地榆（Sanguisorba officinalis L.）是蔷薇科地榆属多年生草本植物，高30~120厘米。茎直立，有棱。基生叶为单数羽状复叶，长椭圆形或矩圆状卵形，边缘有圆钝或波状齿;茎生叶少，小叶狭长几成长圆状披针形，顶端急尖，基部圆至心形。穗状花序密集顶生，成圆柱形或卵球形，直立;小苞片披针形，萼裂片呈花瓣状，紫红色，椭圆形，顶端常具短尖;无花瓣。瘦果褐色。花期8~9月。 [5] [8]
地榆广布于欧洲、亚洲北温带；中国吉林、陕西、甘肃、河南、四川、云南等地分布有。生于山坡草甸、灌丛林及沟谷。 [9]喜温暖湿润气候、耐寒，在富含腐殖质的壤土、黏壤土及沙壤土中生长较好。主要用种子繁殖和分根繁殖。 [10]
地榆的根入药，味苦、酸、涩，性寒；归肝、大肠经。有凉血止血,解毒敛疮的功效。用于便血、痔血、血痢、崩漏、水火烫伤、痈肿疮毒。 [11]可提取栲胶;嫩叶可食用；也可代茶饮。 [9]
蔷薇科地榆属植物地榆穗状花序椭圆形，圆柱形或卵球形，直立，通常长1~3（4）厘米，横径0.5~1厘米，从花序顶端向下开放，花序梗光滑或偶有稀疏腺毛；苞片膜质，披针形，顶端渐尖至尾尖，比萼片短或近等长，背面及边缘有柔毛；萼片4枚，紫红色，椭圆形至宽卵形，背面被疏柔毛，中央微有纵稜脊，顶端常具短尖头；雄蕊4枚，花丝丝状，不扩大，与萼片近等长或稍短；子房外面无毛或基部微被毛，柱头顶端扩大，盘形，边缘具流苏状乳头。果实包藏在宿存萼筒内，外面有斗稜。花果期7~10月。 [1-2] [7]
地榆生于向阳山坡、灌丛，喜沙性土壤。地榆的生命力旺盛，对栽培条件要求不严格，其地下部耐寒，地上部又耐高温多雨，不择土壤，中国南北各地均能栽培。 [3]习性强健，对环境适应性强，对光照、土壤没有特殊要求，生长适温15~28℃。 [12]
地榆本属约30余种，中国有7种，1种特有。 [12]产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、河南、江西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、广西、四川、贵州、云南、西藏。生草原、草甸、山坡草地、灌丛中、疏林下，海拔30~3000米。广布于欧洲、亚洲北温带。 [1]
蔷薇科地榆属植物地榆
蔷薇科地榆属植物地榆地榆主要用种子繁殖和分根繁殖。
- 播种
蔷薇科地榆属植物地榆- 分根
 腺地榆 | 腺地榆（变种） SanguisorbaofficinalisL.var.glandulosa（Kom.）Worosch. 该变种茎、叶柄及花序梗或多或少有柔毛和腺毛，叶下面散生短柔毛。花果期7~9月。 [1] 产黑龙江、陕西、甘肃。生山谷阴湿处林缘，海拔630~1820米。苏联远东地区也有分布。 [1] |
 粉花地榆 | 粉花地榆（变种） SanguisorbaofficinalisL.var.carnea（Fisch.）Regel ex Maxim. 该变种与原变种区别在于花粉红色。 [1] 产黑龙江、吉林。朝鲜有分布。 [1] 其花萼变浅呈白色者有人发表为变型（哈尔滨师范学院报，自然科学版1651963）。 其花萼颜色变浅呈粉红色，但中间纵脊处呈紫色，或花序呈小圆头形者有人发表为变型浅花地榆 |
