每逢天氣轉變,都很容易受膝蓋痛困擾,可從食療入手舒緩。有膝蓋痛要吃什麼?又不能吃什麼?
ANKH機能再生營養師將講解10大飲食須知,並由註冊中醫分享4種湯水,讓大家從食療著手舒緩膝頭痛,以減輕腫脹、疼痛症狀。
目錄
了解膝蓋痛
在認識膝蓋痛相關飲食資訊前,若想對膝蓋痛的症狀或成因有基本認識,可先讀此段落。
的主要成因是勞損退化、關節炎、運動傷害或過量,有機會出現膝蓋疼痛、腫脹、發熱、乏力和僵硬等症狀。
對生活有很大影響,跑步、上落樓梯、蹲下、膝蓋彎曲都會膝頭痛。
想了解更多膝蓋痛的成因與症狀,請見「【膝蓋痛】如何解決?了解原因、運動、飲食、舒緩及治療方法。」。
至於膝蓋痛位置,則可閱讀「【膝蓋痛位置】內外、前後側痛分別全面睇,了解自我檢測方法。」文章。
接著,由ANKH機能再生營養師及註冊中醫會針對膝關節痛症狀,分享飲食注意事項及湯水食療,以舒緩膝蓋痛。
膝蓋痛宜吃什麼好?
以下5種舒緩膝蓋痛的食物及5種忌吃食物,配合全面的治療,有助抗炎止痛。
膝蓋發炎宜吃什麼?
1.含奧米加3脂肪酸食物(三文魚、吞拿魚)
膝蓋痛怎麼辦?
多吃含豐富奧米加3脂肪酸(Omega-3)的食物或有助消炎,包括鮪魚、三文魚、銀鱈魚、黃花魚、吞拿魚、沙甸魚、秋刀魚、鯖魚。
2.進食抗氧化食物(番茄、菠菜)
抗氧化劑能緩和關節炎及舒緩膝蓋痛,茄紅素、維他命A、維他命C、維他命E都是天然的抗氧化劑。
番茄、奇異果、芝麻、菠菜、葵瓜子、橄欖油等都含有以上的抗氧化劑。
3.含類黃酮食物(柑橘類水果、木瓜、梨)
膝蓋痛吃什麼水果好?
多吃柑橘類水果、梨、菠蘿、木瓜、甜椒等含類黃酮的食物,或有助抑制膝頭哥發炎反應,更有抗氧化作用。
可減少自由基,延緩膝關節退化,尤其是柑橘類,如橙、檸檬、青檸及西柚。
膝頭哥腫痛要吃什麼?
4.蛋白質(雞胸肉、雞蛋、海鮮)
有膝蓋痛該吃甚麼好?肌力不足是膝蓋痛原因之一,所以要吸收適量的蛋白質。
為怕身體過重,宜選脂肪含量相對比較少的蛋白質,如雞胸肉、雞蛋、海鮮等。然而,不要吃太多海鮮,以免引發痛風。
5.膠原蛋白(牛筋、鳳爪、海參、花膠)
老人家膝蓋痛吃什麼好?隨年紀漸長,身體製造膠原蛋白的能力下降,是膝頭痛原因之一。
可以多吃膠原蛋白含量較高的食物,如海參、花膠、燕窩、牛筋、鳳爪和魚皮等,從中直接吸收。
更多關節痛營養資訊,請看看健康教室影片了解更多。
若平日能夠均衡飲食、透過天然食物攝取足夠營養素當然理想,但工作繁忙、節奏急速的都市人往往很難在家煮食。
所以不少人透過服食營養補充品或保健品來補充不足的營養素。
但到底該吃什麼保健品護膝?不妨到「【膝蓋痛吃什麼保健品?】營養師教你在日常飲食以外,注意補充葡萄糖胺、軟骨素!」。
看此文章可由專業營養師教你如何選擇合適自己的保健品,以維持膝蓋健康。
有膝蓋痛的忌吃食物
以免加重發炎或疼痛
1.牛奶及乳製品
有膝蓋痛不能吃什麼?
