#頂級大廚保留原有味道# 【九轉大腸，其實是一場反PUA爽劇】
#九轉大腸里到底有沒有餡兒# 某天早晨，主持人曹可凡從睡夢中醒來，發現自己已經成為2023年最火的表情包。表情來自一段名為《頂級大廚保留原有味道》的b站視頻，短短半個月，視頻播放量就超過2000萬，榮登“鎮站之寶”。在曹可凡這個包含了憤懣、自責、痛心、無奈等多重複雜情緒的表情背後，藏著一個大快人心的復仇故事。
視頻剪輯自十年前的一檔綜藝《頂級廚師》。和今天被練習生壟斷的選秀節目不同，十年前的選秀，還是素人和草根的舞台。《頂級廚師》就是一檔面向普通廚藝愛好者的綜藝節目。
小胖俞濤 ，就是108位從海選中脫穎而出的選手之一。年僅17歲的他，有一個廚師夢想。不過，他遇到的是三位夢想毀滅者，他們就是節目的三位評委：還未越過山丘的歌手李宗盛，上海灘美食老饕曹可凡、酷似喬布斯的名廚劉一帆。在一系列的比賽中，三人對小胖進行了輪番冷嘲熱諷。甚至在其中一輪的評選環節，三位評委甚至都沒有嘗一口，就一致認定小胖的西瓜羹是全場最差。
在接下來的龍蝦考題中，評委繼續騎臉輸出，要給小胖上上強度。剛學廚半年的小胖，並沒有處理龍蝦這樣名貴食材的經驗，在灶台旁手忙腳亂，李宗盛卻像一個看棋老頭一樣指指點點：你做菜總是浪費食材！龍蝦怎麼可以剁碎？在水槽里，李宗盛又發現一大罪狀，跑去和其他兩位評委學舌：小胖把切下來的龍蝦頭丟在水槽里面，不要了！結果可想而知，小胖因浪費食材再次失利，被打入壓力賽。
壓力賽的題目是九轉大腸。這是一道魯菜中的頂尖硬貨，即使是名廚，如果沒有經曆系統的魯菜培訓，也沒有十足把握。讓素人廚師挑戰這種硬菜，多少有點強人所難。這道菜的難點在於，既要保留大腸的風味與口感，又不能保留的太多。
三位評委欣慰地看著掉入壓力賽的選手手忙腳亂地處理食材，沒有人留意到小胖嘴角露出了一抹笑意，一場復仇正在開啟。試吃之前，曹可凡可能是感覺到氣氛有些異樣，再三向小胖確認，你是不是也吃了，味道怎麼樣？真誠才是最大的必殺技。小胖坦然承認：我沒洗乾淨，而且是故意的。“我覺得保留一部分腸的味道，才知道你吃的是大腸。”
在前一位選手的品鑒環節，曹可凡剛剛給出差評，理由是大腸洗得太乾淨。如今，面對一盤帶餡的大腸，3位評委陷入了沉默。你批評我浪費食材，我就來個物盡其用；你批評選手處理過度，我就給你來個原汁原味。面對薛定諤的大腸，落入陷阱的曹可凡眉頭緊鎖，艱難地用刀叉切下一小塊放入嘴中，隨後露出了難看的神色，將整塊大腸吐在了毛巾上。另外兩位評委也無法幸免。在最後的投票環節，遭受摧殘的3位評委全票通過，將小胖踢出比賽。被淘汰的小胖如釋重負，振臂高呼：我這次來，值了！
這出《九轉大腸》兼具完整的起承轉合與精湛的演技，鋪墊足、包袱響，能成為2023開年最佳喜劇表演，實至名歸。在節目播出十年後，幾位評委重新感受到了被九轉大腸支配的恐懼。
說到底，小胖不過是替節目中的其他選手，以及觀眾，出了一口氣。和那些年的許多國內綜藝一樣，這檔節目製造戲劇效果的主要手段，就是刁難選手。從一開始，廚師就是個論資排輩，主廚可以隨意拿捏學徒的行業。把這樣的強弱關系搬到電視熒幕上，就戲劇張力十足了。
可誰不是從新手開始的，誰又沒犯過錯呢？不過是為了生活、為了熱愛虛心求學，憑什麼要被這樣侮辱人格？小胖這段反客為主，扮豬吃虎的“爽劇”情節，能大火，大概是許多人在這個復仇故事里，看到了自己的影子。
畢竟誰初入職場的時候，還沒碰到一兩個過這樣的領導呢？職場也需要循序漸進的適應和學習，可他一開口就把你罵得狗血淋頭，又笨又蠢，前途無望，“壓根不適合做這行”。還一邊口口聲聲罵你都是為了幫你進步，扯點什麼“職業信念”。職務有高低，但人格沒有。
這次“九轉大腸”爆火，不只因為看到了一個普通廚師對苛刻的美食評委的復仇，也是對“矯揉造作”“故弄玄虛”美食的一記反諷。“你們不是天天說要食物的‘原味’嗎，那我就讓你嘗嘗大腸的原味。”這招陽謀，妙啊。http://t.cn/A69Fy0e9 （鳳凰WEEKLY）
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