 长叶地榆 | 长叶地榆（变种） SanguisorbaofficinalisL.var.longifolia（Bertol.） Yü et Li 基生叶小叶带状长圆形至带状披针形，基部微心形，圆形至宽楔形，茎生叶较多，与基生叶相似，但更长而狭窄；花穗长圆柱形，长2~6厘米，直径通常0.5~1厘米，雄蕊与萼片近等长。花果期8~11月。 [1] 产黑龙江、辽宁、河北、山西、甘肃、河南、山东、湖北，安徽、江苏、浙江、江西、四川、湖南、贵州、云南、广西、广东，台湾。生山坡草地、溪边、灌丛中、湿草地及疏林中，海拔100~3000米。苏联西伯利亚、蒙古、朝鲜和印度也有分布。 [1] |
 长蕊地榆 | 长蕊地榆（变种） SanguisorbaofficinalisL.var.longifilaKitag. 该变种与长叶地榆S.officinalisL.var.longifolia(Bertol.)YuetLi十分相近，但花丝长4~5毫米，比萼片长0.5~1倍，可以区别。花果期8~9月。 [1] 产黑龙江、内蒙古。生沟边及草原湿地，海拔100~1300米。 [1] |
地榆的田间管理较粗放，也没有病虫危害，但要经常浇水，使土壤保持湿润状态，并少量多次施用氮肥，最宜施腐熟的人尿。特别在采摘嫩叶后，用腐熟尿水1份加水4份追施，或用速效氮肥追施，可促使叶片生长，延缓抽薹开花期，或不开花。如果只采收嫩叶栽培，在植株刚开始抽薹时把花薹摘去，能促使分蘖生长新叶。在苗期及时进行中耕除草。 [3]
地榆有白粉病，春季开始发生。主要以勤除杂草，合理密植，使田间通风透光，避免湿度过高的方法来预防。
功能主治
地榆根入药，性微寒、味苦。现代医学研究证明：地榆具有止血凉血、清热解毒、收敛止泻及抑制多种致病微生物和肿瘤的作用，可治疗吐血、血痢、烧灼伤、湿疹、上消化道出血、溃疡病大出血、便血、崩漏、结核性脓疡及慢性骨髓炎等疾病。 [3]
各家论述
《纲目》：地榆，除下焦热，治大小便血证。止血，取上截切片炒用，其梢则能行血，不可不知。杨士瀛云：诸疮痛者加地榆，痒者加黄芩。
《本草求真》：地榆，诸书皆言因其苦寒，则能入于下焦血分除热，俾热悉从下解。又言性沉而涩，凡人症患吐衄崩中肠风血痢等症，得此则能涩血不解。按此不无两歧，讵知其热不除，则血不止，其热既清，则血自安，且其性主收敛，既能清降，又能收涩，则清不虑其过泄，涩亦不虑其或滞，实力解热止血药也。
《本经续疏》：地榆者不治别因之带下，并不治七伤带下病之不痛者，惟能称七伤带下病止痛，又可见矣。何况血去气散，风乘虚入而为恶肉，风乘营卫之相遭而鼓荡为汗，金疮被风而痛不可瘳，不皆为地榆所属耶？《别录》之止脓血、诸痿、恶疮、热疮，产后内塞作金疮膏，皆于《本经》推类言之。惟消酒、除消渴、补绝伤。则其义若别有在者，然气盛而鼓风入血，何异血虚而风乘以入，风入而更耗其血，何异风入而大耗其津液，风横梗于气血之间，何异气血之不相续，则仍是血虚气违为根本，风气搅扰于其间乃为病，而治之以化风气为生气，致气血使调和得巽而相入矣。
《本草选旨》：地榆，以之止血，取上截炒用。以之行血、取下截生用。以之敛血，则同归、芍。以之清热，则同归、连。以之治湿，则同归、芩。以之治血中之痛，则同归、萸。以之温经而益血，则同归、姜。大抵酸敛寒收之剂，得补则守，得寒则凝，得温暖而益血归经，在善用者自得之而已。
