世界卫生组织定义的3类（Ⅲ类、三类）致癌物有哪些？

世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）在《CA:A Cancer Journal for Clinicians》杂志发布了2020年全球癌症负担报告。
2020年全球新发癌症病例1929万例，其中中国新发癌症457万人，占全球23.7%。

2020年各国癌症新发病例数
2020年全球癌症死亡病例996万例，其中中国癌症死亡人数300万，占癌症死亡总人数30%。

2020年各国癌症死亡病例数
癌症已成为威胁人类生命的主要原因之一。 为此，小编整理了世界卫生组织颁布的致癌物完整清单，希望能够引起大家的警惕！做好癌症预防！

从这份致癌物清单中，值得的大家注意的是烟草、酒精、黄曲霉素、咸鱼、幽门螺杆菌（感染）、马兜铃酸、槟榔等明确为一类致癌物。
以下为最新致癌物的完整清单。

以上图表由医世象制作
以上是973种致癌物的清单，特别是 1 类致癌物！文章来源：医世象

水是所有生命生存的重要资源，人类也是如此。若身体没有水不能吸收食物中的养料，不能排出体内垃圾。

水参与新陈代谢，帮助排除体内垃圾，所以喝水对人体来说何其重要，但网上流传着“长期喝65℃以上的水会致癌”，这到底是不是真的呢？

喝热水在中国已有几千年的历史。但热水虽好，假如肆无忌惮地喝，也会给身体带来健康隐患。

平时医生或家长都会叮嘱我们多喝热水，经过调查发现喜欢喝热水，特别是温度超过65℃以上的人易患上癌症。65℃以上的水已被列为2A类致癌物质，会增加患上食道癌风险。

研究员曾经对小老鼠做过实验，让老鼠经常喝70℃以上的热水，结果食道和喉咙都被烫伤，升高患上肿瘤的几率。这并不代表着喝一两口65℃的热水就会致癌，而是慢慢累积的结果，因此需做好预防工作。

NO.01

饮用 65℃以上的热饮，有致癌风险

公元前5世纪，《黄帝内经》就有“病至而治之汤液”的记载，这里的“汤”说的就是热水。河南、河北、山西等地居民习惯吃热粥、热汤面等热烫食,而这些区域恰是食管癌的高发地区。这是为什么呢？

食管黏膜正常可耐受的温度范围是40℃~50℃。如果超过65℃，可能造成黏膜损伤、溃烂等问题。

虽然黏膜有一定的自我修复功能，但长期反复刺激，会让黏膜产生长期损伤，进而陷入一种“损伤-修复-再损伤-再修复”的恶性循环过程，使得异常细胞不断增多，进而可能诱发癌症。

世界卫生组织（WHO)下属的国际癌症研究机构（IARC）发布报告指出，65℃以上的热饮，可能增加罹患食管癌的风险。

超过 65℃的热饮被列入了 2A 类致癌物名单，也就是“很可能对人致癌”。而与它同属 2A 类致癌物的，还有高温油炸食品、油烟等。

伊朗的一项研究也表明，饮用65℃~69℃白开水的人，患食管癌的几率是饮用65℃以下白开水的人的2倍；饮用70℃白开水的人，患食管癌的几率是饮用65℃以下白开水的人的8倍。

也就是说，不管是咖啡或茶，只要超过65℃，都是可能的致癌物。从这个角度来看，一些传言所说的“长期喝咖啡致癌”“长期喝茶致癌”，倒也不是完全没道理。但重点要看，他们说的致癌风险是咖啡、茶本身，还是说的温度。

还有一点必须搞明白：65℃以上热水/热饮/热食只是“可能致癌”，也就是有致癌风险，并不是说一定致癌。

当然，就算不得癌，也可能会得口腔溃疡等。所以最好还是避免长期“趁热吃”的习惯吧。

NO.02

热茶配烟酒，患癌风险加倍！

北京大学公共卫生学院发表在美国《内科学年鉴》上的一项研究显示，有抽烟、喝酒习惯的人，如果经常喝超过65℃的热茶，患食管癌的风险会增加5倍。

研究人员对45万多名30~79岁的中国成年人,进行了平均9.2年的追踪调查。在此期间，有1731人被诊断为食管癌。

最终的结果发现，与不碰烟酒且不喝热茶的同龄人相比，有上述3个习惯的人，患食管癌的风险增加了5倍；

研究人员指出，热茶长期反复烫伤食管，本身就已增加了患癌风险；加之热茶减损了食管抵御酒精与尼古丁毒素的能力，简直就是雪上加霜！

而酒精和尼古丁，可是妥妥的一级致癌物！

NO.03

应该如何正确喝水呢？

一般来说， 65℃的水，常人只要抿一口，就会觉得烫嘴没法喝。

因此，热食、热饮可以先用嘴唇抿一下，如果感觉烫嘴，最好就先放下。过个几分钟再试试，感觉不烫嘴就可以吃喝了。

①不能等到口渴后再喝

口渴是说明身体细胞已经严重缺水了，这种情况下身体已经利用调节系统维持水平衡。虽然适当喝水能及时补充所需水量，但并不是喝水最佳时机，而且一次性喝太多水，会增加肠胃负担，稀释胃液、影响食物消化。因此需养成主动喝水的习惯，建议大约每半小时喝水一次。

②喝水少量多次

喝水时间不能集中在某一个点，应均匀分配在一天中的各个时刻。喝水时采取少量多次原则，每次喝100~200毫升。早晨醒来后空腹喝杯水，能稀释血液、降低血液粘稠度，同时也能增加循环血容量。

③多喝白开水

最好的饮料莫过于白开水，不含热量和脂肪且可解渴，易透过细胞膜进入细胞中，加快新陈代谢速度，而且也能升高血液中血红蛋白含量，增强抵抗力和免疫力。同时白开水干净又卫生，制作起来简单、花费少。

关于喝水方面不能过于较真，除了白开水外也可以选择淡茶水、矿泉水、纯净水或矿物质水，但不能作为主要的饮用水。

除了喝水外也要多吃蔬果、多喝汤、水、粥，这其中含有的大量水分，也能有利于身体健康，尽量少吃辛辣、油炸以及烧烤类食物。最后，还要注意喝水卫生，不能喝来源不明的水，更不能喝生水。

喝水不要喝过多，不然会使得血液被稀释，降低血液中氧气和营养物质浓度，增加心脏负担，严重的话甚至会引起水中毒。

NO.04

日常服用防致癌物的辅助药品

致癌物是癌症的触发因素之一。癌症的发生，和体内的细胞出现基因突变有关，长期接触致癌物，可以唤醒体内的原癌基因，加速细胞基因突变的速度，进而诱发癌症。除此之外，日常保健，服用防癌抗癌辅助药品，也可以有效降低患癌风险。澳洲ADVITUM免疫卫士褐藻糖胶专注于防致癌物功效，帮助预防及辅助治疗癌症，降低患癌风险。作为预防和抑制癌细胞提升免疫的辅助药品，澳洲ADVITUM免疫卫士褐藻糖胶，纯度高达85%以上，其他辅助抗癌、增强免疫提取成分：香菇多糖、姜黄素、澳洲独有的卡卡杜李，葡萄籽精华等纯度也在90%以上，能够协同作用将褐藻糖胶药物疗效得以最大的发挥，加速细胞完整吸收，保证效果。与市面上其他褐藻糖胶的产品相比，澳洲ADVITUM免疫卫士褐藻糖胶品质高出很多，而且原材料完全无污染，无核辐射，提取物墨角藻-采自塔斯马尼亚深海，其他原材料均源自澳大利亚，可以放心服用！

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