆內酥，大家都讚不絕口。

規格大概是這樣，跟一般的水波爐相比是不是很小一台？但把高度提升，它可有15L的空間，而且僅有10.8Kg！連我一個女生都搬得動！就連宅配人員送到我家也說這台很輕呀！

表面不會燙手設計

貼心的是整台有雙層防燙強化玻璃，就算正在使用也不會燙傷，有小孩的家庭使用很安全，唯一要注意的是後方的散熱孔，但其實小孩也摸不到散熱孔的地方，使用起來很安心呀！

加水也很方便，盛水槽就在爐的右上方，可以直接打開加水或是整個取下都可以。料理到一半沒水了也會自動停止並提示。

真的不要小看蒸氣烘烤爐（NU-SC100)，小小一台但可以做這麼多料理：蒸、煎、炸、烘、烤，都難不倒，還有各種料理的電腦烹調，對於一般的家庭料理真的足夠了！

 ➡ 延伸閱讀：Panasonic電氣壓力鍋 滷肉、燉湯難不了，省時省力好方便！

接著我自己在家就嘗試用蒸氣烘烤爐煮一些簡單料理：

烤白蝦

晚餐煮蝦子，以往都用瓦斯爐煎，都必須加入少許的油，但用蒸氣烘烤爐濕烤，一樣加入簡單的大蒜、少許鹽巴，預熱180度、烤20分鐘，烤白蝦就完成囉！

這樣無油的料理不就是想要減肥的姊妹們所追求的嗎？就算沒加油依然美味、且更健康喔！

香菇蒸蛋

電腦烹調選(2.蒸蛋)，選擇時間20分鐘。跟用電鍋蒸煮出來的成果相差好大！用蒸氣烘烤爐蒸出來的蒸蛋像布丁一樣光滑，一點氣泡都沒有，像是外面餐廳賣的蒸蛋一樣喔！

凱薩雞肉沙拉

減肥吃最好的蛋白質就是雞胸肉囉！但是雞胸肉總是會有柴柴的口感，實在不怎麼美味。利用蒸氣烘烤爐的『蒸氣烘烤』，可以讓雞胸肉的肉質軟嫩多汁、同時鎖住營養喔！而且把油脂都逼出來啦！我的媽呀！原來雞胸肉本身的油也是超多的。

雞胸肉不用太多，一餐只需要你的手掌大小的量即可。用蒸氣烘烤爐烘烤出來的雞胸肉不僅肉質鮮嫩、又是無油料理。最簡單的方式就是像我去便利商店買現成的沙拉，自己在回家用蒸氣烘烤爐烘烤雞胸肉、簡單又營養喔！

輕食版肉蛋吐司

在家也可以利用蒸氣烘烤爐做出好吃的肉蛋吐司。一般瘦身運動需要補充蛋白質，低卡又含有碳水化合物跟豐富蛋白質的餐點絕對是想瘦身的你首選。

一般來說里肌肉是一定要加油、熱鍋去煎，不然會硬到咬不下去，但因為既然在減肥，能少吃點油是最好的！

利用蒸氣烘烤爐選擇蒸氣烘烤功能，就能把里肌肉做出有煎的效果、但又無油、更營養、更健康。我習慣先用蒸氣烘烤爐先烘烤里肌肉，接著在等待時間時、開始煎蛋餅，這樣完全不浪費時間喔！ 🙂 

香煎鮭魚

電腦烹調選擇(11煎白帶魚)選項，放入蒸氣烘烤爐內等待的16分鐘，超美味的鮭魚就完成囉！不得不說用蒸氣烘烤爐比用鍋子煎還好吃！水分跟油脂都還存在肉裡，吃起來外酥內嫩～好吃極了！

蒸白鯧魚

電腦烹調選擇(1蒸魚)，把魚洗乾淨後放蔥絲跟薑、米酒調味即可！因為這隻魚很小才200g而已，只蒸了10分鐘就好了！我還沒有放鹽巴，但就很好吃了！用蒸氣烘烤爐好像會比較容易把食材的味道留住。

