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共找到 314 篇遊記, 正顯示第 41 至 50 篇遊記
肥芬
2篇遊記
 整個旅程  (共1篇遊記)
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發表日期: 2013-07-21
Lyon style salad served with a cake of pig’s ears
Lyon style salad served with a cake of pig’s ears
リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース
リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース
The traditionnal Baba cake, rum flavor
The traditionnal Baba cake, rum flavor

好多人黎日本, 基本上都係係咁日本料理, 當我行過美登利同つな八, 日日都見到一堆遊客排到開晒行,日本料理固然係好好味, 但其實黎日本食法國菜都係一個好好架選擇。好多人都會問:[下, 香港都有啦?駛咩山長水遠去日本食呀。]其實係日本食法國菜係相當之多元化, 有dinning bar形式有fine dinning, 價錢高中下價都有, 反觀之於香港, 供應就比較單一, 如果真係想食得好D, 就只可以去amber, caprice, 但如果想食得平少少, 就已經要去到DELIFRANCE。香港作為美食天堂, 在云云眾多餐廳中就缺乏左一些中價的法國菜。我諗好多人都會心血來潮想食法國菜, 但難道普通打工仔如我可以餐餐Caprice 嗎?相反係日本就可以完全滿足到我, 在東京很多法國餐都供應二千到四千yen的午餐, 在一些兵家必爭之地就更加guarantee到質素, 在不用花大錢的前提之下可以好好享受到一頓豐富嫁法國菜, 豈不能係旅日之時品嘗下呢?

說到東京法國菜兵家必爭之地, 就有[法國菜的試煉場]之稱(當然不是我改的)的神楽坂, 一條斜坡上樹立著無數的法國料理小店, 橫街窄巷之中潛伏著計之不盡的卧虎藏龍。

其中一間很有名的就是Lugdunum Bouchon Lyonnais, 老闆是里昂人, 餐廳供應著他家鄉的傳統菜式, 整棟樓高兩層, 內裡無論係餐具, 室內佈置都相當忠實地呈現里昂的風味。這間餐廳我光顧了好幾次, 每次也沒有令我失望, 它相當極具人氣,星期六日中午如果沒有預先訂座,恐怕大概只能隔普玻璃輕嘆。

以下是混合了幾次的造訪:

リヨン風サラダLyon style salad served with a cake of pig’s ears

我高度推薦依個前菜, 流心的溫泉蛋配著香口的豬耳和趣卜卜的多士, 下面還有沙律墊底, 成個配拾既唔會太寡又唔會太油膩, 十分醒胃。

リヨン風クネル モリセットゥおばあさんスタイル ナンチュアソース

ラム酒風味のババThe traditionnal Baba cake, rum flavor

另外這個ババ也是一絕, 把舖滿糖漿的蛋糕中間切開, 倒入香醇的冧酒,一更不起蛋糕同雲呢那雪糕放入嘴裡, 冰火交溶,冧酒的辛辣同雪糕的香甜再加上鬆軟的蛋糕, 各種滋味聚埋一齊, 豈不過癮!

整體而言, 依間餐廳的料理相當有質素, 而菜式亦不是香港經常可以食到, 是遊日時不失為一個好選擇。

Please visit my page for more details on restaurants in Tokyo.
https://www.facebook.com/#!/FoodieAtTokyo?fref=ts

評分: 味道5   服務4   環境5   衛生5   抵食4
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bi.travel.food
4篇遊記
 整個旅程  (共3篇遊記)
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發表日期: 2013-07-09
一生人要看一次-東京螢火蟲
一生人要看一次-東京螢火蟲
自2012年晴空塔開放後,「東京螢火蟲」今年5月25日第二次在東京隅田川舉行。   隅田川是條流經日本首都東京正中央的河川。在「東京螢火蟲」的晚上,約十萬個藍光LED燈泡化身可循環再用的「祈禱之星」螢火蟲,美麗的藍光再夜裡生輝不在話下,大會更希望可以藉此提倡環保,也表達人類為萬物祈福,並與自然共存的概念。   東京螢火蟲祭由19:00-21:00,想要佔好位置、排美照片的遊客們可以先上網訂票,有站位、遊艇位等不同選擇,價錢由1000-3000日元。 只想感受氣氛而又時間許可的話,早一點去免費區域佔個好位置也當然是可以的 (我17:30到,位置也不錯啊~)   當天天氣不算好,多雲,但氣溫不錯,所以等待了一個多小時也不覺得難過。 約7點,活動準時開始,藍色的「螢火蟲」從上游慢慢漂到下游,整條隅田川泛起藍光,加上鶴立雞群的sky tree,及每隔幾分鐘駛過的metro列車,畫面很是浪漫 :)   東京螢火蟲,是一生人應該要看一次的美麗畫面。   順帶一提,為了不要與近萬人一起離開淺草,建議看一個小時左右就先走吧,反正沒有其他表演或攤位~ :)
評分: 值得去5  
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bi.travel.food
4篇遊記
 整個旅程  (共3篇遊記)
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發表日期: 2013-07-08
抹茶甜筒
抹茶甜筒
來到日本的第一個隆重介紹 日本7-11 抹茶甜筒! 相信大家都知道我很喜歡抹茶 來到了抹茶國 當然要嚐試不同的抹茶甜點   雖然貴為抹茶國 但以抹茶雪糕為號召的商店並非隨處可見 那癮起的抹茶迷怎麼辦?! 走進總有一家在左近的7-11 自家品牌的抹茶甜筒絕對能讓你暫時止渴 只需要港幣$15 (在日本來說算是很便宜) 絕不要因為它是7-11出品而小看它 (跟特惠牌那些自家品牌差太遠!) 首先 外觀甚為吸引 (日本的packaging一向很好) 裡面也是真材實料! 濃濃的牛奶抹茶雪糕 雖然味道不算最為上乘 但以這個價錢來說絕對超值 最重要的是 雪糕滿滿的填了整個雪糕cone! 份量讓人10分大滿足!
推介菜式: 抹茶甜筒
每人消費: 約200日圓
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食5
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bi.travel.food
4篇遊記
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發表日期: 2013-07-08
bibi吃喝玩樂在東京 :D
籘子.F.不二雄museum
籘子.F.不二雄museum
為了不要讓大家覺得我只懂吃 (雖然 ‘吃’ 真的是我強項) 接下來是景點推介 :D   叮噹 / 多啦A夢 / 冬甩個爸爸 不管你怎樣叫他 你都一定曾看過這套漫畫 :)   到東京川崎市JR登戶站 再乘坐多啦A夢列車 就來到籘子.F.不二雄museum   你可以看見藤子先生的著作手稿 你可以看到漫畫的創作及完成過程 你當然也可以看到很多大figure 找回你的童真:) (其實真的不只有多啦A夢, 不過多啦A夢的確是重點) 然後 你會覺得要當一個漫畫家付出的心力/創意真的很多 然後 你會覺得漫畫家很偉大 自己還是只乖乖當一個讀者好了   走得累了? 可以坐下café 吃記憶麵包 吃誠實豆沙包 真心覺得自己從此會變成很聰明的好孩子 多啦A夢迷想買別注紀念品? 產品琳瑯滿目的souvenir shop 絕對讓你心靈滿滿 銀包空空   唯一不足 就是因為場館裡大部分展品不准拍照 所以跟多啦A夢的合照就很少了 但回憶嘛 留在心裡就已經很好了 :)
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人1000日圓
評分: 值得去4  
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2013-05-09
辦完正事,終於是時候開始我們真正的「賞櫻之旅」!
由於我和友人各自都不是第一次來東京賞櫻,今次特意找地方兩人都沒有去過的賞櫻地點。由於是盛開期,真的不管走到那裡都那麼漂亮 

