【東涌自助餐】東涌最新五星酒店自助餐 6個Live stations歎生蠔、乳豬

東涌最新五星酒店自助餐 6個Live stations歎生蠔、乳豬

發佈: 2020.12.08
文: U Magazine

香港東涌世茂喜來登酒店於12月初開幕,酒店設有二百多間客房、無邊際泳池4 間餐廳,包括提供自助餐的嶼坊,飲食陣容強勁。

嶼坊落地玻璃窗外是開揚山海景,室內以淺木、大地灰和灰藍為色調,摩登時尚,比一般自助餐廳闊落。餐廳設有 6 個 live stations,現場炮製不同美食,食物的香氣充滿整個取餐區,增加食欲。

香港人吃 buffet,首先必「幫襯」凍海鮮,這裡的 counter 雖然不算大,但 5 至 6 款都是吸引的款式。肉厚肥美的鮮螺、大蝦、蟹腳、藍青口,還有時令生蠔,生蠔在廚房即開即放 buffet 枱,保持新鮮,鮮甜富海水味。最有驚喜的是巨型開放式廚房,即淥招牌擔擔麵、即燒日式爐端燒、即切原隻脆皮烤乳豬之外,還有即時以原個巴馬臣芝士,加以火焰效果炮製出野菌意大利飯,熱辣辣,滿口香濃芝士味。

聖誕自助餐亦加碼,巨形火雞和蜜糖烤火腿之外,連沙律也有 3 款限定口味,包括火雞腿肉蔓越莓柑桔沙律、紅菜頭香梨沙律芝士。三文魚也穿上紅色衣裳,特別以香草和紅菜頭自家醃製,充滿聖誕氣氛。一系列由 Chef Ricky 設計的甜品,精緻可愛。雪糕係Mövenpick,一啲都唔慳皮。食完自助餐,仲可以在酒店附近走走,份外悠閒。

落地玻璃窗透入日光,景色開揚。座位空間感十足。

開放式廚房極具規模,從當中飄出熱騰騰、香噴噴的香氣,令人食慾大增。

 

即製意大利飯

以原個巴馬臣芝士加熱,即煮意大利飯,芝香和菌香爆滿,必食!

 

日式爐端燒

即叫即燒,蔬菜、肉串或海鮮也燒得香口不乾,保留原汁原味。

 

原隻脆皮烤乳豬

選用十多公斤重大乳豬,油脂豐盈,皮脆肉滑,即叫即切,腩位最搶手。

 

 

冰鎮海鮮

鮮甜得像剛剛在海中撈上來,蓋青口肉厚、大蝦爽口,即開的生蠔更是不容錯過。

 

 

香草醃漬三文魚

歐洲聖誕家庭慶祝必備的聖誕香草醃漬三文魚,紅色有喜慶色彩,三文魚軟嫩帶甜,小朋友也愛吃。

 

 

抱子甘藍板栗煙肉沙律、火雞腿肉蔓越莓柑桔沙律伴五香粉、紅菜頭香梨沙律配斯蒂爾頓芝士,3 款沙律特別為聖誕而設。

 

招牌擔擔麵

即叫即煮擔擔麵充滿花生麻醬香,即使食完飽肚,仍忍不住一口接一口吃。

聖誕甜品造型可愛又精緻,樹頭蛋糕、慕絲蛋糕,以至杯子蛋糕,像是聖誕市集內的精招牌擔擔麵緻精品。

嶼坊

地址:大嶼山東涌怡東路 9 號香港東涌世茂喜來登酒店 1 樓

電話:2535 0000

午市︰12nn-2:30pm 成人 $308起、小童$188起

晚市︰6pm-10pm成人$598起、小童$228起

註: 12月24、25日 首輪 5:30pm-7:45pm、次輪 8:15pm-10:30pm,12 月 26 日 6pm-10pm,價錢:24-25/12 成人$768、小童$368﹔26/12 成人$648、小童$368,設加一

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