「米酵菌酸」正名了! 王必勝:專家一致決議叫「邦克列酸」
2024/04/03 15:07
〔記者邱芷柔/台北報導〕「寶林茶室」食物中毒案已釀2死,定調為「米酵菌酸(Bongkrekic Acid)」惹禍,不過究竟是哪個食材或環節有問題,至今尚無解答,然而此毒素與「米」無關,衛福部今(3日)召開專家會議,會後由衛福部次長王必勝對外說明,他指出,會中專家一致認為應該為此毒素正名,並以其英文名「Bongkrekic Acid」直譯,稱為「邦克列酸」。
王必勝說,唐菖蒲伯克氏菌四種病原型中,目前知道椰毒亞型會分泌毒素Bongkrekic Acid,而該毒素與「米」無關,翻譯不到位且「米」字容易讓人望文生義,產生誤解或不必要的恐慌,因此專家一致決議應正名,專家也認為,應避免使用其他食物名稱,最終決定是以多數細菌的命名方式從英文直譯。
王必勝表示,專家會議邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署、衛福部疾管署、農業部農糧署、農業部農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位,釐清唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型在台分佈情況,並研議是否進行調查、視情況儘速徵求研究計畫。