请问绿衣大食这个称呼最早出自中国哪本史书?

“绿衣大食”(所谓中国古代对埃及法蒂玛王朝的称呼)这个称呼其实并没有出现在中国哪本史书过。

在宋史、元史、金史、辽史、明史、诸蕃志、岭外代答、以及文献通考等史料里都没有。

其中南宋赵汝适所作的《诸蕃志》中明显提到了埃及，但称呼根本不是绿衣大食，而是“勿斯里国”(为阿拉伯对埃及的称呼，Misr的音译)和遏根陀国(亚历山大港)。

《诸蕃志》 卷上：勿斯里国，属白达国节制。。。其国多旱，管下一十六州，周回六十馀程，有雨则人民耕种反为之漂坏。有江水极清甘，莫知水源所出，岁旱诸国江水皆消减，惟此水如常，田畴充足，农民藉以耕种，岁率如此。人至有七八十岁不识雨者。旧传蒲啰牛第三代孙名十宿，曾据此国，为其无雨。恐有旱干之患，遂于近江择地置三百六十乡村，村皆种麦，递年供国人日食，每村供一日，三百六十村可足一年之食。又有州名憩野，傍近此江。
《诸蕃志》 卷上：遏根陀国，勿斯里之属也。

另外南宋周去非所作《岭外代答》里貌似也提到了埃及，仍然不叫绿衣大食。

《岭外代答》 卷3: 有勿斯离国。其地多名山。秋露既降，日出照之，凝如糖霜，采而食之，清凉甘腴，此真甘露也。山有天生树，一岁生粟，次岁生没石子。地产火浣布、珊瑚。

第一次出现“绿衣”的称呼，则应该是在晚清洪钧(没错，就是赛金花的丈夫)所作的《元史译文证补》中。(不好意思，原始史料在网上只能找到繁体版的。。。)

《元史譯文證補》卷23《報答補傳》：謨罕默德叔伯之裔日阿拔斯，其後人衣尚黑，(倭馬亞朝人白衣，阿里之後人綠衣。)稱謨斯阿費達，(即黑衣之謂。)
《元史譯文證補》卷23《報答補傳》：阿里之黨亦奉阿里後人阿里治而利達為哈里發，麻謨訥不與爭，且娶其女，改黑衣為綠衣，以悅阿里之黨。

但这里只是说绿衣是叶什派(“阿里之后人”)的服饰颜色，并没有提到法蒂玛王朝，也没有说到绿衣大食。

至于现在的以绿衣大食来称呼法蒂玛王朝，是20世纪以来的中国教科书和百科中才出现的，应该是对元史译文证补的理解有误，造成的曲解继而以讹传讹。之前的中国史料中从无此称呼，只有白衣大食和黑衣大食(都出自旧唐书 卷198、新唐书 卷221、宋史 卷490)。

塔吉克和大石或大食都是tajik的音译，应该跟“食”字含义没有关系。

tajik原本并非是一个民族的称呼，也不是现在塔吉克族的族名，很可能是波斯等西亚定居群体用来指代居无定所的阿拉伯游牧部落的专用词。有关tajik的最早的记载是波斯人等周围民族对阿拉伯半岛的沙漠半定居式绿洲畜牧阿拉伯人的称呼，这在《多桑蒙古史》有考证。

西里亚 (叙利亚 ) 人大致名阿刺伯人曰 Tayoye , 此多数也 , 单数则作Tayoyo，并曾将以是称名西里亚 沙破中最重要 之阿拉伯游牧部落曰 Tayi者 。 古Chaldeens 人则名之曰aTy ia , 古波斯人 曰 Taiz , 阿美尼亚人曰 Tadjik。追至信奉伊斯兰 教之阿拉伯人侵略波斯 、河中两地之后 , 细浑河东之突厥人则称此种地域为 大食之国 , 质言之 ,阿拉伯之国也 。 蒙古人 又仿突厥之例 , 名穆斯 曰 Tadjik或Tazik。

同时这本书的作者认为，因为阿拉伯被叫tajik的缘故 ，突厥语里tajik变成了对穆斯林的称呼，突厥人把tajik从称呼阿拉伯人延伸到对穆斯林的称呼。很多学者也认同该观点，以此解释塔吉克族的形成历史。认为因为萨满王朝是穆斯林国家，所以被北部的游牧突厥人称为tajik。塔吉克族由这些萨曼王朝的伊朗语族穆斯林遗民形成的，塔吉克族逐渐接受该外称为自称，从而形成了塔吉克族。

我本人不太认同该说法，因为喀喇汗王朝还没改教时期就被萨曼王朝和于阗国等叫tajik，中国的汉、契丹史料也把喀喇汗王朝称呼“大石tajik”的记载。

《敦煌于阗文书 , 编号是P5538a 》

(前缺 ) 我们已于七月进军佉沙（喀什古城） , 该地居民愿愈归顺 . 我们的敌人大石国（Tazik）的宗亨 ( Tsun Hien ) 的 宝物 、 妻子 、 大象 、 骏马及其他 , 还有其部下的财物 . 我们已献纳于 王庭 . 从那时至现 在 , 我 们的兵马一直留镇在西冲大关。

《于阗文书，P4065》

(前缺 ) 早者 , 都头阴会宾至 , 伏蒙皇帝陛下特降衰翰 , 兼惠信物 , 不任感 铭之至 . 兼 闻西 太 子领大石兵（tazik）马来侵大国 , 动天动地 . 日月昏沉 . 致 ( 至 ) 于马甲人甲 、 刀枪斧钻 , 实填 ( 镇 ) 人 怕 ，直回鹘、葛罗禄及诸蕃部族 , 计应当敌他不得 。

而且，早期喀喇汗王朝文书里也有自称tajik的内容，12世纪开始tajik才变成喀拉汗王朝人对帕米尔高原众多半定居式族群的称呼，后来延伸到定居的塔吉克人。