明台高中與國際接軌 還可先修興大學分 - 生活 - 自由時報電子報

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    明台高中與國際接軌 還可先修興大學分

    明台高中董事長林芳媖(前排右二)、副董事長林承峯(前排右一)近年推廣參與國際教育,今天邀請義大利主廚亞歷山德羅.哈洛多提(左三)現場示範義式甜點製作。(記者陳建志攝)

    明台高中董事長林芳媖(前排右二)、副董事長林承峯(前排右一)近年推廣參與國際教育,今天邀請義大利主廚亞歷山德羅.哈洛多提(左三)現場示範義式甜點製作。(記者陳建志攝)

    2018-03-21 16:33:37

    〔記者陳建志/台中報導〕霧峰明台高中近年推廣餐旅國際教育,陸續與法國藍帶餐旅學院與義大利創新學院(CFIQ)等海外學校結盟,今年更進一步和國立中興大學合作,首度在明台開設大學學分先修班,不但上大學學分可轉移,甚至有機會直升興大就讀,學校另外也開設義式料理、品酒、咖啡、烘焙等獲歐盟認證的證照課程,今天並邀請義大利主廚亞歷山德羅.哈洛多提,現場示範義法式甜點,讓師生獲益良多。

    明台高中副董事長林承峯表示,學校近年來陸續與法國藍帶餐旅學院、義大利國際廚藝學院、日本Glamour美容學院與義大利創新學院(CFIQ)等海外學校結盟合作,推動主廚廚藝講座、師生海外遊學等國際交流活動。

    林承峯表示,今年更進行跨國、跨校的合作,除在義大利創新學院師資支援下,將開設開放給學生和一般社會民眾的義式烘焙、料理、咖啡和品酒等課程,強調這些課程都是獲歐盟認證的課程,修畢拿到的證照也獲歐盟承認。

    此外,將與興大簽訂教育聯盟合作備忘錄,由興大老師到明台開課,讓明台的學生在高中時期就可先修到大學學分,並有機會更上一層樓到中興大學就讀。

    中興大學創新產業暨國際學院院長黃宗成表示,為了實踐大學的社會責任,首次派師資到高中開設大學學分先修班,預計將由文化創意產業學程和運動休閒觀光學程派師資授課,初期將開設2堂課6個學分,未來會逐步增加科系和學分,強調不但所修學分,未來在全國各大學相關科系都可做學分轉移,優秀學生畢業後甚至可直接到興大就讀,高三學生若參加繁星推薦等升學管道,此學分也可成為優勢。

    林承峯表示,為了讓國中同學、家長瞭解學校環境和課程安排,3月24日將在學校舉辦說明會,現場也會邀請義大利創新學院(CFIQ)廚藝總監到場示範。

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    明台高中與義大利創新學院(CFIQ)合作,今天邀請義大利主廚亞歷山德羅.哈洛多提進行示範教學。(記者陳建志攝)

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    明台高中學生近年參與全國技藝競賽、亞洲青年刀工大賽、調酒、拖盤等比賽頻獲獎。(記者陳建志攝)

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