準碩士回家養雞！靠獨家滴雞精闖商機

記者吳幸樺、王郁勳／雲林報導

帶您到雲林古坑，這裡有一位華山雞王，利用一整片3000多坪、三面環山的開闊地，採取放牧方式養放山雞，雞群因為自由奔跑，又有專屬的野菜補充營養，自然長得好。林文字就靠著這樣獨門方式稱霸市場有了「雞王」的封號，但是正當事業成功之際卻遇上一個大難題。

▲林文字靠著獨門的放牧方式，成了雲林的放山雞大王。

他的兩個孩子，大兒子拿到法式主廚執照，小兒子是資管所準碩士，念到一半卻宣布決定休學，要回家繼承養雞家業。第一時間林文字實在掙扎，讓他意外的是，75年次的小兒子對市場很有主見，自行開發古法柴燒製作的滴雞精，還一步步成功把傳產打入高檔補品市場。

▼▲林文字的二兒子放棄碩士學位回來雲林養雞，成功研發出柴燒滴雞精。

原本當媽媽的很怕拿刀、摸生肉，為了力挺孩子新事業也跟著「撩」下去，來看華山雞王的故事。（整理：實習編輯藍詩孟）

▲林文字的妻子為了力挺兒子也豁出去，全家人一起投入養雞產業。

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