如何判断食用油是否过期？

有两个方法

①看看食用油底部是否有深色沉积物，或者漂浮着一些一条一条的絮状物。

②闻一下油的气味，如果有酸味或者刺眼刺鼻的一些辛辣气味，则说明变质。

对于植物油，例如菜籽油、花生油，都可以通过第二种方法，因为未变质的油可以闻到很香的纯朴的菜籽和花生的香气。

对于动物油，例如猪油等，可以用第一种方法，观察沉淀物，动物油凝固，沉淀物很正常，主要是看颜色是否光泽，如果很深这说明变质了。

其实两种方法都能通用，也是常见的。