中了新冠/長新冠調理，有咩湯水適合飲?（推介3款發病期+2款康復期食療）
文／醫天圓中醫診所團隊 (2022.03.20)
近日新冠疫情嚴峻，每日確診個案以萬宗數目不斷上升，人心惶惶，公立醫院的醫療系統也不勝負荷。不少市民都爭相購入各種西藥、中成藥以備不時之需。醫天圓中醫診所醫師在疫情下透過視像應診和處方中藥的方法，治療過百位確診者。今次向家長們分享若然不幸染疫，不同年齡、體質的病人在飲食上的各種宜忌，幫助身體更好康復。
臨牀上觀察新冠的潛伏期常見是2至3天。早期因為病毒量少，在鼻拭快速檢測中可能顯示陰性或弱陽性的結果。但病人開始有咽喉疼痛，沾寒沾凍，低燒，咳嗽，頭痛，鼻水等病徵時就要加倍留意，病毒已有傳播風險。待3日後病毒量不斷增加。
確診肺炎後，成人常見有發燒，體溫升到38°C或以上，喉嚨疼痛難忍，甚至吞口水猶如針刺刀割般疼痛，咳嗽不停，流鼻水，頭痛頭暈，嘔吐，腹瀉，極度疲倦等。
而年幼的小朋友不幸染疫，尤其三歲以下的嬰孩，常見高燒至39°C以上，面紅耳赤，食慾大減，神態疲倦，哭鬧不停。
針對肺炎發病期和康復期不同症狀和體質情況，醫天圓醫師提醒病人不要胡亂進食各種中成藥，建議肺炎患者應盡早隔離，常消毒，戴好口罩，尋求中醫或西醫藥物治療以紓緩病徵。
此外，醫師亦向大家分享以下5款輔助的保健食療和飲食宜忌，病向淺中醫！
新冠發病期推介食療：
1. 適合大人飲用：「羅漢果胖大海茶」
🍯材料：
羅漢果半個、胖大海15g、牛蒡子10g，陳皮1片。
👩🏻🍳烹調方法：
500毫升清水，放入已洗淨的以上材料，中火煲20分鐘，和暖慢服，每日1碗。
功效：
清肺生津，利咽開音，潤腸通便。
適宜對象：
肺炎早期喉嚨乾癢疼痛，甚至不能發聲，咳嗽有黃痰，大便乾硬或便秘等的情況。
＊以上食療的材料都偏寒涼，不宜久服，尤其脾胃虛弱者不適合服用。詳情可向在診中醫師查詢及處方。
2.適合大人飲用：「魚腥草茅根水」
🍯材料：
魚腥草20g、白茅根20g、冬瓜子15g、陳皮1片。
👩🏻🍳烹調方法：
1000毫升清水，放入已洗淨的以上材料，中火煲30分鐘，和暖慢服，每日1碗。
功效：
清肺化痰，消腫排膿。魚腥草被稱為「中藥抗生素」，有抑菌消炎的作用。
適宜對象：
肺炎早期咽喉紅腫疼痛，吞口水如刀割般疼痛，痰多黏稠，咳痰有血絲，胸悶灼痛等的情況。
＊以上食療的材料都偏寒涼，不宜久服，尤其脾胃虛弱者不適合服用。詳情可向在診中醫師查詢及處方。
3.適合小孩飲用：「二桑蘆根飲」
🍯材料：
桑葉10g，桑白皮10g，淡竹葉12g，蘆根15g，甜葉菊3g。
👩🏻🍳烹調方法：
500毫升清水，放入已洗淨的以上材料，中火煲15分鐘，和暖慢服，每日1碗。
適宜對象：
1至6歲小孩高熱難退，胸悶氣喘，面紅唇乾，哭鬧不停。
詳情可向在診中醫師查詢及處方。
（二）新冠康復期/長新冠推介食療
成人和小孩度過了發病高峰期，上呼吸道症狀有所改善，快速檢測轉陰性，便進入肺炎康復期。肺病初癒，身體未完全復原，常見有喉嚨乾癢，咳嗽鼻水，氣短自汗，體倦乏力的情況。這時可適當進食養生湯水幫助身體康復，對抗長新冠！
1. 適合大人、小孩飲用：「五指毛桃淮山百合豬湯」
🍯材料：
五指毛桃30g，鐵棍淮山1條，乾百合30g，蓮子20g，玉米1條，鮮豬 500g。
👩🏻🍳烹調方法：
先將鮮豬汆水，其他材料洗淨備用。用2000毫升清水，加入以上材料，中火煲煮1小時。
功效：
五指毛桃又稱五爪龍，有「南芪」之稱，功效如同北黃芪，有補肺益氣功效。淮山、蓮子健脾補氣，百合滋陰潤肺。
適宜對象：
肺炎初癒後肺脾氣虛的人士，例如神疲乏力，氣短盜汗，食欲減少等。
詳情可尋求在診中醫師判斷病症及處方。
2. 適合大人、小孩飲用：「鮑魚無花果沙參麥冬湯」
🍯材料：
鮮鮑魚6隻，紅螺頭2個，無花果乾3個，沙參20g，麥冬20g，玉竹20g，黃芪10g，南北杏各12g，馬蹄20g。
👩🏻🍳烹調方法：
鮑魚連殼洗淨去腸，無花果乾和紅螺頭浸泡20分鐘，其他材料洗淨備用。用2000毫升清水，加入以上材料，中火煲煮1小時。
功效：
鮑魚、紅螺頭、無花果補虛潤肺，沙參、麥冬、玉竹、馬蹄滋陰清熱，黃芪補益肺脾，南北杏潤肺止咳。
適宜對象：
肺炎初癒後氣陰兩虛的人士，例如神疲乏力，低熱，乾咳少痰，唇咽乾燥等。
詳情可尋求在診中醫師判斷病症及處方。
延伸閱讀：
1. 《新冠肺炎後遺症系列3—腸胃敏感？！》
2. 《新冠肺炎後遺症系列 1 ——條氣唔順？！》
新冠病患者康復後「飲食宜忌」貼士:
大人小孩都適宜進食一些清潤平和的蔬果：蘋果、鴨梨、鮮無花果、馬蹄等。
❗特別注意：
蠶豆病小孩、孕婦、感染肺炎後出現周身骨痛，怕冷明顯，鼻水鼻涕清稀量多，噴嚏連連，腹瀉的患者，不宜胡亂進食連花清瘟膠囊、金花清感顆粒等中成藥產品，以免病情惡化。
鼻水鼻涕較多的患者，可早晚用熱毛巾捂住口鼻深呼吸，進行洗鼻清潔，讓鼻水鼻涕順勢流出，以免鼻水倒流，誘發咽喉發癢，咳嗽不止。
