抵食Buffet——「饗」劈價

Café D推出抵食Brunch Buffet,任嘗烤雞、牛肉、海鮮及美酒。

(綜合報道)(星島日報報道)最近城中不少自助餐廳「劈價」招徠客人,推出各種早、午、晚餐優惠,包括Early Bird時段特價、持學生證享全檯半價等,其中紅磡的新酒店餐廳推出抵食周日Brunch Buffet,每位收費$260,客人可任食海鮮、美國安格斯牛肩、法國烤雞等,以及任飲葡萄美酒,水準不俗! 位於紅磡紅鸞道的九龍海灣酒店,屬於海逸國際酒店集團旗下,前身是商務住所,去年轉型為酒店。最近酒店把私人會所改成餐廳Café D,平日供應三文治、咖啡等輕食,不設晚餐,周日推出Brunch Buffet,每位優惠價$260,免收加一服務費,以抵食迅速打響知名度。 自助早午餐由上午十一時半至下午三時供應,菜式較一般Brunch Buffet豐富,食物水準不俗。小記嘗過海鮮冷盤,有齊花蛤、蟹腳、藍青口、翡翠螺及淡水小龍蝦等,尤以花蛤最鮮味,於自助餐少見。主菜必試美國安格斯牛肩,這牛肉部位雖不及肉眼、西冷香濃,但以慢煮方式烹飪,軟腍中帶嚼勁,較一般餐廳即切烤牛肉惹味得多。另一道烤雞選用中等大小的法國雞,經多種香料醃過,烤熟後肉嫩多汁。 客人任飲的紅、白葡萄酒,均產自西班牙,配搭牛扒及烤雞很匹配。由於廚師班底來自同一集團的都會海逸酒店,後者的自助餐廳Promenade以甜品著名,因此店內甜品亦屬賣點,推介芒果拿破崙蛋糕,每件如罐頭午餐肉般大,酥皮薄脆帶焦糖香,夾著足料芒果肉及慕絲,拍照當天有外國客人看見拿來試食,大讚不已。 自助餐其他美食有煙熏三文魚、巴馬火腿、煙熏鴨胸、低溫烤香料羊扒、美式燒排骨、烤大虎蝦、薄餅、紅酒燴梨、法式馬卡龍、迷你泡芙等。周日自助早午餐試業優惠價:成人$260、小童$160,凡透過酒店網站eShop預訂,首四十位可享九折優惠。