下午去了一趟Skytree,再來晚上第一次去賞夜櫻
入場卷
入場卷
有山有水,隨便拍都像畫報
有山有水,隨便拍都像畫報
百櫻盛放
百櫻盛放
新宿御苑溫室
新宿御苑溫室

新宿御苑為賞櫻熱點,尤其對於外籍人士,差不多是必去之地,想不到我與友人都沒有去過

這次如有神助,本以為今年比較冷,怕碰不着盛開期,結果自己多慮了,而且天氣報告一直說這幾天會下雨,結果也沒有呀~lucky~

新宿御苑寬58.3公頃,主要分成五個區域:英式庭園,法式整形庭園,日本庭園,玉藻池 和 母與子之森。每個區域都有自己的風格,我最喜歡的要算是日本庭園了,有山有水,就算隨便找個電話拍照都覺得可以當poster。

還有新宿御苑裡面的溫室也是非常值得一遊,雖然地方不大,但裡面有很多稀有植物,有些更是瀕臨絕種的品種,喜歡植物的你,一定不能錯過。 

參觀時段: 早上
入場價錢: 每人200日圓
評分: 值得去5  
今井屋主打雞料理
今井屋主打雞料理
炭火串燒
炭火串燒
一個近乎水浸的親子丼
一個近乎水浸的親子丼
壽喜燒雞御膳/餐飲
壽喜燒雞御膳/餐飲
本來打算去同一棟大廈的高樓層享用鍋物午膳,但同行友人認為價錢太貴,最後退而求其次去了6樓的今井屋。

由於過了正常吃飯時間,不需要等多久就可入座。裝修是一般居酒屋格局,昏暗的環境加上一個巨型酒櫃,再配上bar檯,還真的想跟waiter要杯燒酒加串雞翼!已「從良」很久了,酒就不用了,但今井屋確實以標榜利用「比內地雞」,意即日本本地雞為噱頭招攬客人。想想,我們也是被這個騙進去的

我們還有下一站,所以很快下了order,食物也不消3分鐘就來了,快得厲害。等待的過程中,亦不忘拍一下今井屋的廚房,它主要是用來應付店內另一個主打:炭火串燒。有一大張menu,任何部位隨你選擇,即叫即燒。我們本來心癢想叫一些來解饞,後來食物很快來到,把我們這把火一下子弄熄了,有點可惜。

友人的親子丼(1/10)先來,看外表完美無瑕,一吃下去就出事:「雞好韌」;再吃一口飯:「好似食粥咁」。我還以為我聽錯,經我試味之後,不得不同意友人的comment,那些比內地雞還真不是普通的韌。但以入口肉的水份來猜,應該不是煮得太久而韌,而是肉質本身如此。再把湯匙挖下去,一看好像水浸一樣,而且可能友人不喜歡吃生蛋,她覺得像鼻涕,今井屋的親子丼,「子」幾乎是全生蛋,一餐下來見友人吃得這麼辛苦的還是第一次。看到吃完的碗內剩下的水位如此高,可想而知有多少水份已進了她的胃,嘔~

我的壽喜燒雞御膳(1.5/10)也很快上場。同樣賣相沒問題但實際上還是跟幻想有點距離。雞塊同樣的韌,而且壽喜燒不是應該一邊吃一邊煮嗎?上桌只是一個看似熱的石鍋板(其實也不太熱),表面的蛋也是幾乎全生的狀態,雖然個人是不太介意吃生蛋,但壽喜燒嘛......好像也差太遠了吧?!豆腐味道還好,只是不夠嫩,老了一點。左上角那個說是甜品的物體,像罐頭水果加乳酸奶(是豆腐花還好),難食x10

最後我們二人是在沒有吃完的情況下逃離現場,因為實在是夠了!自己好好的給上了一課,亦在此勸喻各位:不是日本貨就是好。



 
每人消費: 約1250日圓 (午餐)
評分: 味道1   服務2   環境3   衛生3   抵食3
Tokyo Skytree 笑臉2013-05-09
大部分商舖都會有skytree的特色限定商品
大部分商舖都會有skytree的特色限定商品
人潮湧湧
人潮湧湧
「插針都插唔入」就是這種狀況
「插針都插唔入」就是這種狀況
Tokyo Skytree這個東京新地標已經開業一週年,還記得試業階段來的時候,很多商舖位都還未開業,只是隨便逛了一下,去了水族館;一年後再來,商舖更多更齊全,人潮也更多,很多「名店」更要爭相排隊才能進去。

不過也許已經過了瘋狂購物的年齡,很多地方吸引力已經大減,單純window shopping。最吸引我的還是跟「吃」有關的商店,好比一些售賣紀念品地方。 日本在伴手禮/手信方面一直深得各國旅遊人士的歡心,沒辦法,誰叫它們看起啦都那~麼可口呢~每次逛這種地方讓我受傷最深。但Skytree的這種店也是最受歡迎,當然因為它們很懂遊客心理,沒幾個月又換一款限定商品,而且全部都是Skytree限定,因此某些商店真的是「插針都插唔入」,寸步難行,只能路過留下「到此一遊」。

Skytree除了是地標,在創意部分也是非常用心,希望提供一個多樣化的遊憩地方給本地市民及遊客。也許下次有空可以去コニカミノルタプラネタリウム“天空” in 東京スカイツリータウン,它“應該”是一個類似小型3/4D電影院的地方,除了偶爾播放特定電影之外,主要是播放一些天文影片,讓觀衆多了解銀河系,彗星,聽起來還蠻有趣的。 
評分: 值得去5  
姆明一族character到處可見
姆明一族character到處可見
可愛的餐具/飲料,杯墊
可愛的餐具/飲料,杯墊
Pudding(左)/Latte(右)
Pudding(左)/Latte(右)
姆明媽媽(上), 科妮(下左), 姆明(下右)
姆明媽媽(上), 科妮(下左), 姆明(下右)
Bluberry Donut Stick
Bluberry Donut Stick
在Skytree下車,一轉進去就會看到一條長長的人龍,原來是Moomin Cafe。其實這不是東京第一間姆明cafe,我也不是小肥肥一族fans,只是看著看著也覺得蠻可愛,畢竟是自己看著長大的卡通片,總會有一份特別的情懷嘛~ 相比起我,友人更像是fans,人龍那麼長,我本來想叫她放棄,可是她叫我自己先逛逛街,過些時間再來,這種「要求」,想推也難。

