台北市滿載人文歷史，古樸有味的「萬華」怎麼玩、怎麼吃，一篇看懂！

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目錄

台北市最早開發的城市：艋舺

• 老老舊舊才是萬華的迷人之處
• 居民的信仰中心：龍山寺

如何認識萬華在地老生活？

• 人文與歷史並存的萬華特色街道
• 從建築紀錄萬華歷史：剝皮寮歷史街區
• 認識台北糖業發展史：糖廍文化園區

翻轉味蕾想像的萬華道地美食

• 台北最有在地特色的夜市：萬華夜市
• 台灣第一座觀光夜市：華西街夜市

台北市最早開發的城市：艋舺

城市發展，歷史的痕跡

一踏出捷運龍山寺站，你可能第一反應是感嘆「也太多長輩了吧！」彷彿台北各地的老人家都來到萬華找到屬於他們的交友圈、歸屬感，不過再更深入認識萬華在地，會更加感覺這裡宛如是繁榮台北的平行時空，但或許正是因為這樣的老老舊舊才是萬華的迷人之處啊！

莊永明先生在《台北老街》一書中記載萬華的舊地名：艋舺，在早期先民於此開墾時，原住民常以獨木舟載著土產來與居民貿易，原住民稱獨木舟為「Man-Kah」，而「莽葛」、「蟒甲」都是獨木舟的譯名，人們漸漸地將這一帶稱之為「艋舺」。時至日治時期，這個舊地名便隨著行政區域改制，便轉變成為我們目前所熟知的「萬華」。而根據萬華區公所資料：「據大正 9 年 (1920) 日人改稱萬華，係取其「萬年均能繁華」之意，同時也有「萬德莊嚴、華嚴世界」的寓意。」不過當時的艋舺與現在的萬華涵蓋範圍稍有不同。

我很喜歡《台北老街》書裡所形容的萬華：「台北市的發展史，是由艋舺奠基的，不幸它也衰退得最快，但歷史痕跡已刻於艋舺，任誰也不能磨平。」走訪一遭，會發覺此地的有趣之處，其發展的歷史紋理，至今在建築上、文化上還得以窺見。

居民的信仰中心：龍山寺

興建於西元 1738 年於龍山寺可以說是台北萬華發展的見證者，不僅帶動周遭市街的發展，亦是在地居民的信仰中心，並吸引許多國內外旅客前來拜訪，與清水巖（祖師廟）、新興宮合稱艋舺的三大廟門。

延伸閱讀：台北・龍山寺｜求姻緣必拜！萬華龍山寺的參拜順序及如何求籤、拜月老攻略

如何認識萬華在地老生活？

人文與歷史並存的萬華特色街道

緊鄰著龍山寺的萬華青草巷，又短又窄的一條小巷，卻聚集了 10 多家藥草店，有的已有上百年的歷史，並維持傳統店舖樣貌及營運方式，這條過去被稱為救命街的巷道，至今仍賣著多種你熟悉或不曾見過的各式藥草，拜訪龍山寺之餘不妨到旁邊這條青草巷逛逛吧！

青草巷有兩個路口，分別為廣州街、西昌街，此為廣州街入口。

延伸閱讀：台北・龍山寺｜一帖漢方飄香，一條煎煮時光的萬華「青草巷」

提到萬華，多數人應該也聽過這裡過去酒家、妓樓、娼寮眾多，而至今在西園路一段 212 巷口立起「萬華茶室文化老街」的招牌並針對店面改造，對於居民或旅客來說，這裡是否因此成功轉型成觀光特區？在下午時刻走訪一遭，我想可以肯定的是萬華是個多元文化並存之地。

茶室文化老街的招牌也是蠻可愛的。

從建築紀錄萬華歷史：剝皮寮歷史街區

剝皮寮歷史街區混合著不同時代的建築特色，可以看見橫跨清代、日治時期到戰後三階段的建築，大至街屋立面、圓柱、亭仔腳（騎樓）設計，小至紅磚、花磚、洗石子，處處都是歷史的軌跡，想要深入認識萬華過往的生活及發展歷程，一定要來這裡走走逛逛，也很好拍！

延伸閱讀：台北・龍山寺｜剝皮寮歷史街區：匯聚時代的縮影，穿梭老屋之間認識艋舺古今

認識台北糖業發展史：糖廍文化園區

如果剝皮寮歷史街區是紀錄著萬華當地的生活樣貌，那麼糖廍文化園區便是紀錄著當時的產業痕跡，乘著鐵路與河流的地利之便，台北出現的新式製糖場便是座落在萬華，也是台灣最北的製糖所，而至今這些糖廠建物被保留了下來，成為萬華「糖廍文化園區」，展示著台北糖廠的歷史故事及製糖過程介紹，免費開放給民眾參觀，園區雖然不大，但卻很適合親子一同來場認識台北糖業。

糖廍文化園區不僅糖倉建物被保留了下來，連當時運送蔗作的五分車（糖鐵列車）在這裡也看得到。

延伸閱讀：台北・龍山寺｜住宅區內最特別綠地，在「萬華糖廍文化園區」認識台北糖業發展

翻轉味蕾想像的萬華道地美食

台北最有在地特色的夜市：萬華夜市

萬華夜市或許是因較多長輩聚集，比起其他夜市娃娃機店特多，這裡反而是那種老式的遊戲機台店很多，遊戲款式也是那種你我小時候曾玩過的遊戲類型，例如俄羅斯方塊等等，逛夜市逛累了，或許可以來這花小錢打一場遊戲，重拾童年時光。

萬華夜市超多像這種的遊戲機台店家，玩一場 10 元，重拾童年的遊戲時光。

讓人念念不忘的旗魚黑輪。而在萬華夜市裡也能找到超銅板的美食，如 10 元的旗魚黑輪、20 元的蔥抓餅等等，花小錢就能吃飽飽，好吃又好玩的夜市，就屬這裡最特別。

延伸閱讀：台北・龍山寺｜顛覆味蕾想像的「萬華夜市」，台北超銅板旗魚黑輪、蔥抓餅就在這！

台灣第一座觀光夜市：華西街夜市

華西街夜市是台灣規劃的第一座觀光夜市，同時見證著從過去販賣著各式山產、海鮮、小吃等等，並以蛇肉料理和殺蛇秀聞名的繁榮盛況，至今開始有許多按摩店、美甲店進駐的夜市樣貌，但仍有許多小吃老店屹立不搖了數十年，緊緊抓住在地人的胃，想知道在地人的口袋美食名單有哪些，走進華西街準沒錯！

有遮雨棚的設計真的超讚，可以避雨又遮陽。

延伸閱讀：台北・龍山寺｜雨天也不會濕的「華西街夜市」，群聚在地艋舺美食：魯肉飯、肉羹、甜湯

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