在2O24年1月18日晚上6時45分與外地朋友到尖沙咀The One 18/ F 星海譽洒吃晚餐，已提早了1O日定位，要求坐近露臺的枱，到了當天，知客找不到我的資料，原本她把我定枱的姓氏寫錯，我以電話号碼查看才知她(知客)寫錯我的姓氏，當我坐下後，上了茶，她又說這張枱已有人定了及下了單，於是我一行六人又搬枱，當我點了六個小菜，等...了半小後才上慢慢上第一道菜，不熱的，每道小菜都等2O分鐘，袛有蒸魚是熱的，其他是温的，第六個菜炸生蠔等了半小時還未上，我們所有食物已吃清了，找下單的樓面主任問，才知沒有下單，他替我再下單，但也等了很久，再問，他說等等，約半小時，炸生蠔上枱了，但不是很熱的，應該在厨房放了一些時間才拿出來，非常不專業，我們吃完了這一個漫長的晚餐，我想再點菜，但我的朋友阻止我，再轉他店再吃，不要在這兒花時間等吃，再看近露枱那張枱（第一次給我那張枱，說已下了單)全晚也沒有人用餐，不知那咨客為什麼要說慌呢？希望他們可以改善一吓服務，害了酒樓的聲譽。更多
這晚跟外國回來的好友相聚, 當然首選中菜, 就到The One的星海薈吃晚餐, 這裡裝潢名符其實猶如星海, 還有室外露台座位, 可以飽覽270度維港夜景, 當然要在此打卡一番, 還可以欣賞幻彩詠香江, 難怪閒日也座無虛席, 臨近中秋, 更可跟家人在這裡團圓賞月呢~ 食物方面, 看到CHILL餐牌上的龍蝦及湯品都很吸引, 於是點了... 黑胡椒澳洲龍蝦乾逼粉絲煲 $598 澳洲龍蝦蝦肉鮮甜彈牙, 以乾逼粉絲這煮法, 令每根粉絲都能受熱均勻, 晶瑩剔透不粘連, 也不會發脹, 並均勻地吸收了龍蝦鮮味, 令其更乾香有彈性, 份量多多也吃清光 川貝海底椰鱷魚肉燉花膠湯 $98 真材實料, 還加了滋潤的無花果, 令其味道甜中帶點微酸, 鱷魚肉很入味, 還有厚厚的花膠, 最適合這季節品嚐 原盅秘魯瑪卡燉海螺湯 $98 秘魯瑪卡原來又被稱為秘魯人蔘, 原產於南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物, 具有滋補強身、調節生理機能、幫助入睡等功效, 湯的味道非常香甜美味 金銀蛋白菜仔 $118 白菜仔新鮮爽口夠入味, 金銀蛋足料好味 朋友和我都吃得非常滿足, 一定要跟家人再來吃更多
星海．星海薈 @the.starview_ubanquet 852-2811 9788 觀塘開源道79號鱷魚恤中心2樓 久違的飲茶食點心 萬綠叢中選了#星海薈 平日下午茶時段都超多人🈵 - - - - - - - - - - 🌿 - - - - - - - - - - 環境 ✿ ✿ ✿ ✿ ❀ 室內中式華麗又有時尚...