好吧,費了九牛二虎之力找到想去的店(有些店擠不進去就算了),買了禮物再回去,也已經是45分鐘之後的事,結果友人還在排隊,只是由尾三變成第三,過了另外15分鐘左右就可以進去,看來時間掌握得還不錯。

進去前店員會先放好公仔,讓客人可以跟公仔一起坐(座位分配剛剛好就沒辦法了)。其實跟一般cafe無異,當然最大difference就是內裝很多「小肥肥」讓你拍照拍個夠!無論牆壁甚至餐具都有很可愛的character,食物當然也不例外。當天我們不餓,就沒有點正餐,只是叫了兩杯飲料和一些輕食。

Latte和布甸都是友人點的。Latte表面只是灑上朱古力粉,並不是拉花,所以一喝下去就會破壞了。布甸價值¥650,好像很貴,但請留意,你如果點這個布甸,走的時候店員會送上一個全新的杯子給你喔~以這個價錢其實相當合算!

我只簡單點了一杯熱茶,杯子本身沒多大特別,味道也是十個平凡,就普通茶包啦。另外點了一個門口擺賣的Blueberry Donut Stick,但原來此食物不設堂食,後來我走的時候才帶走,也好啦,待會兒去賞夜櫻的時候再品嚐~

Blueberry Donut Stick (8/10)
成條狀,要分食非常容易。其實外形是對照「小肥肥」裡面的精靈,其實蠻貼切的啦~ Blueberry的顏色,而且吃得到blueberry肉,不錯。雖然外形不是圓形,但除了沒有那麼油膩之外,口感跟味道跟一般donut無異,所以是偏甜,嗜甜的朋友應該會喜歡~ 見到很多怕排隊的人直接買走,邊咬邊逛街,好像也是一個不錯的選擇。 
推介菜式: Pudding, Blueberry Donut Stick
每人消費: 約1500日圓 (下午茶)
評分: 味道3   服務5   環境5   衛生4   抵食4
strawberry milk with waffle cone
strawberry milk with waffle cone
在我飛快逛完skytree,正在回Moomin Cafe的途中,眼睛瞄到一間很長人龍的雪糕店
心想不知道幾點才能進去,打算買杯雪糕跟友人一邊分享一邊等位。雖然人龍不斷,但有三個counter同時進行,所以大概8分鐘就到我了。

看了一下menu,軟雪糕口味有milk,coffee milk,coffee mix和strawberry milk。另外可以選cup or cone,cone有竹炭,海鹽和手製waffle cone (+¥30)。有趣的是menu說strawberry milk軟雪糕有混入荔枝果肉在裡面,沒有多少掙扎就選了Strawberry milk口味+waffle cone。

士多啤梨牛奶軟雪糕 (8/10)
果然如它所言,軟雪糕除了士多啤梨和牛奶味之外,還有一股清新的甜味,雖然不講還不知道是荔枝,可是效果還不錯。waffle也是相當香脆,用小匙吃完雪糕慢慢解決waffle cone都不會覺得有腍掉,而且waffle cone本身有微微蛋香,實行口感味道都能感動味蕾


後記:我一邊搭扶手電梯落去一邊影相,怕落去開始食就不能拍,結果是我到達Moomin Cafe之前已經解決了95%。朋友,不好意思啦,誰叫它溶了呢~

 
推介菜式: 士多啤梨牛奶軟雪糕,手製waffle cone
每人消費: 約410日圓
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生3   抵食4
蕃薯
蕃薯

Moomin Cafe之後我們決定上2樓「美食廣場」兜個圈,買些小食邊賞夜櫻邊吃。
蕃薯一直是我的最愛,原來友人也愛,最後在Rappopo買了兩件甜蕃薯和一小盒蕃薯條。

甜蕃薯 (9/10)
原味比櫻花味好吃,櫻花味有點artificial的甜味,配上甜蕃薯有點過了火位。反觀原味真的能嚐出甜蕃薯本身的味道,而且蕃薯成分極高,蕃薯味rich是正常,但飽足感也像是1:1,幸好只買了兩個,不然要浪費食物了。

蕃薯條 (9/10) 
雖然只有5大條,但條條都粗如樹枝,實在不能小看。這個薯條外面沾了一層焦糖漿,焦糖漿本身有點黏牙,其實我不大喜歡,但意外地跟蕃薯非常合襯,就像冰糖葫蘆的山楂跟表面的糖漿一樣。一般Rappopo店的蕃薯條會在之上灑上白芝麻,Skytree這間卻用上了杏仁片,又是另一番滋味。

後記:Rappopo其實最自慢的是蕃薯派,但實在太巨型了,可以夠8人分吃,加上看到吃一個等於攝取超過1500kcal,我們兩人立刻直接放棄。心裡不禁嘀咕:不知道有沒有tasting size呢?也有可能是賣完了吧.......

推介菜式: 蕃薯條,甜蕃薯
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生3   抵食3
總共8重口味選擇
總共8重口味選擇
抹茶口味
抹茶口味
在衆多甜品店裡面,最能吸引我倆的要算是這家Patisserie Brothers了。除了型格的設計,食物也是非常有型,好像這個Cube Chou Cream-UN就是當中之冠。也許只是名字問題,如果我說softbread應該大家都知道是什麼了吧?

Total有8款口味供選擇:Custard,朱古力,芒果,士多啤梨,抹茶,栗子,覆盆子和焦糖。我們有猶豫過,但每個看起來塊頭蠻大的,最後決定選一個。雖然人氣依次是custard,朱古力和焦糖,但老實說以一個香港人的身份,怎麼說也一定要選抹茶吧~好啦,是我給自己的解釋,不過也是我們最後的選擇。

這個Cube Chou Cream-UN (7/10)看起來非常華麗,但老實說吃起來倒不怎麼樣;表面皮有點硬(有可能因為我們不是立刻吃,天氣又比較冷),裡面的抹茶cream味道可以但不夠幼滑,蛋糕部分味道又不太出。整件「作品」就是圖個外表,如果要味道,可能同店的另外款式會更適合你。
每人消費: 約370日圓
評分: 味道3   服務5   環境4   衛生5   抵食3
夜櫻 哭臉2013-05-09
從來沒有試過賞夜櫻,看到別人拍的照片,實在也有些期待。

可是.....原來事實是殘酷的。 也許今年有點冷,也許因為時間不對,今年六義園的夜櫻實在沒什看頭

其實有湖有樹也不會醜到那裡去,單純的園景還是有觀賞度的,只是櫻花的quality實在太差勁,園方還在櫻花樹旁邊放上一個大型螢光幕播放往年六義園的風光景色.......非常諷刺。

坐在大螢光幕前跟友人吃著Skytree買回來的食物,下着雨,頂著雨傘,沒有櫻花......可憐。 
參觀時段: 晚間
入場價錢: 每人300日圓
評分: 值得去1  
千層蛋糕 笑臉2013-05-09
千層蛋糕
千層蛋糕
原味/櫻花味
原味/櫻花味
從六義園出來,回到車站,看到Cozy Corner。需知道日本有習慣在關店前一個小時左右劈價求售,我們兩個甜魔在這碰到它,怎麼可能會錯過這個好機會(何況還要好好安撫在六義園沒有賞到櫻的痛苦).

