酒店蛋糕｜13間精品級蛋糕餅店推介：經典芝士蛋糕/大熱戚風蛋糕

戚風蛋糕是近年大受歡迎蛋糕類型，軟綿口感與蛋香互相配合，光是一個蛋糕底也足以令人口水直流。瑰麗酒店內的Butterfly Patisserie在雲呢拿戚風蛋糕上加入了北海道忌廉和芒果，令蛋糕軟滑又清甜。

作為經典蛋糕款式之一，由香港四季酒店推出的紅絲絨蛋糕就來得更精緻吸睛。艷麗的紅色蛋糕，入口充滿濃郁朱古力香氣。四季酒店更在蛋糕面上以不同深淺的紅色系忌廉畫上唧花，加上多顆紅桑子點綴，酸酸甜甜的味道令人難忘。

愈簡單的蛋糕，愈考驗餅師的功夫。半島酒店真金不怕火煉，推出鮮果忌廉蛋糕，以幼滑的忌廉配合多款新鮮水果如紅桑子、藍莓及士多啤梨等，最適合送給嘴刁的朋友。

Hotel Icon 除了下午茶受歡迎外，酒店的蛋糕同樣出色，推出的榴槤芝士蛋糕，利用香醇濃郁的D24及D197榴槤果肉，配上幼滑忌廉芝士，兩者糅合出細膩軟滑口感，榴槤控不得錯過。

蛋糕推介又怎少得了栗子蛋糕？康得思酒店The Place餅店推出了多款賣相精緻口味獨特的蛋糕選擇，而且糕點團隊更選用了香港唯一一間本地面粉廠—九龍面粉廠出產的優質面粉！而這款栗子黑加侖子慕絲蛋糕就選用了日本栗子、黑加侖子啫喱、云呢拿意大利芝士忌廉製成，其海綿蛋糕就是無麩質配方，麩質過敏人士同樣合適。

香港W Hotel推出的濃茶焙香蛋糕以幼滑的日式焙茶慕絲融合焦糖布丁風味的內層，入口兩大口感與香氣互相交織，熱愛茶香蛋糕必試！

對抹茶鍾情的人非常多，而好味的抹茶蛋糕卻不多！St. Regis內的蛋糕店就推出了抹茶千層蛋糕，以抹茶杏仁餅、抹茶奶油霜……抹茶白朱古力奶油及芝麻杏仁糖，將抹茶風味保留，同時不失蛋糕該有的香甜，抹茶粉絲生日必吃！

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酒店蛋糕不一定比普通餅店貴！維港凱悅尚萃酒店The Farmhouse Deli餅店推多款以水果為主題的蛋糕，例如紅桑子黑朱古力慕絲蛋糕、熱情果白朱古力慕絲蛋糕、藍莓芝士蛋糕及士多啤梨忌廉蛋糕。當中以士多啤梨忌廉蛋糕簡單卻美味，可同時照顧到不同朋友口味，可是party必備！