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2020-07-01
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富衛1881公館全新三間餐廳及酒吧，邀請了前香港洲際酒店曾獲一星米芝蓮榮耀的行政總廚蔡俊輝、前澳門五星級酒店永利皇宮大廚陳其白師傅以及前三希樓及駿景軒的川菜大師李志光師傅，三位總廚帶領整個星級烹飪團隊，務必為客人帶來嶄新味覺及視覺體驗。菜單設計以簡約創新為主線，今次我哋係午餐時候先試下特色古典中菜的【后園】。進入公館後，走過了一條長走廊就到古色古香嘅【后園】， 坐低後 就先看看餐牌餐牌好有特色，設計好像一道古中國門，餐具係仿古代的陶瓷色彩。點茶後就送上金色的鐵茶壺，蠻有特色。今次我哋都想試試佢哋嘅點心，先叫露筍帶子腸同蟹肉南瓜餃，再叫左每人一個清湯灌湯餃。 腸粉裏面嘅帶子好足料，而蟹肉南瓜餃都好精緻，我個人就比較鍾意熱辣辣嘅點心，所以建議再蒸熱啲會更好食。清湯灌湯餃就最值得推介👍， 不但止熱辣辣， 入面海鮮非常足料十足，好好食😋😋😋跟住我哋就叫左雪山叉燒包、泡菜蘿蔔糕同蟹籽燒賣皇，還有麻辣濃湯小籠包。我就推介蟹籽燒賣皇，佢好足料，而且裏面啲蝦又好彈牙，其他都不過不失。再叫炸野食，有蒜蓉鮮蝦春捲、百利酒蛋撻 、芝麻流沙煎堆仔，同埋蘋果叉燒酥。蛋撻既蛋味一流😋，不過裏面有baileys嘅酒
菜單設計以簡約創新為主線，今次我哋係午餐時候先試下特色古典中菜的【后園】。
進入公館後，走過了一條長走廊就到古色古香嘅【后園】， 坐低後 就先看看餐牌餐牌好有特色，設計好像一道古中國門，餐具係仿古代的陶瓷色彩。點茶後就送上金色的鐵茶壺，蠻有特色。
今次我哋都想試試佢哋嘅點心，先叫露筍帶子腸同蟹肉南瓜餃，再叫左每人一個清湯灌湯餃。 腸粉裏面嘅帶子好足料，而蟹肉南瓜餃都好精緻，我個人就比較鍾意熱辣辣嘅點心，所以建議再蒸熱啲會更好食。清湯灌湯餃就最值得推介👍， 不但止熱辣辣， 入面海鮮非常足料十足，好好食😋😋😋
跟住我哋就叫左雪山叉燒包、泡菜蘿蔔糕同蟹籽燒賣皇，還有麻辣濃湯小籠包。我就推介蟹籽燒賣皇，佢好足料，而且裏面啲蝦又好彈牙，其他都不過不失。
再叫炸野食，有蒜蓉鮮蝦春捲、百利酒蛋撻 、芝麻流沙煎堆仔，同埋蘋果叉燒酥。蛋撻既蛋味一流😋，不過裏面有baileys嘅酒，我個人就覺得好鍾意，但係就唔係個個適合囉。芝麻流沙煎堆仔入面 有流沙蛋漿，熱辣辣好好味😋😋! 春卷蒜蓉味好濃，但係蘋果叉燒酥就麻麻地啦。
最後，我哋就叫甜點生磨芝麻卷同北海道南瓜紫米糕 ，兩個都好味！
【后園】啲座位唔係太多，所以建議大家要預先訂位。至於服務就不過不失啦，可以再提升多一點。
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