買了一塊原味和一塊櫻花味的千層蛋糕。

原味千層蛋糕 (8.5/10)
雖然已經差不多打烊,放了一天的蛋糕完全沒有覺得因此而變差。Crepe的部分做得很薄,有蛋香,Creme當然是一貫的幼滑和充滿奶香,除了海綿蛋糕,中間還夾了薄薄兩層士多啤梨醬和幾粒士多啤梨,設計簡單但非常好吃。

櫻花味千層蛋糕  (8/10)
比原味稍微甜,主因是因為紅豆取代了士多啤梨,雖然綠茶蛋糕跟紅豆很配,但沒有原味來得自然。櫻花crepe皮也有不太自然的糖分,以致整體有點過甜。當然,它還是好吃的。,只是稍遜於原味。

不到¥500可以嚐到這麼美味的千層蛋糕,雖然賞夜櫻有點阻礙,但能買到這麼便宜的蛋糕,也算是可以跟自己交代吧 
推介菜式: 千層蛋糕
每人消費: 約250日圓
評分: 味道4   服務4   環境3   衛生4   抵食4
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小喬=)
1篇遊記
再遊東京;4日3夜 (日本)
(旅程日期: 2012-04-28 至 2012-05-01 ,  旅程性質: 飲食購物)
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發表日期: 2013-05-01
酒店門口
酒店門口
第1次在東京自由行

而選擇酒店..洗手間是我最重視的~

這次選了位於歌舞伎町內的 Villa Fontaine Shinjuku 

雖然在歌舞伎町 晚晚返酒店也會見到一班班男公關

但見你係遊客 也不會理你的 

交通尚算方便 有大江戸線 及 JR 在附近

由於搭凌晨機,到達酒店也只是10:00AM

可以先存放行李於酒店大堂 , 而酒店職員也十分友善

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到下午再回去拎房

一進房間最令驚喜是浴室的部份!


到過日本既朋友 都知日本酒店的洗手間大部份也是塑膠製造 而且空間細小

可以在3星酒店 有如此大的沐浴空間 真是一大亮點

而床也是好好訓的 

下次再到日本東京 我都選它 :)
 
評分: 設備5   服務5   環境3   衛生4   抵住4
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
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發表日期: 2013-04-21
第二天,橫濱之旅。橫濱不是極近的地方,本來就打算一早出發,但所謂「一早」一般都是10/11點吧,去到剛好吃午飯。但今天要彌補「昨天因為人太多吃不到的早餐」的遺憾,特意8點出發先去原宿,再落橫濱。

 
開店半小時前到達還是人山人海
開店半小時前到達還是人山人海
夏威夷連續兩年受賞食店
夏威夷連續兩年受賞食店
最有名的莫過於Pancake
最有名的莫過於Pancake
非常有夏威夷feel的佈置
非常有夏威夷feel的佈置
Vegetable Omelette
Vegetable Omelette
Kaila;s Pancakes
Kaila;s Pancakes
Kaila是來自夏威夷的洋食店,在夏威夷第三大小島Oahu曾連續兩年在比賽獲獎。此店於去年年末在東京開幕,到今天還是人龍不斷。第一天到達就已經想拜訪了,可惜前面有太多人放棄了,第二天不死心拉朋友在開店半小時前到達,還是排在至少50個人後面,算是我這麼多次日本游裡面排過最長的人龍。當然,此店座位數量也不少,大概70個左右,但還是會害怕第一輪吃不到(很多兩人坐四人枱,也有很多媽媽帶BB來連手推車)。得到幸運女神的眷顧,我們是以第一輪的最後兩名進場

進去餐廳,發覺這裡的叫座力還真不弱,雖然是星期五,但也算是上班日,坐上不乏西裝友,當然也有父母陪小孩來的,有情侶,有女生堆等等。地方非常寬敞,內部裝修亦非常有feel:夏威夷的小島風情音樂,吊上一些綠色盆栽,連店員的頭上每個人都插了一朵鮮花,最搞笑是四周都有一些直立式加濕氣,用意在營造一股在海邊的感覺,這一點實在貼心,讓客人整體感覺非常舒適和悠閒。

其實不用翻開menu我已經知道要點什麼,但朋友還是想看一下,蠻精美的一本小冊子。 這裡主打Pancake和Egg Benedict,當然與之為伴的不少得Omelette,Toast,三文治等等,反正都是輕食類。最後我們點了Kaila PancakeVegetable Omelette。看到旁邊實物份量驚人,我們連飲料也不敢叫

Vegetable Omelette ¥1650 (8/10)
野菜可以選三種,我們要了蕃茄,紅椒和蘑菇;芝士則選了車打。把野菜塞進飽滿的蛋包裡面,混著芝士汁,配上多士,薯仔和沙律,是一份營養非常高的早餐。份量果然龐大,而且看著就覺得很好吃,呵呵。不要光看樣子,多士其實烘得非常脆。也許原意是要把醃列放上多士,但實際行動又有困難,只能就這樣吃,如果有牛油就perfect了。沙律就普通,沒什麼特別。醃列本身弄得不錯,芝士汁夠稠但味道可以再濃一點,裡面的野菜倒是份量十足又夠新鮮。薯仔有輕微調過味,味道不錯,但就是份量過多,最後我們根本吃不完。

Kaila Pancake ¥2000 (8.5/10)
我最期待的終於登場,說白了這份也只是水果Pancake,本來沒有什麼大不了,但就因為大量新鮮的士多啤梨和其他水果,讓幸福感滿瀉,喜歡士多啤梨的女生一定會為之瘋狂,櫻花妹就是一個好例子。一輪瘋狂拍照之後才開動,實在太漂亮了,剛開始我們也只是碰碰表明的水果,不想破壞美感,後來當然還是無奈要幫它解體。iceing雖然在味道上沒有幫助,但至少賣相補足100分!水果有士多啤梨,藍莓,香蕉,覆盆子和李,當中以士多啤梨和香蕉份量最多,但最有印象的卻是李,好像有浸過蜜糖般,配著pancake一起吃真的超~好吃。Pancake有三大塊,加¥400可以加一塊,¥900可以另外再來三塊呢,但不要多想,除非你是大胃王,不然根本沒需要。Pancake texture稍微有點鬆散,也許粉漿沒有做好?如果在這一點點上能夠再進步就完美了。

