將推新app KABUGO 三線攻食客 - 20200921 - 經濟 - 每日明報 - 明報新聞網

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將推新app KABUGO 三線攻食客

【明報專訊】雖然最後一間叙福樓暫告一段落,不過疫情亦催化集團發展新業務。叙福樓(1978)主席兼行政總裁黃傑龍表示,飲食業亦需改革,快將推出「KABUGO(株式味覺宅配)」的O2O業務,分為三條路線「hungry」、「daily」及「party」,以迎接客人不斷變化的需求。

他指出,hungry即是通過各個外賣平台,快速送上餐點,daily的做法類似買餸,由於集團大量採購牛肉、海鮮等,客人可在平台購買各類食物;party讓客人開派對燒烤、打邊爐時訂購食材送到家中。

他續指,除了自家平台,daily部分產品亦在香港電視(1137)旗下的HKTVmall發售,現有分店可方便取貨,加上有品牌保證,較一般平台有信心。

牛角旁設夾公仔店 「等位冇咁悶」

牛角Buffet上月在尖沙咀開新店,旁邊更開設首間「Gatch」無人夾公仔店。黃傑龍指,牛角常有很多客人在外等位,曾有一間分店旁邊的夾公仔店吸引了不少客人,今次開設Gatch希望令客人「等位冇咁悶」,亦可加入更多餐廳元素。

另外,牛角、牛涮鍋等品牌陸續已簽署一些租約,未來會再開店,只要合理租金就會考慮。而原先已尋得位置重開永華麵家,但疫情下暫擱置,會等待時機重開。

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