小淳
小淳
我是一名普通的上班族,從事助人工作。工作之餘,會透過部落格分享自己的食記,發現各個地區的美食是我的興趣,對我而言,旅遊地圖等於美食地圖。在家裡也喜歡自己動手做菜、麵包、點心等。經營部落格已有四年的時間,單純地只是想要將美好的事物與所有的人分享!現在有一個目標,就是希望我分享的一切能夠透過整理歸納,幫助大家能夠更確實得到他想要的資訊!
2016-03-09

圖文/淳淳欲動♥愛吃女孩的生活雜記

DSC04677 (複製).bmp

有一天滑愛食記app滑到這家店,
於是某天早上起床後,就跟皮皮騎車到老崔蒸包想要嘗嘗看!

DSC04693 (複製).bmp

老崔蒸包位在一條巷子裡面,
個人覺得還蠻隱密的!
但不會難找!

 DSC04676 (複製).bmp

店內很像一般的豆漿早餐店。
店門口是店家忙著包蒸包、蒸蒸包的場所,
而店內只有賣兩樣東西:

老崔蒸包85元
酸辣湯25元

提供免費的茶水。

坐下來聽到有客人說要牛肉的,
才想起來之前爬文的時候也有說有分牛肉、豬肉,
沒特別說大部分都是給豬肉。

DSC04677 (複製).bmp

剛端上來的時候,即使看過照片還是會覺得有點小驚訝!
畢竟眼前的這東西是沒見過的食物啊~
不是肉包、也不是丸子,
他是蒸包!

DSC04682 (複製).bmp

對我而言比較像是皮不夠、餡太多的肉包!
整體來看肉餡大概佔了80%以上,
肉很扎實,也很有味道!
對我而言那味道是阿嬤家照咖(廚房)櫥櫃裡的古早醬油味。

很特別,但覺得太多會膩!
 

DSC04688 (複製).bmp

店內有醬油、辣醬可以使用,
但我覺得本身味道就夠重了,
加了醬油反而太重口味啊!



DSC04672 (複製).bmp

有些網友不推薦他們家的酸辣湯,但老實說我還蠻喜歡的,
雖然勾芡勾得比較重一些,但這酸辣湯比較接近我童年的回憶。

DSC04673 (複製).bmp

確實頗酸的,辣的部分就是由胡椒粉來呈現。
蛋花表現得很好,我很喜歡!

這道酸辣湯其實說真的料的種類不多,單卻很簡單樸實,
或許也很傳統!(不知道老一輩的回憶是不是就是這個味道)

 

如果也能有一杯傳統豆漿就好了!

    


我相信這家店走過了很多歷史,也曾經是一些政治名人的愛店!
嘗過之後,感受到了最原始的口味!吃過之後也心滿意足了。

 

 

老崔蒸包

電話:02-2581-7014
地址:台北市中山北路六段35巷42號
營業時間:星期二至星期日05:00-13:00,星期一公休