台北私廚Story…2020年第三季菜單開箱。旅行的過程中，會遇上許多值得記憶的人、捨不得忘記的事。每一段相遇與磨合，都成為人生中不斷反覆回味的故事。有人用照片捕捉瞬間的精彩；有人用文字刻畫雋永的回憶；旅行歸來最幸福的，是把異鄉的味道帶回到餐桌上，透過舌間的流轉，和家人好友分享過程中的點滴。用美食、好酒說故事，再平凡的小事都能變得有滋有味。我們在台灣尋找旅行中難忘的滋味，把珍視的回憶搬上餐桌，希望你成為夜晚的主角，一起寫下輕鬆的、趣味的、有滋有味的Story…
Story…第三季菜色開箱
在Story… 「食物」是一個故事的媒介，讓餐桌上的每一位串起一段人與人之間的關係。秋，一個收獲的季節，色彩繽紛，充滿著期待的氛圍。
依「節氣」來看，現在是秋分，秋天已經過了一半。但是，由於好多的因素… 現在還是感覺- – – 好夏天。雖然如此，厲害台灣的小農依然讓許多萬紫千紅的秋季食材在市場上露了臉。
秋天的南瓜，是有趣的，Story… 的Cajun 南瓜，帶著微微辛香料的紐奧良風味，揭開了秋天序幕。
當季的螃蟹，秋天的蘋果，台灣的綠寶石蜜柚，ㄧ個開胃的爽口前食。
小卷，個頭約15-20公分的「透抽」，台灣的豬肉，加了點芹菜，再來點東南亞的調味，就是很棒的下酒菜。
Deconstruction 解構-清邁金麵。Story…製的泰味咖哩，濃郁的椰奶，吸附著自製的麵條兒。酸菜，脆脆的豬皮，檸檬，微嗆的紅蔥頭… 再來一串烤的焦香的客家鹹豬肉，這個味道要親自來嚐過才能體會！
秋天的主食有台灣的櫻桃鴨，搭配五香紅李醬汁，以及用大茴香，孜然等香料醃了半個月的葡萄。酸酸甜甜又帶著油脂，就好像現在，抓著夏天尾巴的秋。
另一個主食的選擇是「赤味噌燉牛臉頰」，比較一般的白味噌，赤味增比較辛香濃郁，但也不會過於厚重，而頰肉有豐厚的膠原蛋白，富有彈性與膠質，口感軟嫩，不會肥膩。是一個由秋天慢慢領入冬天的味道。
這次的甜點很好玩，我們加入了中東芝麻醬Tahini，平衡一下甜蜜的棉花糖。
歡迎一同來Story… 寫我們的故事。
訂位說明
官方網站：Story…
Story…用餐方式採預約制用餐方式：完全預約制
訂位人數：18人為上限，14人座位最舒適，8人即可包場
(其它包場或場地租借規則請電洽)
訂位：電話 0927-996-568 & Facebook 粉絲專頁私訊
地址：善導寺捷運站1號或6號出口，步行3分鐘
關於私廚Story…
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主廚Kate利用旅行的回憶與味道，融合台灣在地的食材，創造出屬於Story…的創意料理，希望到訪Stroy…的您也能成為當天的主角，一起寫下輕鬆的、趣味的、有滋有味的Story…
「… 」代表 to be continued, our story will be go on. 未完成的故事，等待大家來一起創造。希望你們和家人，朋友 & Story… 的夥伴們在餐桌上創造新的故事，屬於這個空間美好的回憶。記得，我們不只是 Story，還有 「… 」
編輯日期：
(1) 最新更新日期：2020年09月25日
(2) 文章發表日期：2020年09月25日
