●紅豆食府...天母Sogo店~
〝台灣大閘蟹故事〞又來哩.....
呵呵；聽了前二帖的〝台灣大閘蟹故事〞是否欲罷不能ㄋㄟ ? 那....馬上來個第三帖啦，這帖保證比前二帖優啦→ 是真滴唷優^.^
故事是這樣開始滴...話說；上個月底璃雨因為到天母Sogo 店去拿預購的一隻手機，沒想到意外發現紅豆食府竟然推出了這套套餐，所以璃雨當場不囉嗦滴就進來企吃啦，這帖為大夥介紹紅豆食府...大閘蟹套餐。
●大閘蟹套餐不在Menu裡唷，是另外推的季節限定~
走進紅豆食府...也許是還沒到晚餐時刻，所以加上璃雨也才二桌人客，選了個靠窗的位區坐下...這一坐可真是坐了粉久，也發生了個插曲，插曲是這樣開始滴....
正當璃雨在紅豆食府的門口看著大閘蟹套餐的菜單，接著又詢問了蟹重時...璃雨走進前就說了〝就吃這個〞囉 。
沒想到一坐下...上茶、上Menu完...就沒半個下文....
璃雨是東等西盼；左看右想...時間就這麼晃過了約20分鐘.....
我怎麼瞧也沒多一桌的人客，裡面的服務生都比人客多，為啥這菜上這麼慢 ? =.= 難不成廚房的柴還沒劈 ? 火還沒生...?
就這樣約30分鐘過了....突然來了一位服務生，粉輕聲細語的還語帶顫抖的問：請問妳點餐了嗎 ?
我愣了半秒...不是一進來就點好了嗎 ?
只見那個服務生非快跑回去說：點了呀，接著聽到小聲雜音：誰點的 ? 怎麼那麼久沒上菜...
我一回頭...前面一整排123456789人...全部慌了看著我~.~`` ..............太烏龍了唄~
緊接著說：找到了..大閘蟹套餐啦 !
就見123456789人慌張的拿著單子跑進廚房.....
最後來位主管說：抱歉；不知道妳已點餐了 !
這時我問：喔；那為什麼不早點來問我ㄋ ?
主管說：他們不敢來...因為...怕被我罵................
??????=.=``````````````
天...吶
我像會罵人的樣嗎 ? 我那麼和藹可親+平易近人^.^
●紅豆食府的茶壺是熱水瓶滴；呵呵，毛豆小菜是招待滴~
不過主管馬上招待了偶一份小菜，嘿嘿；賺到哩 !
大夥是否想問...璃雨妳太有耐心了吧 ? 等那麼久沒上菜妳也不問問 ? 嗯；偶習慣慢慢來沒關係啦；不過那天真的有點太....慢哩。
大閘蟹套餐含甜品水果共9道菜，售1500錢錢，蟹重足5兩，台灣產地，現在就快來瞧瞧這套餐裡有啥囉 !
●美味雙拼~
美味雙拼...這道是醉雞及海折皮，有點可惜的是醉雞不夠入味，沒預期的優，可能這雞...紹興酒喝的不夠醉唄~.~``
海折皮也沒脆脆的口感，軟的有點不太像海折皮，頭盤就讓璃雨有點失望...過去在Sogo忠孝店吃過，不會這樣呀，試第二道菜唄。
●碗豆河蝦仁~
碗豆河蝦仁...這道是用碗豆與蝦仁去炒，附的是鎮江烏醋~
先吃點原味再試試淋點烏醋後的口感不一樣唷，淋上烏醋後更提味哩，這道好吃，只是蝦蝦小了點。
●蔥油龍鱈~
蔥油龍鱈...取雪魚其一塊腹肉，肉質細嫩，清蒸後淋上醬汁蔥花，不油膩...好吃唷，只是鱈魚有刺喔 ? 偶好像印象中...鱈魚不是都沒刺嗎 ?
●山蘇黃金肉~
山蘇黃金肉...山蘇炒豬肉片~
有些人不愛吃山蘇，因為它的口感較硬，不過璃雨還挺喜歡那脆脆的嚼感，一開始我以為這道山蘇是加了松子去炒，仔細瞧了才知那是〝豆史〞→ 怎麼寫呀 ?
●上海小點~
上海小點...蝦餃~
飽滿的蝦蝦 + 薄薄的嫩皮...一口嚼在嘴裡還會噴汁出來ㄋ !
