Ellen's 食&旅誌

小食粑

我愛糯米製品, 看到麻糬油飯各種粿類就會忍不住買來吃, 紅龜粿通常節慶才有, 知道礁溪有間小食粑將紅龜粿做得可愛, 許多特殊口味平常便可吃到, 趁回台北前有一點時間繞來看看


小食粑在礁溪路五段靠近德陽路口, 純外帶沒有內用, 清新藍綠色調, 若只是匆匆一瞥很可能會以為是手搖飲店, 真的蠻像


菜單menu: 龜粿禮盒組, 經典紅龜粿, 翡翠茶龜粿, 元寶金龜粿, 迷你粿, 霜淇淋, 高山冷泡茶

想吃他們家的霜淇淋”食在好冰”, 透明杯裝黑芝麻霜淇淋加上一串布朗尼迷你粿還有麵茶粉和爆米花感覺不錯, 不過稍早剛吃完一支可可德歐的巧克力霜淇淋, 在這麼冷的天氣裡還是不要挑戰第二支冰, 來吃紅龜粿啦!

紅龜粿三種不同顏色粿皮, 紅色是紅麴, 橘黃色是南瓜, 綠色是抹茶, 口味鹹甜都有, 從經典紅豆/花生/菜波必到特別的布朗尼/芝麻麵茶/泰式打拋/國宴香鴨等等選擇不少, 與粿皮是搭配好的無法變動! 想一次試三種口味可選迷你粿”小福粿串”, 一次吃到花生/綠豆/芝麻麵茶


冰櫃裡店員說是模型 XD 口味看蒸爐, 基本上我們傍晚來所有口味都還有


同樣是模型的裝飾物, 可愛啊!


Ta-da~ 我點兩個大的和兩串迷你粿, 店員問要現吃還是帶走? 現吃會從蒸爐拿出來, 帶走是冰的需要回家自行加熱, 加熱後冷卻5-10分鐘享用是最佳賞味時間


迷你粿 小福粿串 85/串


固定口味: (紅)好事花生 (黃)綠豆美仁 (綠)芝麻麵茶


迷你粿口感和大龜粿不太一樣, 可能和粿皮厚度以及餡料多寡有關~ 花生除了磨細還有粗粒, 微甜; 綠豆比預期來得顆粒粗些, 並非滑順綿密, 咀嚼時的香氣我蠻喜歡; 芝麻麵茶, 不知是不是有麵茶粉的關係, 咬下去不是散開的粉狀而是有點紮實的粉膏感, 黑芝麻香氣濃郁, 麵茶帶點鹹, 綠色粿皮抹茶味明顯, 鹹甜不膩


我從黃色和綠色龜粿裡各選一個口味, 大概是剛剛巧克力霜淇淋吃到後來覺得有點膩, 加上迷你粿都是甜口味, 所以兩個大龜粿皆選鹹的 8)


大龜粿用船型紙托裝, 外帶會用塑膠袋紙卡訂書針封起來, 迷你粿則是長型紙盒裝


帶回家後放到保鮮盒裡, 下次如果再去應該會自己帶保鮮盒~ 他們訴求是低糖少油, 不知是不是為了讓龜粿塑形立體, 粿皮不像平常吃的紅龜粿那樣柔軟, 回家再蒸後軟Q非常多, 當場現吃比較紮實


元寶金龜粿 國宴香鴨 75, 南瓜粿皮有淡淡甜味, 國宴香鴨是鴨賞, 切片狀不小塊滿有存在感, 經過煙燻再拌炒蒜苗還有一咪咪粉絲, 不會太無聊


翡翠茶龜粿 菜波必 65, 抹茶皮是三種裡味道最明顯的, 裡頭菜波必不是細蘿蔔絲而是切碎菜脯, 白胡椒提升風味, 搭抹茶有種衝突感, 跳脫傳統的感覺, 不過對我來說還是草仔粿的味道我比較習慣 :P

小食粑
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號
TEL:0965345663
營業時間 星期三公休
平日 noon-8pm
週末 10am-9pm