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進入邦克列酸清洗不易 姜冠宇心疼廚師：人心不要有毒
寶林茶室中毒案最新檢驗結果發現，代班越籍廚師不只手部驗出邦克列酸，其糞便檢體也呈陽性。（資料照）
〔記者林南谷／台北報導〕寶林茶室中毒案最新檢驗結果發現，代班越籍廚師不只手部驗出邦克列酸（米酵菌酸的正名），糞便檢體也呈陽性，對此，整合醫學專科醫師姜冠宇透過臉書發文表示，邦克列酸中毒的潛伏期只有1-10小時，而大便從吃下到拉出來是足足3天左右（每天排便者），「所以這個廚師身體應該是真的有能力克服邦克列酸，甚至可能是他的腸道共生菌叢，因為確實每個人腸子的菌分佈和多元性都不一樣。」
今（7）日中午，姜冠宇再度發文表示：「大便可以有毒，人心不要有毒。」他認為，外界可能有很多假設，「假設人家不洗手，假設移工會帶毒，但請不要這樣，將心比心，這都是不好的示範，其他國家的民眾看到這些討論，會覺得台灣最美的風景果然不是人嗎？」
姜冠宇慎重表示，邦克列酸的清洗沒這麼容易，文獻提及清洗該毒素需要甲醇、三氯甲烷和磷酸，相對複雜很多，「拿沙拉脫洗也不一定洗得掉，不要再這樣怪人家。」
衛福部次長王必勝推判，廚師是在處理食材過程沾染毒素後微量吃下肚，雖手部、糞便均有檢出，但沒有造成身體危害。
王必勝說，食物中毒事件都會要求留存廚師糞便檢體，這名越籍廚師糞便被驗出邦克列酸陽性，為確保廚師身體無虞，前天再次進行抽血、驗尿，不過其邦克列酸均為陰性，應是已經代謝，另其血液一般檢驗及生化檢驗均無異常。
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