乳製品中的某些蛋白質會引發膝關節炎,建議改以豆類補充蛋白質。
2.油炸、加工食物
經過高溫油炸、加工過後的食物,容易使膝蓋發炎,引起膝頭哥腫痛。
而且不要以高溫煮肉類,因為肉類在高溫烹煮時,會產生一種稱為糖化終產物(Advanced glycation end products, AGEs)的化合物。
此物質促使體內產生炎症反應,引發膝蓋痛。
3.酒類
吸收過量酒精會令膝頭哥發炎,亦會提高形成痛風的風險。
4.鹽
鹽分攝取量過多,有機會導致膝頭哥關節痛。
5.甜食及高糖份食物
膝蓋發炎不能吃什麼?甜食及高糖份食物助長膝頭哥發炎反應,應盡量避免進食。
而且過重或肥胖會增加膝蓋負擔和引發炎症。
因此,受膝蓋痛困擾人士的首要任務是控制體重,應減少每一餐的份量、避免高卡路里食物及多吃蔬果。
以上是對受膝蓋痛困擾人士的一般飲食建議,ANKH機能再生營養師會根據個人體質,輔以體重管理及減痛食療。
營養師會為客人進行健康檢測,以了解其身體狀況,
包括身體組成分布、心血管分析、食物敏感等。
再度身定製合適的膳食方案,從而改善因身體質素引起的膝蓋痛,加快康復進度。
如果正受膝蓋痛困擾,應及早處理。
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怎麼舒緩膝蓋痛? 4大湯水推介
受膝蓋痛困擾人士不但要注意飲食宜忌,多喝湯水調理亦有助舒緩膝蓋痛。
ANKH機能再生註冊中醫指出,轉季時份氣壓轉變,易誘發膝蓋痛惡化。
春夏交帶時節常常翻風落雨,引起膝頭風濕痛問題加劇。
而秋冬季氣溫下降,血液循環轉差,影響膝蓋的活動及修復能力,膝頭哥較容易發炎、腫痛。
面對天氣轉變膝頭痛,試過熱敷、搽藥膏仍未有顯著效果?
不妨因應季節,學懂以下春夏或秋冬湯水食譜,以舒緩膝蓋關節痛。*
舒緩膝蓋痛四季湯水:春夏季篇
1.桑寄生蓮子蛋茶
功效:保養關節、補益氣血、強骨健體。
材料:
- 開邊蓮子30克
- 桑寄生50克
- 黑棗或紅棗30克
- 雞蛋2至4隻
做法:
1.雞蛋煮熟、去殼,備用。
2.紅棗或黑棗去核,蓮子去芯,備用。
3.煲中放入清水11碗,放入桑寄生、蓮子、黑棗或紅棗。
4.以慢火煲約75分鐘。
5.最後加入熟雞蛋、適量黃糖。
6.細火煮約15分鐘即成。
2.青木瓜粟米紅蘿蔔蓮子瘦肉湯
功效:去濕健脾、舒筋活絡。
材料:
- 粟米1條
- 青木瓜1個
- 蓮子1両
- 紅蘿蔔1條
- 栗子10粒
- 生薑2片
- 蜜棗2粒
- 瘦肉半斤
做法:
1.將瘦肉汆水。
2.粟米、青木瓜、紅蘿蔔洗淨、削皮及切塊。
3.煲中加入2公升水,放入所有材料,大火煲滾。
4.再文火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
其他舒緩風濕痛湯水,請參閱「【風濕痛怎麼辦?】中醫推介4款去濕茶及3款去濕湯水。」中的內容。
舒緩膝頭痛四季湯水:秋冬季篇
1.牛膝胡椒蘿蔔烏豆湯
功效:去風寒濕邪。
材料:
- 懷牛膝20克
- 續斷20克
- 烏豆80克
- 黑白胡椒各30克
- 白蘿蔔半個
- 瘦肉半斤
做法:
1.將瘦肉汆水。
2.將白蘿蔔切塊。
3.煲中放入清水8碗,放入所有材料,大火煲滾。