感 牆上設有海洋水族的長廊 加上水晶燈同燈光配合 做婚禮宴會感覺幾浪漫 室外歐陸式庭園鮮明對比 - - - - - - - - - - 🥢 - - - - - - - - - 食物 ✿ ✿ ✿ ✿ ❀ ✎蘿蔔千絲天鵝酥 大小如鴨蛋般 外香酥內軟滑 蘿蔔香甜多汁 餡料多油膩感少 ✎瑤柱花膠灌湯餃 餡料十足非常飽滿 外皮厚薄適中 花膠鮮蝦爽口亦有好幾舊 配上濃香瑤柱香菇有咬口 肉質軟嫩不易鬆散 略嫌湯底有點偏鹹 ✎金莎蓮香煎軟餅 好奇心下叫黎食感覺不錯耶～ 口感似老婆餅包著蓮蓉鹹蛋蓉 外皮軟糯有挺多芝麻很香 餡料淡淡咸香整體不甜 ✎荷香龍躉頭腩蒸飯𝙷𝙺𝙳𝟷𝟹𝟾 本人覺得這非常不錯又抵食👍🏻 龍躉不腥肉質結實魚味鮮香 芡汁份量跟咸淡度剛好 飯有陣陣清香荷葉味帶點魚香 加上木耳、菇等配料味道更豐富 還有幾款飲茶必食點心： ✎蟹籽燒賣皇 啖啖肉又大粒 不太覺有肥肉 ✎醬皇蒸鳳爪 肉質肥美有咬口 咸淡度適中不油膩好惹味 ✎蜜汁叉燒腸 貼心切好一小舊 腸粉煙靭軟糯 叉燒不臭有肉汁 ✎鮮蝦腐皮卷 腐皮香脆鮮蝦爽口彈牙 中芹不太濃少許吊味不錯 最後飯後甜品畫上句號好滿足 ✎陳皮紅豆沙 濃稠度跟甜度適中 口感綿沙 紅豆不太硬有咬口 陳皮不太濃不會搶了主角風頭 ✎養顏薑汁糕 聞著薑味濃食下味不重 煙靭軟糯很淡的紅棗甜味 如果薑味再重點會更佳 - - - - - - - - - - 📝 - - - - - - - - - - 💰𝙷𝙺𝙳𝟻𝟺𝟶 ☑ 服務費𝟷𝟶% ☑ 茶芥𝙷𝙺𝙳𝟿@𝟷 ☑ 點心𝙷𝙺𝙳𝟷𝟼-𝙷𝙺𝙳𝟺𝟻 服務 ✿ ✿ ✿ ❀ ❀ 性價比 ✿ ✿ ✿ ✿ ❀ 回頭率 ✿ ✿ ✿ ✿ ❀更多
今天和老公到了尖沙咀The One 購物，不經不覺已到了下午一時許，所以我們便決定來個一盅兩件才繼續行程。點過茶，嘗過醒胃爽口的前菜麻辣蓮藕塊後，我便欣賞一下周圍的環境。 位於The One 十八樓的譽宴兩面落地玻璃，非常光猛；面積寬敞樓底高，環境相對清靜舒適。最喜歡這裏的室外花園設計，其中設置了舒適的座位，四週景觀開掦美麗，...不論日夜都可以欣賞到美麗的維港景色怪不得是結婚飲宴的理想塲地。 ～紅燒脆皮乳鴿 剛剛炸起的熱騰騰乳鴿皮脆肉嫩，味道適中，連骨也是軟軟的。沾上准鹽或醋吃更滋味。 ～黑松露鮮蝦餃 這招牌點心黑松露味非常突出，鮮蝦肉和餃皮配合得宜，入口清爽彈牙。 ～碧玉鮮蝦腸粉 大大的原隻鮮蝦包裹在腸粉內賣相十分討好，入口既爽又滑溜，沾上甜味豉油，味道更上一層樓。 ～香酥蜂巢芋蓉帶子甫 終於在這店吃到烹製功夫較複雜的芋角了。原粒迷你小帶子藏在綿綿的芋蓉內，再被炸得脆爆的外皮包好，是名副其實入口香酥、外脆內軟。 ～清香魚肚卷 第一次吃這款特色點心，厚魚肚塊吸收了醬汁，再被腐皮包裹著，吃著口感十足；兩種材料都是我的至愛，清爽得來頗為滋味。 ～椰香咖喱薯角蒸魷魚 薯角吸收了椰香咖喱汁，又淋又入味，厚薄適中的魷魚有嚼勁，咖喱汁香而不辣，正合我這個不太愛辣的食客。 ～養顏紅棗糕 微甜煙韌層層紅棗糕最受女仕歡迎，糕面上的紅棗片也不能放過呀，清甜可口。 ～乾炒安格斯牛肉河粉 吃過豐富的點心後，心想又怎能吃掉整碟牛河呢？最後竟然也見碟底呀！加入了芽菜、洋蔥絲等的牛河特別容易入口，安格斯牛肉入口味道和口感都較一般牛肉更佳，爽而不膩，牛肉味更濃。 我倆對是日午餐非常滿意，捧腹又繼續行程。更多
