秒懂「益生菌功效」和副作用！醫生再曝益生菌何時吃效果最佳以及3個常見錯誤吃法

1. 幫助消化和吸收營養。
2. 提升腸道免疫力、降低感染和感冒的風險。
3. 緩解腸道症狀，例如：急性腸胃炎、腸躁症、舒緩腹瀉、便秘等。
4. 改善過敏體質，例如：過敏性鼻炎、異位性皮膚炎。
5. 幫助合成維生素D、維生素K，預防骨質疏鬆、優化凝血功能。
6. 增加運動表現。
7. 能幫助減重。

根據亞東醫院的指出，何為正確且有效能攝取益生菌的時間點，以及服用益生菌時最搭配的東西如下：

1. 益生菌要在飯前、飯後、起床還是睡前吃都可以服用。
2. 建議定時定量，通常會在服用12週後，益處才會逐漸體現出來。

不過國際專科以及 Gastro Girl 的臨床顧問 Patricia Raymond, MD 認為，益生菌睡前吃最有效，因為消化道在晚上並不活躍，導致它更有可能在消化道中逗留、分裂並融入。

參考資料：亞東紀念醫院：好菌不吃嗎？益生菌當真『腸』保健康？

挑選好何事自己的益生菌外，在服用時也有一些重點需要特別注意，像是益生菌本身有不耐熱的屬性，因此在服用時要儘量避免過熱的水影響其效用，以下是三點服用時需注意的事項：

1. 高溫熱水：35℃以上高溫熱水或湯品容易將活菌殺死，破壞益生菌原有功效。
2. 咖啡、茶：咖啡因會降低益生菌的活性，如果有喝咖啡的習慣，建議兩者的攝取要相隔約1到2小時。
3. 特定藥物：抗生素主要作用在於對抗微生物（不論好壞的菌），因此若本身正服用或接受抗生素的治療，結束後再攝取益生菌會比較好。

益生菌通常是安全的，並在促進腸道健康和免疫系統方面提供了多種好處，但在某些情況下，可能會導致一些副作用。

1. 短暫的腸胃不適：益生菌有時可能導致暫時性的腹部不適、脹氣、腹瀉、腹痛或腸胃不適。
2. 過敏反應：一些人對益生菌製品中的成分可能過敏，導致皮膚紅疹、過敏性鼻炎或其他過敏症狀。

根據先前接受WH專訪的劉家芸營養師指出，在挑選益生菌保健食品時，有一些基本的地方可以注意：

1. 多元化菌種：營養師建議可挑選超過10種多元化菌種的益生菌或是2至3種不同品牌的益生菌交替著吃。因為只吃少數幾種益生菌無法改變整個腸道細菌叢生態，且每個人的體質不一樣，對菌種的需求也不盡相同。
2. 足量菌數：每單位(CFU)必須含有100億以上的益生菌活菌才算合格，最好是落在100～300億以上的菌數，同時也需提供專業鑑定活菌數報告。營養師特別提到，有些廠商會使用不安全的「球菌」濫竽充數，因此菌數並不是越高越好！
3. 是否含有益生質：通常益生菌產品配方都有添加益生質，而益生質又稱益生元、益菌生，簡單來說它是益生菌的食物，益生菌可以從中獲取養分。
4. 是否經過包埋技術保護：包埋技術，可以幫助益生菌避免遭受胃酸與膽鹼的破壞，增加抵達腸道的機率。
5. 無添加、無調味：有些廠商會添加過多的糖、香料、甜味劑調味，吃下肚會增加熱量攝取，也有可能引發過敏反應。

劉家芸營養師表示，食物中其實有一些都含有不少乳酸菌：

1. 優格
2. 優酪乳
3. 康普茶
4. 味噌
5. 納豆
6. 泡菜
7. 醬油

但同時也需要注意，想要在食物中攝取到足量的益生菌有限且不容易，此外也可能會一起吃進多餘的添加物，因此針對想要特別攝取益生菌的人來說，營養師特別推薦吃保健食品。