烘焙小餅乾

在賣場看到做好現成的小餅乾，買來用蒸氣烘烤爐烘焙。預熱180度後，再烘焙220度、10分鐘，孩子愛的小餅乾就好囉！吹涼後就可直接吃，因為我們家從沒有烤過餅乾過，所以對孩子們覺得很新奇。

恆溫發酵功能

朋友平常喜歡做做麵包、小點心，她就問我這台有發酵功能嗎？有喔！沒想到蒸氣烘烤爐也有恆溫發酵功能！對於會做點心的人真是方便呀！

蒸氣烘烤爐才來我家一個星期，我就用它做了這麼多料理，煮飯變得好輕鬆、好方便，我只要備好料，放進蒸氣烘烤爐即可！還可以喝杯茶休息一下～誰說煮飯一定要讓自己手忙腳亂，變成黃臉婆呢？光是炸東西這點不用顧火爐，就足夠讓我想敗一台回家！

至於蒸氣烘烤爐使用時會產生大量油煙嗎？在此告訴大家：不會產生油煙、不會產生油煙、不會產生油煙！（很重要所以要講３次）

不管是用炸、烤，都不會產生油煙喔！因為我家是半開放式廚房，每次炸東西或煎東西，整個家都會有大量油煙產出，對身體很不好！

也非常適合正在坐月子的媽媽們喔！像我以前泡菜剛出生的時候，每天都要忙著擠奶、餵奶，就耗掉了不少時間，又剛好碰到要煮飯的日子，只好廚房跟嬰兒床兩邊燒，我想如果當時有這台蒸氣烘烤爐就會輕鬆多了～我可以直接備料調味好，放入蒸氣烘烤爐裡設好設定，就可以輕鬆的回房間顧小孩，是不是很方便呀？ 😆

另外還可以當消毒鍋喔！想想看一台消毒鍋也要$2000多元，而且可能只用了2年就不用了，相比起來直接購買一台蒸氣烘烤爐，還要值得太多了！

像產後瘦身想要減肥的媽媽們，也可以利用這台蒸氣烘烤爐做出低卡少油無負擔料理，對產後瘦身實在是大大有幫助阿 ~~ 😆 

清潔也很方便！

平時的清潔只要用抹布擦拭即可，是不是很簡單？多餘的油漬跟蒸氣會積再下方的接水盤裡，再拿去倒掉即可。不管是料理方式還是清潔，都很輕鬆搞定呀～

安全兒童鎖

平時沒用可以點三下【開始鍵】，就會啟動安全鎖，以免小孩誤觸而開啟，再連點三下【取消鍵】。

使用蒸氣烘烤爐後，我再也不用擔心油煙了～所以這點也是我愛上蒸氣烘烤爐的原因之一，而且又可以做出無油料理，又可以把食材的油逼出來，健康又美味，也非常適合正在減重的人！

我自己對於這台Panasonic的蒸氣烘烤爐（NU-SC100)真的是很滿意呀！有一台就能把家中的電鍋、烤箱給收起來了，跟一般水波爐相比只差了沒有微波功能，不過對我來說微波功能本來就不是必要的，當媽媽常煮飯的一定很了解，最麻煩的料理方式就是煎、烤、炸，光想到以後煮飯不用顧火爐、吸油煙，就讓我笑開懷了～ 😆

Panasonic的蒸氣烘烤爐（NU-SC100）的價錢也是超級親民！一台只要$10900呀！根本就是一般水波爐一半的價錢，體積、重量也只有一半，連我老公現在都在稱讚我說：『買這台蒸氣烘烤爐真是買對了呢～』 😆 

蒸氣烘烤爐（NU-SC100) 商品介紹

蒸氣烘烤爐 專屬100道食譜

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延伸閱讀：Panasonic電氣壓力鍋 滷肉、燉湯難不了，省時省力好方便！

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