其實Kaila的輕食並不是「一試難忘」,但卻一定是「一眼傾心」,加上食材新鮮,迷倒一眾女生及小朋友。路過東京又有興趣的朋友可以試試喔~ 
推介菜式: Kaila Pancake, Vegetable Omelette
每人消費: 約1800日圓 (早餐)
評分: 味道4   服務5   環境5   衛生5   抵食4
愛和勇氣 ok喇2013-04-21
博物館外觀
博物館外觀
餐廳/麵包超人
餐廳/麵包超人
超人麵包鋪/麵包超人個頭
超人麵包鋪/麵包超人個頭
麵包超人店舖/麵包超人商品/唐裝麵包超人
麵包超人店舖/麵包超人商品/唐裝麵包超人
雖然只是大概一個小時地下車的路程,其實橫濱已經棣屬另一個縣,神奈川。橫濱第一個目的地:麵包超人博物館。當年憑一句「愛與勇氣」成為家傳戶曉的人物,其實我們不是這個超人的fans,只是既然都來了橫濱,知名博物館自然成為目標。

從みなといらい駅下車大概走10分鐘就到,雖然是市區地域,橫濱市的建築物一般比較矮,所以走不遠已經看到招牌麵包超人的肖像了

其實作這個評論可能有點不公平,事緣我們其實根本沒有入館,原因是當我們去到門口的時候,發現這個博物館的主要服務對象是小孩!博物館樓高三層,看了一下地圖有遊樂園,劇場,人物corner......嗯.......也許我年輕個十五二十年會買票進館吧。但是即使不買票進館,外面還是有些商舖跟餐廳可以消磨時間。

我們大約逛了一下,有趣的還是不少:理發店,讓小朋友可以坐在麵包超人的頭上剪頭髮;麵包店,有人形麵包,麵包超人的頭當然是不在話下,連其他出場人物超過15款任均選擇,不是我們還是撐著,我們也會湊湊熱鬧呢~ 麵包超人商品是多不勝數,食品也從炸餅,饅頭,人形燒,冰淇淋,到餅乾朱古力一應俱全。連我這個不是fans的也看到嘩嘩叫,可以想象小朋友一定會很開心。

總括:如果是有小孩的人,或者是麵包超人的fans,值得去程度一定是五粒星。如果有時間但對麵包超人不是特別狂熱的,像我般逛逛商舖,買點手信也是一個不錯的選擇。
推介項目: 麵包超人麵包店
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人1500日圓
評分: 值得去3  
美味咖喱包 笑臉2013-04-21
製作咖喱包的廚房
製作咖喱包的廚房
多款咖喱包,賣相全部都非常吸引
多款咖喱包,賣相全部都非常吸引
甜/激辣/野菜/限定牛舌/芝士咖喱
甜/激辣/野菜/限定牛舌/芝士咖喱
最後選了甜咖喱包
最後選了甜咖喱包
從麵包超人博物館出來,時間尚早,我們決定慢慢搭紅色旅遊專車出發往紅磚頭倉庫。紅磚頭倉庫可是說是橫濱的招牌,應該不用多介紹了吧,坐落在海邊的一個旅遊景點。外面有花圃可以拍照,裡面有大量紅倉庫紀念品,也有咖啡茶座可以吃飯休息。多年沒來這裡轉變不大,還是有些手製飾品販賣,但價錢自覺貴得驚人。有些年輕的時裝服飾價錢不錯,送人自用也是不錯的選擇。

逛了一些時間,有些口癢,看到這家Cafe放著一堆引死人不償命的咖喱包,實在敵不住誘惑買了一個(OMG,知道要從中只選一種來吃是多麼難受嗎?)。排隊過程中看到師傅們在準備咖喱包,嘩,本來糾結要不要多買一個的我立刻面對現實:這麼大一鍋油來炸,雖然好吃,但也很肥! 有猶豫過要不要買當季的限定商品咖喱牛舌包,但最後還是回歸簡單,選了最basic的甜咖喱包

由於流量非常大,咖喱包雖然不是熱騰騰,但也非常暖粒粒,感覺良好。表面也是充滿油光,算了,剛炸好就放出來當然沒有把油吸乾的步驟,光是聞已經覺得很香了。麵包皮不是很厚一層,咬了一小口已經是餡料,嗯~果然是甜咖喱最高~~~裡面的肉和配料也是把麵包填得非常飽滿,味道想當然爾非常濃郁,甜咖喱中帶微微的香辣,就算不吃辣的朋友也一定受得了。

吃罷,好想多買一個哦,嗚嗚~
推介菜式: 咖喱包
每人消費: 約230日圓 (下午茶)
評分: 味道4   服務5   環境3   衛生3   抵食4
櫻花雪糕 ok喇2013-04-21
櫻花軟雪糕
櫻花軟雪糕
吃完咖喱包,雖然是甜咖喱,還是想來個甜點來中和一下濃郁的咖喱味。剛好這時經過這家雪糕點,timing還真是好呀。

其實它們不止賣軟雪糕,short cake,重型雪糕cone選擇也不少,但我真的吃不下那麼多,只能慨嘆一句,然後order了櫻花軟雪糕。小小一杯也要¥310,不便宜呢~

氣死人的是不知為何硬要在面上放一塊脆餅,還把小匙插了進去,我的軟雪糕形狀沒了

餅乾並沒有為整體加分,有點畫蛇添足的感覺。雪糕口感不錯,果然是日本牛奶做的,隨便一家都奶味濃郁。 所謂櫻花味道就稍遜,只有一點點,顏色討人歡喜倒是沒話說。
 
其實本來樓上有一家能夠坐下來的甜品店,但由於早餐過於豐盛,朋友沒有胃口吃午餐,白白浪費了好機會呢 
推介菜式: 軟雪糕
每人消費: 約310日圓 (下午茶)
評分: 味道3   服務1   環境3   衛生3   抵食3
小朋友蜂擁與杯麵拍照
小朋友蜂擁與杯麵拍照
整幅牆都是過往戰績
整幅牆都是過往戰績
門票/安藤百幅肖像
門票/安藤百幅肖像
My Cupnoodle Factory/Noodles Bazaar
My Cupnoodle Factory/Noodles Bazaar
裡面有可愛的設計又不失格調與創新
裡面有可愛的設計又不失格調與創新

還記得幾年前有來過,但這次來感覺已經煥然一新,真的是一個「博物館」的感覺,既有藝術感,又有學術性。館裡很多「即食麵發明者」安藤百福的資料,尤其是記載安藤先生怎麼發明即食麵及杯麵過程的小型theatre,也有安藤先生研究即食麵的廚房的原型,甚為有趣。

