益生菌顧腸胃，還防皮膚老化？營養師：透過「腸皮軸線」抗發炎

【華人健康網文／好食課張宜臻營養師】你有在補充益生菌嗎？在保健食品的食用排名中，益生菌是國人第二受歡迎的補充品。隨著益生菌有益於人體健康的證據越來越多，許多新興的菌株也如雨後春筍般冒出。

近年，更發現益生菌除了腸胃健康外，甚至能左右我們的老化速度與外貌，現在來解析有一種乳雙歧桿菌『Bifidobacterium lactis』也有人簡稱B. lactis，究竟是什麼？

老化會因發炎因子、自由基累積與抗老化基因Cisd2表現下降而加速

要了解益生菌與抗老化關係之前，需先瞭解人體與皮膚老化的原因。影響人體老化的原因有許多種，包含年紀、基因、壓力、飲食和生活習慣、陽光等等，這些因子會左右身體中的代謝速度、發炎因子、自由基量。

而當發炎因子和自由基累積過多時，就會開始對組織造成壓力及傷害，長久之下就會產生皺紋、斑、體力、肌力下滑、精神不佳等等(連結) 。在年輕、代謝較好時，身體有較好清除發炎因子、自由基的能力，避免組織受到氧化壓力的傷害。

但隨著年紀上升，身體的防禦力會隨之減弱，像是抗老化基因Cisd2表現量下降，就會使得組織更容易受到氧化壓力傷害，因此如何控制老化過程中產生的發炎、氧化壓力，就變成格外重要。

益生菌Bifidobacterium lactis是從嬰兒腸胃道分離出來的益生菌

益生菌Bifidobacterium lactis是從嬰兒腸胃道分離出來的益生菌，Bifidobacterium lactis可以透過提高抗老化基因Cisd2表現量來幫助細胞抗氧化，維持細胞中的能量工廠粒線體的完整性。在老鼠實驗中，發現有食用益生菌Bifidobacterium lactis的老鼠，其皮膚衰老的程度，比未食用Bifidobacterium lactis的老鼠來得低，經過衰老評分實驗也較低，指出益生菌有左右衰老、外貌的潛力。

益生菌透過腸皮軸線維持肌膚青春力

不過，益生菌進入到腸胃道後，是怎麼影響到身體與肌膚呢？益生菌主要透過腸腦軸線與腸皮軸線和身體的其他器官溝通，腸道菌叢是由許多的好壞菌組成，可以透過神經、激素、代謝物質等方式，經由腸道影響我們的大腦、皮膚與身體健康。

除了皮膚以外，研究也發現腸道菌相還會影響心情起伏、憂鬱。營養師也提醒，想要有好的腸道菌相除了透過補充以外，還可以透過均衡的飲食、健康的生活和運動習慣，這些才是保持身體健康與抗老化的根本，而補充益生菌後也不代表能夠因此恣意的亂吃，或擁有不健康的生活型態哦。

本文出自《好食課》

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