今日食評✍🏻 位於The One 18/F的譽宴·星海 有靚靚景觀 Outdoor仲擺放了靚靚backdrop打卡 新式茶樓保留自己滾水淥碗碟 正呀👍🏻夠衛生 點心紙多選擇 有點心有小菜 我哋今日食點心為主 黑松露鮮蝦餃 好有心思嘅擺設 中間有粒小蝦餃 小朋友見到實好開心 餃入面係有黑松露但味唔濃 俾蝦料搶哂味🫢 ...· 蟹籽北菇燒賣 必食之選 因為同行小朋友爭住食🤣 燒賣好驚大大舊肥豬肉 呢粒燒賣菇、蝦、肉平均 調味都好鮮味 讚 · 燒汁生煎蓮藕餅 蓮藕餅加肉粒燒得香口 蓮藕同肉平均 入口有咬口唔多油 可惜燒汁太「杰」 我哋冇乜點 · 金箔黑芝麻流沙球 賣相好吸引 黑芝麻外層香脆 流沙真心熱辣辣流沙😂 中間仲有香濃咸蛋黃味 係唔健康呀 但真係好味😋 · 櫻花蝦腸粉 個名好吸引 上枱後有驚喜 精美炸兩 腸粉上舖了櫻花蝦 炸兩香脆 腸粉嫩滑 · 芋蓉帶子甫 我自己偏向多啲芋蓉 因為其他餡料會令到口感冇咁香滑 當然真材實料有帶子 夠鮮味 · 脆皮豆腐 同點心紙上的食品圖有出入 食品圖係細粒豆腐𥖁 出品係大𥖁 不過味道都保持水準 椒鹽黃金脆皮 豆腐熱同滑 不過如果整到細細粒 一口豆腐磚口感更佳 · 流沙奶黃包 流沙食品都真係流沙兼熱辣辣 出面真係好多『伏』㗎😂 香噴噴嘅咸蛋黃流沙 包包又唔會太厚 配合得好好 冇得彈 · 叉燒酥 到茶樓必點叉燒食品 個人喜好叉燒酥 誠意推介 酥皮夠熱夠香 冇油「憶」味証明夠新鮮 叉燒餡汁同叉燒平均 · 沙律明蝦角 上面所有點心都好高質 加單後的兩款就比較偏鹹 蝦角餡料充足 蝦都鮮味 可惜個皮油膩咗啲 上碟之前索一索油會比較好 · 清香魚肚 魚肚夠滑腐皮夠滑 切得幼細索晒啲汁好好味😋 可惜都係偏鹹咗少少🤏🏻 · 香芒糯米卷 精美賣相 芒果片香 口感滑 糯米卷夠煙韌 又唔癡牙 好高水準嘅甜品🍮 · 三人食咗563 抵食之選😉更多
來到尖沙咀 The One 的譽宴星海午膳，擁有寬闊海景露台可從高處俯瞰迷人景色，而室內亦有著高樓底的優勢及店內有開揚落地玻璃窗，既有空間感又能飽覽不同景象。 坐下先點了黑松露蝦餃皇～蝦餃加了黑松露提升其鮮甜味，爽口彈牙； 然後再選幾款餸菜： 蜜汁叉燒～厚切脢頭肉表面少許燒焦，香脆多汁，入囗鬆軟； 沙薑豬手粒～ 惹味而不肥膩， ...軟硬度適中，皮爽彈牙； 孖寶🔸籠仔金銀蒜蒸龍躉頭腩飯（炒飯底）～炒飯已經夠香口再加金銀蒜蒸龍躉頭，啖啖肉又嫩滑，將金銀蒜均勻塗在魚腩及炒飯上，滋味無窮； 孖寶🔸還配了蝦乾節瓜粉絲煲～簡單做法卻非常美味，味道鮮甜，蝦乾有嚼勁卻配上節瓜軟冧，感覺軟硬並兼嚼感截然不同。 這裡檯與檯之間的擺設相隔很寬敞，在疫情期間令你坐得安心又舒適，食物質素尚好，這裡確實適合婚宴及大型聚餐。更多
