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【龍眼花茶包沖泡建議】 | 因為師父與查理發現有些朋友泡茶包喜歡一直浸置,茶葉一直浸泡的話,內含物溶出越多,口味就會比較重,而我們的龍眼花茶是重醱酵烏龍茶製法,「花乾」溶解速度比茶葉更快,如果一直浸泡,難免會有些苦澀感。怎麼沖泡才能品嘗到龍眼花的香甜甘醇呢?查理特別拍了一支小影片給大家,來看看有什麼小撇步吧!... | By 千慮休 untwineFacebook
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【龍眼花茶包沖泡建議】
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千慮休 untwine
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November 29, 2015
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因為師父與查理發現有些朋友泡茶包喜歡一直浸置,茶葉一直浸泡的話,內含物溶出越多,口味就會比較重,而我們的龍眼花茶是重醱酵烏龍茶製法,「花乾」溶解速度比茶葉更快,如果一直浸泡,難免會有些苦澀感。怎麼沖泡才能品嘗到龍眼花的香甜甘醇呢?查理特別拍了一支小影片給大家,來看看有什麼小撇步吧!
【龍眼花茶包沖泡建議】→ 龍眼花茶包一包為2g,約可沖泡1500c.c的水。
1. 將100℃的滾水注於杯內
2. 茶包「上下」拉回抖動~~~~
3. 茶湯呈現金黃色(琥珀色)就可以將茶包拿出。
【不同容器沖泡方法】
→→→ 一包龍眼花茶可沖泡1500c.c.的水,所以如果只用250c.c.或300c.c.的容器,浸泡茶包而不拿出,就會使茶湯太濃苦澀。
1. 一般泡花茶500c.c.的茶壺,可在回沖第三次的時候將茶包浸泡於壺內。
2. 馬克杯可以在第四杯的時候不用將茶包取出。
以上方式提供大家參考。
祝願千慮休的龍眼花茶,能帶給您天天快樂自在
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