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想做好體內保養,維他命C是不可或缺的營養素,但你真的瞭解維他命C的功效嗎?
Sandy營養師整理了維他命C相關的資訊與常見問題,包含6大功效、何時吃、吃多少、副作用與推薦食用族群,一起看看你該不該吃維他命C,同時吃對方法,做好身體保健。
首先從最多人在意的維他命C功效開始介紹,維他命C的好處大致可以分為以下6個重點:
「氧化」是人體中持續發生的化學反應,屬於正常生理機能,但如果身體因為不良生活及飲食習慣,會導致氧化反應增加,可能造成身體負擔加重、加速老化等問題。
補充具有抗氧化作用的維他命C,可以幫助身體對抗氧化,調節生理機能,減輕人體負擔。
膠原蛋白除了為人熟知的保養作用之外,也有助於傷口癒合。食用維他命C可以促進膠原蛋白形成,因此膠原蛋白保健食品一般都會添加維他命C組成複方,幫助膠原蛋白的功效。
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細胞排列是否緊密,影響著細胞的保護功能,補充維他命C有助於維持細胞彼此的緊密度,使其發揮正常功能。
鐵具有幫助正常紅血球形成、構成血紅素與肌紅素、幫助氧氣輸送與利用等功效,是人體中重要的營養素,而維他命C則能促進鐵質吸收,因此添加鐵的保健食品通常也會有維他命C成分。
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適量補充維他命C有助於體內結締組織與骨骼生長,並幫助牙齒骨骼正常發育。
如同上述提及,維他命C具有「增進體內結締組織生長」的功效,而牙齦與皮膚都屬於人體結締組織,所以攝取維他命C也有助於維持牙齦與皮膚正常功能。
(除了上述介紹的6大功效之外,維他命C還有很多好處,想瞭解更多歡迎加入VITABOX 官方LINE,由保健食品諮詢團隊為你解答。)
根據衛生福利部《國人膳食營養素參考攝取量》建議,青少年及成人每日建議攝取100mg維他命C;兒童則建議攝取60~80mg。
但成人隨著年齡增長,體內的維他命C濃度會漸漸降低,因此要特別留意老年人的維他命C攝取量。
一般狀況下,適量補充維他命C不用擔心會有副作用,但還是要避免攝取過多維他命C,減少造成身體不適的風險。
另外,如果你平時有服用藥物的習慣,考量維他命C會和部分藥物產生交互作用(例如含鋁的藥物、華法林),補充之前建議先諮詢專業醫師與藥師,或是加入VITABOX 官方LINE,由保健食品諮詢團隊為你解答。
Sandy營養師提醒:維他命C每日最高攝取量不建議超過2000mg,攝取過量可能造成身體不適。
(你可能也想知道:攝取1000mg維他命C會過量嗎?營養師3大解析,告訴你適當劑量為何!)
維他命C屬於水溶性維生素,基本上任何時間都可以食用,有些營養師會主張空腹吃的吸收效果比較好。
但Sandy營養師的建議是飯後食用,因為維他命C可以和其他營養素產生協同作用,例如促進膠原蛋白的形成、促進鐵的吸收等等,讓維他命C發揮最大功效。
最後Sandy營養師整理了5個容易缺少維他命C的族群,如果你符合以下條件,記得在日常飲食中多吃富含維他命C的食物,或是定時補充維他命C保健食品,幫助維持生理機能。
(想知道哪些蔬果富含維他命C,可以參考:哪個水果維他命C含量最高?營養師的答案可能讓你嚇一跳)
再次提醒,維他命C屬於水溶性維生素,身體吸收需要的量之後,會將多餘的維他命C透過尿液排出,因此要記得定期攝取才能維持體內濃度,發揮維他命C功效。
挑選維他命C保健食品時,最重要的不外乎維他命C原料來源,【抗氧專科】法國西印度櫻桃萃取維他命C嚴選西印度櫻桃萃取維他命C(西印度櫻桃每100g就含有2500mg的維他命C)。
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看完文章後應該已經了解維他命C功效了,
接下來考考你維他命C功效的小知識,填答完送出就可以得到專屬的折扣碼唷!
作者介紹
本文作者:VITABOX® 專欄作者 Samuel
專家審稿:VITABOX® 營養師 Sandy
【關於本文專家 Sandy營養師】
現職:保健食品顧問
專長:素食營養規劃、食品安全、食品檢驗分析、營養及食品等相關文獻研究
經歷:中山醫學大學 營養系碩士、高考營養師證照、食品安全管制系統HACCP證照
介紹:營養規劃對現代人來說是非常重要的課題,更是健康維持的關鍵。希望透過營養學的專業,幫助不同文化、飲食習慣、甚至挑食的人,設計個人化菜單,加上營養諮詢服務,幫助大家掌握飲食的自主權。
【關於本文作者 Samuel】
本文作者 Samuel 畢業於中正大學生物醫學系,擅長生物醫學、組織培養、DNA分析、分子生物學、細胞生物學、醫用病毒學、免疫學。
VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」,並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中,做出最安心有效的保健食品,為你把關一輩子的健康。
【本文參考資料 REFERENCE】
VITABOX® 維他盒子 | 天然營養專科配方
全力專注國際股份有限公司
統一編號:52795037
食品業者登錄:A-152795037-00000-6