《本草正义》：地榆苦寒，为凉血之专剂。妇人乳痛带下，多由于肝经郁火不疏，苦寒以清泄之，则肝气疏达，斯痛可已而带可止；然气滞痰凝之乳痛，及气虚不摄之带下，非其治也。止痛除恶肉，皆以外疡言之，血热火盛，则痛而多恶肉，地榆清热凉血，故止疡患作痛，而能除恶肉。《本经》又疗金疮，《别录》谓止脓血，恶疮热疮，可作金疮膏，皆即此清火凉血之功用。且所谓主七伤，补绝伤，亦皆指外疡言之，非谓地榆苦寒，能治虚损之劳伤也。止汗而除消渴，皆寒以胜热之效。消酒者，即苦寒以胜湿退热也。
《本经》：主妇人七伤，带下病，止痛，除恶肉，止汗，疗金疮。
《别录》：止脓血，诸痿，恶疮，消酒，除消渴，补绝伤，产后内塞，可作金疮膏。主内漏不止，血不足。
《药性论》：止血痢蚀脓。
《唐本草》：主带下十二病。
《日华子本草》：排脓，止吐血，鼻洪，月经不止，血崩，产前后诸血疾，赤白痢并水泻，浓煎止肠风。
《开宝本草》：别本注云，止冷热痢及疳痢热。李杲：治胆气不足。
《滇南本草》：治酒寒，面寒疼，肚腹疼。
《纲目》：汁酿酒：治风痹，补脑。捣汁涂虎、犬、蛇、虫伤。
《本草正》：清火明目。治带浊痔漏，产后阴气散失。亦敛盗汗，疗热痞。
《药品化义》：解诸热毒痈。
《药物图考》：调敷汤火伤，疳疮溃烂。
《昆明民间常用草药》：治胃痛，胃肠出血。
一般春夏季采集嫩苗、嫩茎叶或花穗，用沸水烫后换清水浸泡，去掉苦味，一般用于炒食、做汤和腌菜，也可做色拉，因其具有黄瓜清香，做汤时放几片地榆叶更加鲜美；还可将其浸泡在啤酒或清凉饮料里增加风味。 [3]
地榆叶形美观，其紫红色穗状花序摇曳于翠叶之间，高贵典雅，可作花境背景或栽植于庭园、花园供观赏。 [3]在园林中有少量应用，适合墙边、山石边、坡地、林缘片植观赏，也可作花境植物。 [12]
地榆粥：
【用料】：地榆20克，大米100克，白糖适量。
【制作】：将地榆择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时下白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。
【功效】：可清热凉血，适用于衄血、咯血、吐血、尿血、痔疮出血、崩漏、血痢不止及水火烫伤等。
地榆猪肠汤：
【制作】：将诸药择净，猪肠洗净，纳诸药于猪肠中，放置于锅中煮熟后，去诸药，将猪肠切片，放回汤中，调味煮沸即成。
地榆炒石耳：
【制作】：干石耳去杂洗净，用温水泡软，撕成大碎片待用；地榆洗净，沥干水。炒锅内放植物油烧至六成热，下花椒粒、石耳、食盐炒几下，速放葱花、地榆、酱油合炒至熟，放适量味精、香油，起锅即成。
【功效】：可清热解毒、疏肝降压，适用于高血压、高脂血症。
沙锅地榆：
【用料】：地榆160克，羊血块30克，泡青菜杆30克，泡大蒜瓣30克，调味品适量。
【功效】：可清热解毒、凉血止血，适用于各种出血。
地榆三七花汤
【制作】：地榆洗净，沥干水；干三七花洗净入汤锅，加入清汤、食盐烧沸2分钟后，放入地榆，烧沸至熟，起锅放味精即成。
【功效】：可平肝降压，适用于高血压。
有些地区用来提制烤胶，嫩叶可食，又作代茶饮。 [12]
蔷薇科地榆属植物地榆风干根