最驚人的要算是My Cupnoodle Factory,就是自製個人杯麵工場。還記得幾年前來的時候根本沒人,我們自己要玩多久就玩多久。真的是「今時不同往日」,現在的工場需要預約,在買入場卷的時候可以預約時間!我們到達的時候好像是三點多,factory半小時一更,而我們買入場卷時最快要到五點那一更!要等兩個小時???但如果你說誇張,還真的未算,當我們上到3/F工場那一層,那堆密密麻麻的人潮才真的是嚇死人。圖中所見應該有超過200個人同時在「整杯麵」,那只是一更的人潮,還未算我們要等到五點那一輪。莫怪這個博物館在成立一年多以後已經超過百萬人光臨(成立於2011年九月,2012年八月已經破百萬)。如不是我們有要事在身,還真的想等到五點呢,可惜呀~

另外一個地方沒去也是可惜,就是Noodles Bazaar。都是早餐惹的禍,我們一整天都不是太餓(尤其紅磚頭倉庫又吃了小食),不然真的想去嚐嚐各國不同的即食麵,而且價錢不貴(估計是迷你版)。

其實還有另外一個「Chicken Noodle Factory」,就是安藤先生盤古初開第一個發明,Chicken Noodle的工場。不像杯麵只是畫畫公仔,雞麵工場有烹調用具,是真的有「製作」,所以要另外付錢;同樣,亦要預約(要三個月前通過internet或者電話,哈哈,還真不知道有沒有遊人成功預約過),對象主要是中小學生。就算不能參與,從玻璃窗看到小朋友玩得這麼開心,還真不錯。

反正,如果喜歡即食麵/杯麵,或者有小孩的你,一定不能錯過這個紀念館。

 

推介項目: My Cupnoodles Factory, Noodles Bazaar
參觀時段: 下午
入場價錢: 每人500日圓
評分: 值得去5  
Menu
Menu
燒玉子,壽司
燒玉子,壽司
海膽,帆立貝刺身
海膽,帆立貝刺身
在Queen Square逛街,友人終於覺得要吃飯了,最終在mall裡面隨便選了一家刺身/壽司店來解饞。

由於不是正常吃飯時間,我們走進這店的時候完全沒人,還怕打擾了人家呢,不過打開門口做生意,店員也立刻上前歡迎。內裝就一般壽司店,沒什麼特別,不過完全沒人的壽司店還真是寬敞~

從menu從牆上隨便點了幾樣小試牛刀。

燒玉子 (7.5/10)
說是推介,喜歡吃的我們兩人亦不妨一試,結果只是普通貨色。可取的是它真的夠熱,還差點燙到舌頭。但蛋味不是特別濃,本人亦覺得弄得太甜,所以只屬普通。

壽司 (1/10)
我們只是隨便單點了幾件壽司,其他就不評論了,只有中Toro和牡丹蝦是我的。不用多說,其實上桌時看色水就發現不對勁。所謂中Toro跟普通吞拿魚腩無異,脂肪缺乏,顏色呈瓦色,味道不新鮮,肉質更是不堪。牡丹蝦體積瘦小,完整的蝦腸清晰可見,雖肉質尚算可以,但香港的任何一間壽司店都不比這個差。從我多次遊日吃壽司的經驗,這次還真是大開眼界,尤其Toro是我的最愛,做得這麼難吃還真想給它個負分

刺身 (3/10)
另外點了一客帆立貝和一板海膽刺身。帆立貝的size在日本餐店算小型吧?記憶中日本吃到的一般體積比較大。味道還可以,但同樣地,不比在香港日本百貨店買到的好。

其實個人不好海膽,原因吃過非常難吃的,差點都要吐了,以致對海膽有點恐懼症,新鮮的例外。一般在日都比較放心點海膽,因為都很新鮮,這裡再一次打破我這個想法。這一板海膽不但不夠新鮮,而且有幾塊還有嚴重腥味!OMG,差點吃不下去。


吃不飽的這幾樣貨色,人均差不多要$200,長話短說的話,我是永遠不會再去了。 
每人消費: 約2500日圓 (晚餐)
評分: 味道1   服務3   環境4   衛生3   抵食2
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ROROW
4篇遊記
東京名古屋八天遊:櫻花,沾麵,甜品 (日本)
(旅程日期: 2013-03-28 至 2013-04-04 ,  旅程性質: 消閒度假)
 整個旅程  (共4篇遊記)
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發表日期: 2013-04-07
凌晨機出發的好處是完全不浪費時間,到達成田機場才六點多,到市區才八點多,對於早上十一點以前沒什麼店舖開門的東京來說,剛剛好。當然,壞處是你要挨睏挨一天,年紀大了,身體真的開始有點吃不消

這次因為需要覓食,早幾天在網上買了b mobile 的14 days prepaid sim card (JPY3980),早一天寄去酒店,非常順利的在櫃檯前收到。b mobile sim不用開通,直接插落電話,加setting,用得。我的用途只限於whatsapp,上日本食評網站覓食,尋找交通路線圖和google map+GPS,所以這一張card已經可以做到上述所有要求,只是偶爾在地下鐵移動中的時候有些網路堵塞,其他時間都完全沒有問題。缺點是只能同時for 一部機。如果有多人一齊share,可以租用wifi router,更方便更便宜喔。

這次遊日目的非常明確:櫻花,沾麵和甜品。 本來今年日本比較冷,還在緊張會不會因為天氣而推遲開花日期,幸好時間調得非常準確,看到酒店門前那一棵已經知道時間對了


先到原宿閒逛一陣子,又來一個習慣是排cream crepe。老實說已來多次,從來分不清楚哪一家比較好吃,對我來說味道也差不多,當然排短一點的那條隊

逛完原宿/表參道一帶已經過午時,肚子有點餓了,覓食去~

 
metropolitan門前的櫻花
metropolitan門前的櫻花
遊東京多次,最得我歡心的酒店就是這間Metropolitan Ikebukuro,交通極為方便又舒適,步行兩分鐘就到JR和metro站,而且遇到non peak season偶爾還會秘密幫你upgrade呢!

另一個喜歡它的原因,是因為全部員工英文都非常流利,完全不會有溝通上的問題。 

以前一直都沒有wifi service,今次來發現終於有了,但需要JPY500一晚,設備扣分。除此之外,其他還是一貫的讚啦~ 
每晚價錢: 7500日圓 (雙人房)
評分: 設備3   服務5   環境5   衛生5   抵住3
雖然來來去去都係差不多,但每次還是睇到“嘩~”一聲
雖然來來去去都係差不多,但每次還是睇到“嘩~”一聲
超級熟手技工,可以同時整兩個
超級熟手技工,可以同時整兩個
Fresh Berries Crepe
Fresh Berries Crepe
本來以為已經過了逛原宿的年級,但朋友未到,一大早又沒有什麼開了,又不想帶著兩個眼袋去看櫻花,原宿實在是唯一安全的選擇。放眼望去都是小我至少10至15年的妹妹,好恐怖,真的想快點離開~  快快走過,還是會被這些Crepe吸引,其實已吃過千萬次,連問我自己都不知道有什麼好吃,但還是每一次都排隊買。