趁著假日，便攜帶未來外母 外出走動，並順道喝個早茶以盡孝道。 餐廳是屬於一所婚宴場地，在裝潢上使用了灰、藍色調為元素，再配搭掛滿於天花板上的閃爍裝飾，令人感覺設計高尚吸睛。 而其空間方面是劃分了一個長方形的大廳供賓客入座，走至最尾端便是為舞台部份，而右方的戶外區域則是用作證婚，此處可以遙望著寬闊的維港海景，實屬是讓人心曠神怡。 ... 入座後職員會先詢問顧客的座位人數，然後再準備相應的碗碟、筷子、筷子托等食用餐具，並為客人使用熱水浸泡以作清潔消毒，於疫情底下，此服務著實令人感到衛生、細心，值得一讚！ 陳醋黑白玉木耳 木耳是餐前小食，由於師傅使用了陳醋調味，因而入口味道是酸香開胃，而咀嚼口感則爽脆清香。 椰汁桃膠燉鮮奶 甜品入口絲滑順喉，且椰香氣味濃郁，而配料桃膠口感則是爽滑煙韌，清香淡甜，整體很是滋潤養顏。 芝士野菌芥末和牛扒撻 外層撻皮香酥爽脆，而內餡用料則是豐富充足，用上軟嫩多汁的和牛配搭煙韌彈牙的野菌、和細滑濃郁的芝士，並再加入鮮香的芥末以中和味道，整體層次十足。 丹麥黑魚子蝦多士 多士外層煎至色澤金黃，食用時酥脆薄身，再配搭上彈牙蝦膠做內餡，和使用鹹香的黑魚子作輕輕點綴調味，令多士口感豐富不少。 黑松露鮮蝦餃 鮮蝦餃奉上時黑松露香氣已撲鼻而來，而且賣相是精緻小巧，甚為可愛。咀嚼時顆顆皆煙韌彈牙，並富有松露的獨特味道。至於位於中間的蝦餃是特別款式，除了用上桃紅色的食用色素點綴外，內餡亦是只用上蝦肉作為配料，有別於其餘四顆，其口感爽彈清甜，柔韌鮮美。 蟹籽燒賣皇 燒賣同樣是細顆精美，而餡料是使用上豬肉混合蝦隻製作而成，再加入適量蟹子於頂部點綴，入口細嫩新鮮，煙韌彈牙。 蟹粉小籠包 小籠包一籠只有一顆，但體積則相對較大，並特意再灑上了少許蟹子於頂部作調味，咬開時內裏豐厚鮮味的湯汁便隨即滿佈口腔，且伴隨著蟹粉香氣，整體口感滑嫩香甜，濃郁不膩。 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 作為招牌的灌湯餃著實可見是用心製作，其湯汁用上胡椒混合濃雞湯製作而成，有別於日常普遍的灌湯餃，飲用時既有胡椒的濃郁辛口，亦有雞隻的馥郁鮮美，但油膩方面如若可再減輕少許，則味道可達至更佳！湯料的雞件方面入口鮮嫩滑溜，並有著淡淡雞香。而飽滿的灌湯餃煙韌彈牙，入味多汁，是道真材實料的菜餚。 總結而言，餐廳環境寬躺闊大，再配搭醉人維港海景，使人感覺舒適放鬆。點心方面精緻美觀，味道出色，服務亦貼心周到，是所高質的粵菜餐店。更多
