此次歐洲職人網很榮幸專訪到在葡萄牙擔任律師事務所移民組組長的妍妍，以下將以問答方式，和妍妍一起探索她眼中民風純樸的葡萄牙，以及她所觀察到的移民市場。
問：請簡述你的成長背景。
答：我是出生在巴西的台灣人，目前定居在葡萄牙，因為父母經商的關係，我的成長是在巴西和台灣兩地度過的。我在兩地都有求學經驗，國小是在台灣受教育，國中則是在巴西學習。初到巴西求學時，我不會葡萄牙語，但是由於巴西人的熱情，我很快地與同儕打成一片，並且融入當地生活。
巴西的教育很有彈性，我們的課程都只有半天，學生可以自由選擇要上午或是下午上課。放學後，我們也有如體育或才藝等課程可以學習。我在台灣的求學路並不順遂，反而在巴西求學時能得到更多的成就感。後來高中輾轉回台灣唸書到大學畢業後，覺得台灣的職場環境不太適合我，同時巴西的治安也日漸惡化，因為本身懂葡萄牙語，遂決定到葡萄牙發展。目前任職律師事務所，主管移民部門，帶領 6 個組員，只要是個體戶的移民業務，不限語言和國籍都交給我們處理，也因此除了有機會觀察到葡萄牙的企業文化與職場生態外，也能一窺這裡的移民趨勢。
問：就你的觀察，葡萄牙人具有什麼樣的民族性呢？
答：葡萄牙人從小就開始培養藝術的美感，舉例來說，葡萄牙有非常多的博物館，每個週日都是免費開放的，這一點對有助於幼兒培養美學能力；同時歐洲夏季藝文活動興盛，很多家庭都會帶著小朋友欣賞。不論男女老少，全家觀看戲劇與藝文表演是非常普遍的事。
葡萄牙人也非常守法，特別是從這次疫情就能看出葡萄牙保守與守法的民族性──政府限制出門，葡萄牙人就不出門，同時也很少聽到民眾對疫情限制的抗議聲浪，截至本（2）月，完整接種疫苗的人數更已高達九成，在全球名列前茅。以我在律師事務所工作的經驗，葡萄牙人都按照法律走，不太會鑽漏洞或是找灰色地帶。
另一方面，葡萄牙人具有易知足的民族性。我觀察到如果企業生意不錯，就不會特別追求更多進步，所以國家整體容易自我滿足，原地踏步。舉我公司的例子來說，當我跟公司提出擴張的規劃，公司會認為現狀很好，不需要擴大，這類的情形在其他公司也很常見，也因此葡萄牙整體給人的感覺更加安逸且守本分。葡萄牙位於歐洲的邊角，不夠積極也造成經濟停滯，而停滯也連帶使得薪資位於較低的水平。2022 年政府規定的最低薪資僅 705 歐元，折合台幣約 22,238 元，儘管一年以 14 個月計，仍較多數歐盟國家為低。
此外，我也觀察到葡萄牙人比較注重眼前的事情，沒有長遠的規劃，他們往往只把眼前的東西顧好，忽略思考接下來的步驟，所以會很常出錯，需要不斷地修正先前的事情。舉個例子來說，事務所常需要讓客戶簽不同的文件，同事常常分次寄送文件，而不是一次寄完請客戶簽名。一次就可以做好的事情卻要分多次處理，這是他們非常沒有效率的地方。而我因爲與他們邏輯思考的不同，成就我在目前職涯上的發展。比如我們處理的是稅務和移民，出錯會造成很多問題，所以我在做管理時，會把標準程序 SOP 設立好，讓每個同事都照個步驟去執行，降低錯誤，同時也管控品質。
問：能否就你的工作經驗，和我們分享葡萄牙的移民趨勢？
答：在疫情時移民趨勢是上漲的，在我任職的事務所，相關業務量就上漲了 35%，大多案件是英國客戶，很大部分是因為脫歐的關係。我們部門提供了黃金移民、各類簽證的申請、續簽以及居留卡的移民相關業務。
要移民葡萄牙並不困難，跟很多歐盟國家一樣，只要因為讀書、工作或是投資，在當地待滿 5 年就可以申請永久居留。現在最夯的是「非常住稅務居民」申請，對於其他高賦稅的歐盟國家來說，這個是很有吸引力的一個移民條款。
非常住稅務居民申請又被稱為退休簽證，主要針對高收入族群（例如醫生、律師、高管或是公司負責人等，沒有年薪限制），只要符合其規定的職業別、有一份葡萄牙的租約或者在葡萄牙置產，並在葡萄牙居住半年以上即可申請。通過的移民者將享有 10 年的稅收優惠，其優惠是不管在境內還是境外工作收入，只要稅務地址在葡萄牙，都只需要繳納 20％ 的稅金，同時可享有租金收入與股票利得免稅。這樣的簽證很適合遠程辦公的人，我們就有很多符合條件的客戶，來自法國、英國與德國。而在亞洲市場裡，來自中國的業務最多，近期也看到越來越多來自香港與越南的客人。
葡萄牙從 2012 年開放黃金移民之後，已經有 9,000 多個家庭申請，如果以每個家庭 50 萬歐的投資來計算的話，那有近 45 億歐元的資金湧入，對於葡萄牙的經濟不無小補。葡萄牙的觀光產業仍為其經濟主體，其受歡迎的原因是保有了原本的樣貌，非常樸實簡單，但觀光相當仰賴外在因素，所以在歐債危機爆發之後，經濟復甦還是比較緩慢。
問：你會推薦來葡萄牙的旅人，體驗哪些美食呢？
答案是：鱈魚、辣烤雞和蛋塔！
先說在葡萄牙市場或是超市都會看到的醃鱈魚，味道不太好聞，但是在經過烹飪之後就會變成葡萄牙的美味佳餚。鱈魚的做法號稱有 100 種，在書店可以買到各種料理鱈魚的食譜，其中最有名的是「國菜」──Bacalhau à Brás。它的製作方法非常簡單，只需要鱈魚絲（在超市可以買到）、蛋、馬鈴薯泥、洋蔥、大蒜和橄欖混在一起後製成。每家餐廳製作的配方不太一樣，吃起來有點像燉飯，是葡萄牙人的家常菜。
另外在葡萄牙點烤雞的時候，可以選擇半雞或是全雞，如果吃辣，千萬不要錯過好吃的 PIRI-PIRI 辣醬！辣醬非常容易取得，在超市或是免稅店都能買到。
而蛋塔 Pastel de Nata 則是葡萄牙的國民點心，熱騰騰的蛋塔好吃沒話說，但唯獨傳說中的蛋塔創始店 Pastel de Belém 吃起來不會太甜，而且放幾天還是一樣好吃，是他最厲害的地方，同時也是我心中的最愛！
執行編輯：陳品融
核稿編輯：林欣蘋