選擇來來去去都是那些,但每次看到display都還是會“嘩~”,人就是這麼膚淺,隔離飯香。

雖然時間尚早但已經很多人,而且都是遊人,一直聽到廣東話就知道。 店員當然也是熟手技工,不消十分鐘就搞定20個order。雖然味道不會跟香港吃到的有很大落差,但總覺得香港的Crepe皮做得沒有日本的薄,亦是我一直抗拒吃香港出品的最大原因。

Blue Berries大大粒,超級新鮮,配上creme和雪糕,這就是屬於原宿的味道。 
每人消費: 約490日圓
評分: 味道4   服務5   環境3   衛生4   抵食4
老遠已經看見大大的Mont St Clair招牌
老遠已經看見大大的Mont St Clair招牌
裡面分成多個區域售賣不同類別之産品
裡面分成多個區域售賣不同類別之産品
嘩~
嘩~
團體照
團體照
danish ¥315
danish ¥315
Lutin ¥550
Lutin ¥550
シャルム ¥475
シャルム ¥475
さくら ¥525
さくら ¥525
自由ヶ丘對於很多人來説相信不會陌生, 連旅游書都一定會介紹這個充滿文化氣息的地方。雖然不是第一次拜訪這區, 卻第一次遠離商店街, 走近普通市民住宅小區, 今天要找的這間mont st clair, 就是藏身在介乎於旅游區及住宅區之間的蛋糕店, 距離車站大概10-15分鐘的步程。

一路走來景色優美,該見到的櫻花還是開得非常燦爛,連一般市區見到的店舖招牌在自由ヶ丘都有點不一樣,怎麼說,就是很有藝術氣息就是了。Mont St Clair的招牌也不是蓋的,遠遠已經看到它,是整棟都是他們的嗎? 好酷喔~ 不知為何,看到門口的M字牌,令我想起魔女宅急便

日本人喜愛蛋糕,無人不知,所以一般做得比較出色的都會趁機用同一名字在各縣狂開分店。Mont St Clair的老闆則用不同的方法推廣自己的美食之道。President辻口博啓在日本大概有十一家店,都用不同的名字登記,而且每店都有不同的theme和主理chef,有賣蛋糕的,朱古力的,roll cake的,茶葉,落花生等等。賣pastry連MSC在內主要有兩家,另一家很巧地去名古屋的時候才發現原來也是出自辻口師傅之手。雖然是這樣,但因為主理chef不同,pastry的款式味道在各分店都完全不一樣。在這麼分身乏術的安排下,只能慨嘆辻口師傅的厲害,膽大心細,專一而有誠意。

店面不小,有好幾個corner:朱古力,餅乾,蛋糕,洋菓子......當然都是自家其他品牌的東西啦,送禮自用選擇都非常豐富。還有3,4張堂食用的桌子,當天午餐時段是爆的,大部分都是媽媽帶著寶寶出來嘆茶,真寫意~

雪櫃蛋糕款式眾多,實在令我很難作出選擇,所以........最後買了七塊之多!!!


さくら ¥525 (9/10)
明顯是期間限定商品,原本只有12”大蛋糕,後來追加了taster size,讓多心的朋友也可以一嚐。本來我對櫻花商品沒什麼信心,就是「好看不好吃」啦,只是應節也就買來試試,結果這塊蛋糕顛覆了以前的想法,意外地非常好吃

表層是櫻花mousse,裡面包著Vanilla Creme還有一種豆製餡料小倉あん。本女子一直不好Cream,但日本的例外。為何?我也不知道,只覺得日本的Cream很「輕身」,不會膩之餘,不管怎麼吃都覺得非常幼滑,而且微甜中帶點奶香,每吃一口都令人回味無窮。一直在猜是因為用日本奶所致,當然,也可能有其他理由。

不管怎樣,這個さくら可說是最近幾年吃過櫻花商品裡面的上品~

シャルム ¥475 (8/10)
Raspberry mousse裡面包著荔枝cream跟grapefruit啫喱,最外層應該也是raspberry醬吧,整體有顛覆味蕾的野心,又甜又酸的反差做得不錯,只是可能食材問題,raspberry醬太酸了,有點小扣分。

Danish ¥315 (9/10)
極為抵食,這麼大一個Danish才¥315,大概是其他蛋糕的6-7成左右,也許是沒有那麼複雜吧。我非常喜歡吃Danish,試過的亦不少,通常熱騰騰出爐的才會好吃,放久了都至少要重新再烘熱才美味。這個Danish本來就是in room temperature,簡單的造型,一個方形厚實croissant,加上custard跟士多啤梨,完成。crossiant不像香港吃到的靠發酵,咬下去卻沒什麼料,這個名副其實「厚實」,麵包雖不熱但不會韌,整體非常紮實。custard跟士多啤梨也很新鮮,雖然做法簡單但非常好吃。

Lutin ¥550 (7/10)
外型非常吸引人,做法亦非常複雜。紅醋栗mousse為外層,裡面上有白桃果肉,下有果tart。果tart則由rare cheese cream和藍莓+黑醋栗做成的果醬而成。不只做法複雜,連味道也因食材多而變得複雜,也是低分的原因。食材大部分都是酸性為主,首先已跟粉紅可愛造型有反差(被騙了),再來紅黑醋栗的酸味嚴重蓋過了其他,如果只有藍莓應該還好,再加cheese跟白桃就有點太多了。幸好mousse跟cream的口感還不錯,不然會更低分呢。

Saison de gâteau (セゾンドガトー) ¥400 (9.5/10) [團體照下左二]
由於位置有限,單獨照就放棄了,而且這蛋糕的橫切面也沒多大看頭,簡單地說就是士多啤梨cream sponge cake。這款蛋糕在日本非常普遍,幾乎每家都會有,當然在之後幾天我不會傻到去別家再吃同樣的蛋糕了,但不管如何,雖然簡單普通,但cream的口感真的超好,不會過甜過膩,唉,真的要日本的cream才能滿足我呢~ 能夠把一樣我不喜歡吃的東西做得這麼美味,所以我給它比較高的分數。

グレープフルーツ (Grape Fruit) のシブスト ¥475 [團體照下右一]
被朋友吃掉但忘記拍照,氣死!傳統シブスト (Chiboust)是批加sponge cake底,上面以烤焦的caramel為面,中間則以custard和酥皮填充,Mont St Clair的則再加上柚子肉,令口感更豐富。雖然我沒有吃,但這一件蛋糕是店員介紹的,是該店大熱之一,應該味道不錯吧。

オネット ¥475 [團體照下右二]

沒有拍到的照片理由同上,但成件蛋糕黑麻麻的,估計也沒什麼看頭。基本上就是Chocolate Mousse加上Chocolate配上Caramel做的Ganache外層,最中間也是朱古力做成的crispy,在一個蛋糕裡面讓人感受幾種朱古力口感。據朋友說這不會太甜,正是我喜歡的呀,下次一定不能錯過。
 

整體說來,這麼多件蛋糕味道都超好,而且少有的全部都讓人留下很深的印象。 價錢雖然不是很便宜,但當想起在香港也要同等價錢,甚至更貴,質素實在無法相提並論,換個角度就覺得都算抵食~ 有興趣的朋友下次去東京的時候不妨去拜訪一下囉! 

