海鲜自助应该怎么吃？

吃自助餐厅，你得明白几个道理：

1，餐厅是需要盈利的，不是慈善机构。

2，餐厅的利润是扣除店租，水电，人工，原料损耗后得来的。

3，绝对要相信一分钱一分货这个理念。

4，一百多元人均的海鲜自助餐厅，店家只能让你吃掉50，多了他们就亏本。

也许有的人不信，觉得自己吃了好多东西，什么本钱都回来了…

老纪给你们分析下…鱿鱼最低的价格能到几块钱一斤，冻螃蟹十元一斤个头还大，花甲，毛蛤什么就不说了，三四块批发价，还有类似啥海带结，鱼豆腐啥的，我就不想算它成本了…上述产品让你吃五斤好不好？然后一些擦边球，例如生蚝，最低的价格2元左右一斤，你往死里吃吧，十斤能把你吃到不好意思…

然后高档一点的产品，也会摆放啊，限量啊，半小时供应一批，拿完没了，你可以等，但是用餐时间是有限的呀…

119……要说烤肉自助火锅自助，就贵了，但是要说海鲜自助，119路不算贵了。

有啥活的海鲜，就吃活的，没活的，就看有没有熟冻的虾蟹，没有熟冻的虾蟹，又何必去吃。

不过……一百多的自助，总体质量一般都会高于不到一百的，要是就是有喜欢吃的，去吃吃也挺好的诶。