研究：「苦瓜胜肽」能降血糖

全球約有3.2億人受糖尿病所苦，醫界積極研發控制血糖的新藥。中國醫藥大學研究團隊最新的研究指出，從苦瓜中萃取的「苦瓜胜肽」不但能夠達到很好的降血糖效果，還可以減少體脂肪囤積，未來將開發為保健食品，並進一步研發治療糖尿病的新藥。 現代人工時長、飲食精緻化、糖份攝取過多、缺少運動導致肥胖，致使胰島細胞過勞，無法繼續製造胰島素結合胰島素受體，使得葡萄糖長時間滯留在血液中，無法運送至細胞產生能量，導致糖尿病。 中國醫藥大學的研究團隊經過10年的研究，證實從苦瓜中萃取、定序的胜肽物質，可結合胰島素受體，開啟血糖通道，有效降低血糖。中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞表示，研究發現，攝取高糖份的實驗組在食用苦瓜胜肽後，飯後2小時血糖可降低30%至50%，且糖尿病患極易引起的眼部病變，也減少50%風險。侯庭鏞：『(原音)它很鮮明的能夠降血糖，可以輔助胰島素很有效的結合到胰島素受體，甚至可以解決胰島素抗性的問題。它會使得包括致死、末稍神經的血管病變，都能夠有效的下降下來。』 侯庭鏞指出，研究團隊也發現，苦瓜胜肽可透過血糖代謝，啟動體內脂肪代謝能力， 4週內減少可25%體脂肪囤積；在誘導發炎的實驗中，苦瓜胜肽也展現快速消炎能力。研究團隊也已技術移轉苦瓜胜肽萃取技術給業界，未來將先應用於保健食品的開發，並進一步以此研發治療糖尿病的新藥。 不過，侯庭鏞提醒，雖然研究證實經萃取苦瓜胜肽能降血糖，但直接吃苦瓜則難以達到降血糖的效果。