- 中文名
- 低血糖指数饮食
- 血糖指数
- <55
血糖指数是指每单位碳水化合物使血糖水平升高的速度和幅度。血糖指数衡量的是碳水化合物对血糖水平的影响。 高血糖指数的食物会被迅速消化吸收转变为血糖，这一过程导致血糖及胰岛素迅速而短暂的升高，饥饿感较早出现和过多的热量摄入。
[1]
魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳 等也是很好的食物选择。
1.严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品
(例如，速食米及马铃薯)白面粉、汽水、酒、盐。
2.避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水饮用)。
3.面粉做的细条状食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都应该少吃。4.戒烟禁酒。酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖
（1）延缓饥饿。
饥饿是糖尿病症状之一，也是患者很难控制饮食的一个原因。如果某一餐全是高血糖指数食物，很有可能在进餐后2个小时内就会感到饥饿，从而引起四肢无力，甚至低血糖。食用低血糖指数食物，由于其长时间缓慢释放血糖，使得机体在比较长的时间有及时的糖分供应，就不会那么快地感觉到饥饿。例如早餐食用低血糖指数食品，就可以避免上午出现饥饿感，甚至可以一直坚持到午餐时间。
（2）增强饱腹感。
低血糖指数食物让人很有饱腹感，因而可避免一次吃过多的食物。而且，低血糖指数食物餐后的饱满感觉可以维持较长时间．使下一餐也会吃得少些，也不会想到要吃零食，从而有助于相对地减少食量。
（3）预防低血糖。
（4）防治心血管并发症。
高血压、高血脂（尤其是高甘油三酯）、高血糖、肥胖、高血粘稠度等统称为代谢综合症，是心血管疾病的诱发困素。患有代谢综合症的人，体内普遍存在对胰岛素不敏感，血中胰岛素水平过高。富含碳水化合物的低血糖指数食物能降低高胰岛素血症的危险，从而避免了代谢综合症的形成，最终达到预防或延缓糖尿病、心血管疾病的发生。低血糖指数膳食还可通过降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白等作用来预防心血管病。由于有利于改善血管健康，因而低血糖指数膳食对眼病、肾衰竭和腿部神经麻木等并发症的预防都有一定帮助。
（5）预防肥胖。
进食低血糖指数食物使维持正常体重和减肥更容易成功，这是因为低血糖指数食物是天然的食欲抑制剂，具有更强的饱腹感，让人长时间不出现饥饿感而避免过多的进食。另外，摄食低血糖指数食物引起轻低的血胰岛素水平，促使身体燃烧更多的脂肪，而减少脂肪的储存。 [2]