4.轉慢火煲約90分鐘,至烏豆熱爛。
5.最後加鹽調味即成。
2.鵪鶉薏米湯
功效:適合因體虛受寒所導致的關節疼痛。
材料:
- 杜仲20克
- 鵪鶉4隻
- 薏米60克
- 枸杞子100克
- 赤小豆60克
- 生薑6片
做法:
1.將鵪鶉及其他材料清洗乾淨。
2.所有材料放入砂鍋,加入適量清水,大火煲滾
3.轉慢火煲約60分鐘,最後加鹽調味即成。
在中醫角度,膝蓋痛的疼痛、發炎、腫脹等症狀,與人體經絡氣血不通有關,不但要以湯水調理身體,更要配合治療,以疏通經絡。
ANKH機能再生為有膝蓋痛人士時出現,會利用先進儀器配合專屬手法與配方,進行溫熱理療。
透過達致疏通經絡,行氣活血,活血化瘀,去瘀排酸的效果,從而擺脫膝頭痛。
一直受膝蓋痛困擾?立即預約ANKH機能再生限量體驗「RDS+極速去痛技術」名額。
跨越膝關節痛,走得更遠。
ANKH機能再生註冊中醫師表示,受膝蓋痛困擾人士在進行療程期間。
除了食療外,多做運動亦是舒緩膝頭痛的關鍵,更多舒緩膝關節痛的運動,
大家不妨參閱「【膝蓋痛怎麼舒緩?】教你8式拉筋及強化運動,行路更有力。 」文章,
由ANKH機能再生運動科學顧問教授8種運動舒緩膝蓋痛。
如果跟從了以上的食療、戒口、運動方法一段時間,仍未有效果,
建議接受全面、綜合的治療方案。
想了解治療膝關節痛的方法,不妨參閱「【膝蓋痛治療,該看哪科呢?】不同專業各有千秋,薈萃中、西醫最快見效。」
解決膝蓋痛:「RDS+極速去痛技術」療程
「RDS+極速去痛技術」是ANKH 機能再生的獨有技術,匯聚世界頂尖科學技術結合中醫經絡智慧,從痛楚根源出發,達到標本兼治的去痛效果。
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ANKH機能再生
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ANKH機能再生的「RDS+極速去痛技術」獲跨領域中西理療團隊支持,由中醫、營養師、運動科學顧問、健康顧問及理療師組成,從多角度解決痛症。
ANKH 機能再生-痛症健康集團有16年去痛、強化機能經驗,逾13萬人真人實證,成功去痛率達95%*。
收到客人的感謝信,是我們不斷進步的原動力。
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此外,ANKH機能再生屢獲殊榮,是第一間企業榮獲香港醫護學會頒發「最受醫護人員信賴痛症治療品牌大獎」及「最受醫護人員信賴最高榮譽去痛技術大獎」。
而且於香港滙豐銀行支持、Business Innovator舉辦的《2022創新商業方案大獎》中,成為全港首間去痛症集團獲得「創新科技極速去痛技術」的殊榮,極速去痛成效毋庸置疑。
資料來源:
1.NHS UK, living with arthritis
#以上資料只供參考,此⽂章旨在為⼤眾提供⼀般資訊及教育,並不構成個⼈的醫學建議、診斷或治療,實際情況按個別人士需要而定,請先諮詢ANKH機能再生跨領域團隊意見。
^療程效果及進度會因應個人身體狀況等因素而有所不同。
* 數據源自 ANKH 機能再生痛症健康集團對超過100名使用者進行訪問之結果。