●元盅炖土雞~
元盅炖土雞...這盅湯就真是真材食料哩，清燉的湯汁有鮮甜甘味，除了雞肉還有一小塊鮑魚ㄋㄟ，只是這蘿蔔我吃起來不太像，倒有點像蒟篛，但蒟篛又沒那麼軟
...真不知是啥 ? 管它滴...反正已經吞下肚哩。
吃到這...以上菜色口味雖沒預期的優，但有一點是值得稱讚滴，就是所有菜都不油不鹹^.^
●蟹組~
嘿嘿；瞧見這組〝傢私〞就知最後要上的壓軸菜...大閘蟹哩~
紅豆食府的蟹組還挺好看滴...全白，剪刀也挺利滴，不知是哪家餐具ㄋㄟ ? 沒打〝馬克〞~
●台灣大閘蟹上桌啦~
大閘蟹上桌囉，保證國產貨，先來個轉一圈看看唄 !
瞧一下它與進口貨有啥不一樣ㄋㄟ ? 瞧出沒 ? 有...有滴....偷偷告訴您，色澤不同，進口貨的外殻粉深....
這是吃大閘蟹第一口...望~
●足五兩重的大閘蟹...看起來大多了吼~
瞧它有多大隻啦 ! 這隻足五兩重，呵呵；又要拿出10元比一下囉....大多了吧 ? !
就是至少這麼大的蟹才好吃咩，終於吃到第一隻台灣〝大〞閘蟹啦 !
●先用剪刀將蟹腳全剪下~
現在就快來品嚐這隻大蟹的蟹膏囉 !
首先先用剪刀將蟹腳全剪下→ 好慘忍...別看，腳先別急著啃，因為要花粉多時間，等啃完蟹膏都涼哩不好吃囉。
●將蟹殼與蟹身分開...先吃蟹殼部份~
所以接下來是將身體部份做第二次分ㄕ→ 更慘忍...不要看~
將蟹殼與蟹身分開後滿滿的蟹膏就露出來哩，嗯；聞聞看打開那霎挪有沒有一股鮮氣撲鼻...?
這是吃大閘蟹第二口...聞~
ㄟ；還不能急著吃ㄋㄟ，因為還要通過吃大閘蟹第三口...問~
問啥ㄋㄟ？問蟹是不是活滴...那就太晚問哩，問自己30分鐘前有沒有吃過柿子啦 ? 如果吃過那您就這隻蟹千萬別吃ㄋㄟ，免得中毒咩=.=
●蟹身二旁的白色條狀物是不能吃滴唷~
最後；記得先將蟹身二旁的白色條狀物→ 應該是鰓唄...剪掉，然後摸摸它是否濕潤 + 保滿 + 有彈性且色澤無黑 ? 這就是吃大閘蟹第四口...切~
如果通過以上...望、聞、問、切，恭喜您您可以企當醫生哩，ㄛ；不...是這是隻沒生病的蟹可以吃啦。
●大閘蟹最讓人難以忘懷的就是這金黃尤物...蟹膏~
將蟹身對剪二半...哇ㄛ；寶滿的蟹膏全露現啦，金黃尤物真是讓人允指回味ㄋ。
呵呵；小舌頭想允一下嗎 ?
●最後慢慢再啃蟹腳囉~
最後再慢慢去啃蟹腳囉 !
吃蟹腳小ㄆ一ㄝˊ步...將二頭剪開輕嘴一吸...就能將整隻腳肉吸出，如果無法就是蟹料理的太乾或蟹不新鮮哩。
前腳部份...用剪刀將毛部份剪開 ( 粉好剪 )，蟹肉就可挖出來吃啦。
●拼好的一隻蟹...這隻是吃完滴唷~
如果您照著部位順續吃，那您絕對可以邊吃邊將它拼回去ㄋ，呵呵；瞧這隻就是璃雨將它拼回去滴..............ㄟ；實在有點無聊吼Q.Q
因為這天偶一個人吃...沒人講話...真的粉無聊咩 !
●熱薑茶~
當然在吃完了蟹...別忘了喝杯熱薑茶暖一下胃囉，這杯粉濃好喝 !
●甜點...西米露~
品嚐完了蟹最後就要上甜點啦，西米露與哈蜜瓜為這套套餐畫下句點~
其實吃完這些配菜...說真滴還真沒啥有價值的菜色，以這樣一套1500錢錢是不太值得，因為那隻蟹貴咩，以單售那隻五兩蟹竟要920大洋，所以扣掉920其實配菜也只580錢錢，嗯；那就不貴哩。
●水果...哈密瓜~
不過；這套套餐不知還有在賣嗎 ? 昨兒個在忠孝Sogo 沒瞧見哩，還是忠孝店沒售 ? 如果沒...那就明年見啦 !
璃雨不負責食評：★★★★☆☆半
璃雨不負責服務評價：★★★★☆☆半
【店家信息】
地址： 台北市士林區中山北路六段77號8樓 ( Sogo天母店 )
電話：(02) 2833 2208
營業時間：11:00~21:30
刷卡：可
消費：大閘蟹套餐1500圓圓+10%
網址：http://www.shanghaishanghai.com.tw/
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