為甚麼健康的運動如行山、長跑，甚至連靜態的瑜伽都有機會成為膝蓋痛的元兇之一？Cosmo請來註冊中醫師陳俊傑和註冊營養師 Annie Lee為大家解說，以及吃甚麼食療、食物可助預防膝痛、加速復元！
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週末運動族易傷膝？
註冊中醫師陳俊傑（傑醫師）解釋，平日無運動習慣的朋友，週末卻突然進行大量運動，身體自然負荷過量，例如行山路徑多暗斜，運動時間長，在不知不覺間就會造成關節損傷；女士愛做瑜伽，但要小心突然間過分伸展，或伸摺太多，同樣會為膝頭帶來過大的負擔。
紓緩膝痛方法：毛巾熱敷膝節
傑醫師指出，一般這些「暗傷」會在忽然運動後隔一天發作，而且起初只會輕微不適，這時一定要有足夠休息，因這些小損傷不但會令膝部疼痛，還會阻礙足部氣血行走，未來就更容易令美腿變得肥腫，而且更會令腿部皮膚顏色變得暗啞。
建議大家可熱敷膝節以及附近的位置（約30cm上下），用大約40度的水溫的毛巾敷10至15分鐘，有助紓緩膝痛。注意熱敷不能太熱，時間也不能太長，否則會令色素沉澱，腿就不白滑了！
膝蓋痛吃什麼1：桑寄生蓮子糖水
除了熱敷外，傑醫師還建議大家可以飲用桑寄生蓮子糖水，因桑寄生可以袪風濕、強筋骨，有助膝關節復原。
份量：桑寄生1両、蓮子6至8粒，蛋1至2隻，紅糖適量。（糖和蛋可按個人喜好選擇是否加入）
製法：把桑寄生和蓮子浸15分鐘，然後加入清水煲1小時，最後加入熟透的雞蛋和糖。
用法：每週可飲用2至3次。
膝蓋痛吃什麼2：粟子
傑醫師更提供了一款健膝小食—粟子，每日食5至6枚，有補腎強骨的功效，更重要的是健康又好食，就算是減肥的女士，亦可適量食用。
膝蓋痛吃什麼3：接骨木茶
膝關節損傷很容易令膝、腿腫脹，傑醫師推介接骨木茶，可稍袪腫，更可袪暗瘡，減少患尿道炎的機會，不過此茶性涼，易加重經痛、頭暈，建議每週飲1至2次，配合桑寄生蓮子茶/糖水飲用。
膝蓋痛吃什麼4：蛋白質（雞蛋、雞胸肉、海鮮）
註冊營養師 Annie Lee 認為肌肉量不足和過重是膝痛的最大元兇，要增加肌肉量應補充蛋白質，然後配合負重運動，不過過量蛋白質也會造成腎臟的負擔，所以大家要懂得挑選優質蛋白質，即脂肪含量相對比較少的蛋白質，如雞蛋、雞胸肉、海鮮等，以免越食越肥！
膝蓋痛吃什麼5：膠原蛋白（花膠、牛筋）
Annie表示，人體本來都會將進食了的蛋白質變成膠原蛋白，但隨著年齡增長，人體製造膠原蛋白的能力都會下解，同時流失的度加快了，所以有時候大家會直接進食膠原蛋白，直接補充。除了花膠、燕窩這些昂貴的食材外，其實牛筋也是一個不錯的選擇。
膝蓋痛吃什麼6：維他命C
Annie 提醒，不要忽略了維他命C的攝取，因可助膠原蛋白合成，大家可以在進食蛋白質或膠原蛋白食物時，同時多吃富含維他命C的水果，如奇異果、檸檬、橙等等，亦建議大家即切即食，以免維他命C於空氣中流失。
膝蓋痛吃什麼7：奧米加3脂肪酸（Omega-3）食物
要助膝關節消炎，Annie 認為大家可以多選擇食用含豐富奧米加3脂肪酸（Omega-3）的食物，如三文魚、吞拿魚、鯖魚、銀鱈魚、黃花魚等，可助身體對抗炎症。
膝蓋痛吃什麼8：戒甜
原來食甜食有機會導致痛症和炎症！Annie 指出經常食甜食會令身體血糖經常高企，而血糖高會令身體細胞很容易會發炎，從而產生炎症、皮膚痕癢、皮膚敏感等問題，甚至容易有痛症。最後，Annie提醒膝痛最好還要要找出原因，因她也曾經因懷孕時的體重過重和肌肉量不足而深受膝痛困擾，食物只可以作為輔助，找出病因，對症下藥、治療，才是對付膝痛的最佳方法。
▲香港營養師學會認可營養師Annie Lee，現於體檢中心任職營養部主管，現撰寫多個健康專欄，分享貼地營養資訊。
▲註冊中醫陳俊傑茹素行醫十多年，在多份報章雜誌輯寫醫學專欄。