去飲茶食點心或者中菜晚飯我都比較喜歡到譽宴酒家，我覺得他們食物水準都能保持。今次约了幾個朋友到The One的“譽宴·星海” 飲茶，這間譽宴是我最喜歡，因為環境開揚又舒適。 最欣賞他們會準備一大盆滾水給客人洗洗碗筷，大家感覺安心好多。 飲茶茶葉質素都好重要，這裡香片和普洱茶都香濃。 每次我們必定叫的金磚脆皮豆腐和滷水猪腳仔。 這...個脆皮豆腐能夠做到外面香脆內裏軟滑豆味香濃好正。 鹵水豬腳仔，鹵水汁香濃豬腳仔肉質鮮嫩，外皮爽口不覺肥膩和非常入味。 今次人多可以試他們的午市孖宝，這個蒜蓉龍躉頭腩荷葉蒸飯配南乳粗齋煲。 粗齋煲熱辣辣煲仔上好惹味。 龍躉頭腩荷葉蒸飯非常大籠，魚頭腩亦很新鮮，這個孖寶都幾抵食。 其餘點心鮮蝦豆苗餃、燒賣、芋角……等等都保持一貫水準。更多
餐廳位於The One 18樓，餐廳環境設計高貴典雅，環境寬敞，而且室外還可以欣賞到270° 海景露台及開揚景觀落地玻璃，影相一流。 一坐底，侍應會先比一盤超熱的熱水洗盤筷，令客人食得安心，防疫工作做得很好 我地點左十多款不同點心 招牌酥皮大蛋撻，比平時食開的大一倍，蛋撻皮酥脆，蛋味好濃 鮮蝦腐皮卷和蒜蓉鮮蝦春卷，兩款都...好好食，外面炸得好香脆，不會油膩，而且蝦肉爽口彈牙。 蠔皇鮮竹卷&牛肉球&花菇棉花雞&蟹籽燒賣皇&南翔小籠包 蠔皇鮮竹卷餡料非常入味，特別佢既汁，唔會太鹹太淡，味道剛剛好。 南翔小籠包擺得好精緻，小籠包入面包住熱辣辣的湯汁，夾起來都不易穿 蟹籽燒賣皇入口帶豬肉香，餡料扎實 薑蔥牛柏葉我食過咁多間薑蔥牛柏葉，我個人好喜歡以間牛柏葉，牛柏葉好入味，而且爽口，一d都唔韌。 帶子鳳眼餃賣相精美，餡料用上黑松露肉，帶子鮮甜。 黑松露蝦餃之王皮夠薄，晶瑩剔透，入面大大粒蝦肉和黑松露，有黑松露香，味道好香好好食更多
譽宴 • 星海 (觀塘) 招牌白胡椒蟹 係用鐵板嘅方式上，成隻蟹上到嚟仲熱辣辣。個蟹大之餘仲要有膏，新鮮鮮甜，肉質唔會梅，食蟹鉗嗰陣可以食到啖啖肉。而家做緊優惠，都算幾抵食。 。 晚市套餐 每位$288 燒味拼盤 有三款燒味，燒腩仔、叉燒、同豉油雞。三款入面燒腩仔最好食，皮燒得香脆，肉肥瘦適合。 。 豐料老火湯 原本以為只係每...人一碗，點知原來係一煲。員山會幫你夾起曬啲湯料。落咗唔少既雪耳、豬肉、猴頭菇同紅蘿蔔等。個湯好清甜，兩個人都飲咗三碗先飲曬。 。 脆皮咕嚕肉 今日最驚喜既菜式之一。撈左醬汁之後，咬落去外皮竟然仲係脆嘅。而入面唔係排骨，而係用咗半肥瘦嘅豬肉，肉質爽口唔柴，啖啖肉食得好滿足。 。 涼瓜肉鬆煎蛋角 涼瓜仲有啲爽口，又唔會好苦，平時唔鍾意食苦瓜嘅我都覺得唔錯。而蛋唔會煎得太熟，仲幾滑。 。 黃金海皇炒飯 火候夠，炒飯炒得香口，粒粒分明。炒飯既配料都幾多，有翠玉瓜、蝦仁仲有鹹蛋黃，每啖都食到唔同嘅配料同味道，鹹蛋黃炒飯都幾特別，味道都幾好。 。 精選甜品 今日嘅糖水係紅豆沙，平時比較食得比較淡，所以覺得有啲甜。紅豆煲得好淋，所以紅豆味好濃，又有微微嘅陳皮味，都幾好食。 。 整體嚟講職員服務態度好好，餐廳和環境都好靚，坐得好舒服。價錢方面略貴。 。 📍觀塘開源道79號鱷魚恤中心2樓更多