PS:店員一定會問你需要多少時間才能把蛋糕送抵目的地(雪櫃),一般餅店都會提供最少一個冰袋,可保持冷藏大概30分鐘。MSC有特殊服務,如果你需要多幾個冰袋(會告訴你大約冷藏時間)就要加錢。像我需要1-1.5小時的,要額外加 ¥70。
推介菜式: さくら, シャルム, Danish, Saison de gâteau
評分: 味道5   服務5   環境5   衛生5   抵食4
平日下午三時左右,不用排隊
平日下午三時左右,不用排隊
地方寬闊,又可以揀位坐
地方寬闊,又可以揀位坐
もりメンマ+半熟玉子
もりメンマ+半熟玉子
並盛,彈牙的沾麵條
並盛,彈牙的沾麵條
硬得離譜的叉燒
硬得離譜的叉燒
不錯的半熟蛋/水浸的麵(碗底)
不錯的半熟蛋/水浸的麵(碗底)
超濃魚介味的沾麵汁,お湯割り後更甚
超濃魚介味的沾麵汁,お湯割り後更甚
從自由ヶ丘帶著蛋糕回酒店再出來已經差不多三點多,都快餓死了,第一餐決定在大勝軒解決,近酒店當然是原因之一,但真心想來拜訪很久了,這天是最好不過的選擇。

大勝軒池袋好像有多過一間分店,雖然不知道質素是否相約,但想去本店的記得要看清楚地址跟上網check一下。從JR池袋駅東口出發的話,一直向著metro東池袋駅方向走十分鐘左右就到,直路一條,非常好找。 平日下午三時左右,當然是不用排隊,但也有大概5-6位客人。

在門口也掙扎了一會到底要那一種沾麵,最後選了 もりメンマ(冷筍沾麵)+半熟玉子,盛惠¥1050。早聽說這裡很大碗,也不敢某然叫中盛,但上桌還是後悔了 - 超大碗!而且因為本身冷沾麵就跟本隻熟玉子,再加一隻半熟的,想不大碗也不行。

先嚐一口湯(8.5/10),嗯,重豚骨味裡帶點魚介的鮮味,不錯。再來麵條(9.5/10),OMG,有點兒煙韌但最重要的是彈牙,如果0-10的scale,彈牙我會給個9分吧,煙韌度可能6.5左右。熟蛋就沒什好說了,半熟蛋(7.5/10)倒是不錯,可以再入味一點但流心度還不錯。既然是筍為主的冷沾麵,筍條當然不能差囉。筍(7.5/10)份量超多, 寬度不一,沒有腥味但也算爽脆,可以更好一點就是了。
 
好了,好的說完了,說些缺點吧。第一點:叉燒(3.5/10)。其實已經耳聞這裡的叉燒質素一般,所以也沒多大期望,但硬得這麼離譜還真是有點“嚇”出望外。因為它是用叉燒的末端,硬,是很自然的事。 但就像吃壽司卷你會expect師傅將頭尾切掉(因為外觀味道等因素)一樣,真的沒想過會來這麼一塊「叉燒頭(尾)」,硬得可以丟死人,肉味也確實欠奉。

第二點:水浸。其實本來想把這個分直接在麵條裡扣,但麵條實在好吃,值得9.5,就分開寫。剛開始其實不覺,吃到快要飽死時,在碗底看到很多水,很難相信像大勝軒這家原祖店會有這麼一個致命傷。一般通常要另外要fing水隔一隔再放碗,濕濕地當然可以接受但這種水浸已經非常嚴重;或者,像我之後去過的店,會有個隔放在碗底,一邊吃一邊隔,至少不會一直浸在裡邊 (像香港周月也會這麼做)。當然這點水不足以令麵變腍,但最後幾條我是有吃到鹼水味,而且沾湯後味道也稍微淡了。

值得一提的是,お湯割り後,湯的豚骨味弱了,相反魚介味出了很多,非常鮮味,喝完還當真喝到有點「飽到嘔」的感覺呢。 

總結是:麵條彈牙;沾麵汁不錯,お湯割り前後有不用感受;叉燒超唔掂。當然份量是不用多說的,看到光顧此店的本地人全部都是「佬」就知道,不大碗又怎能吃飽呢,呵呵。 
推介菜式: 冷沾麵(もりそば)
每人消費: 約1050日圓
評分: 味道4   服務3   環境5   衛生5   抵食5
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hero生活旅~*
11篇遊記
2013孤身回顧東京 (日本)
(旅程日期: 2013-01-04 至 2013-01-10 ,  旅程性質: 觀光攝影, 飲食購物, 探訪親友, 消閒度假)
 整個旅程  (共1篇遊記)
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發表日期: 2013-02-05

從東京回到香港才五個月,便忍不住要回去度假散心。
東京好多的景點都已去過,所以這次並沒什麼大目標,只是想散散步,逛逛從前常連的街道。
吃方面因為只是一人行,什麼烤肉、火鍋和お好み焼き等我都沒考慮,
純粹去回味一些愛店和到訪一些在wishlist上午的餐廳。

已不是第一次寫五ノ神製作所,它雖不是我最愛的一家沾麵,但卻是我在東京光顧最多遍的食店。這次再為它撰文是因為之前的一篇只記錄了我第一次的探訪吃的海老沾麵,卻沒記錄我最常點的海老トマトつけめん 蕃茄海老沾麵(¥850)。為了此事,我心感歉疚,覺得要給蕃茄海老一個名份。(也不知是什麼心理==)所以是次來東京,第一站就是來這裡。

店依舊有15個座位,設有衣架供掛衣。食券機旁有自助式取水處,一些關於拉麵的雜誌,防止沾汁沾到身上的紙圍巾及濕紙巾。店內不停播著美國流行曲,縱一人在店外排隊也不覺悶。

很喜歡這裡的自家製麵,粗身好嚼帶麥粉香。蕃茄口味的會在麵上伴上法包多士及香草醬,如此西式的做法全因店主鈴木英智先生深受法國影響。天氣冷不少人客都會選熱盛。另外很喜歡這裡可以把麵轉小盛換取多一樣配料,每次來都會轉小換溏心蛋,可惜是日店沒有雞蛋,只好退而求其次選筍片。這兒的筍片切成大大的三角形,厚身咬感好,也是我的心頭好

原味海老的湯頭以豚骨湯加上甜蝦頭炒成的香油,濃度不輸一般魚介豚骨或雞的W湯,吃太飽的話還會整天打隔都覺得自己嘴巴裡吃著蝦。蕃茄口味的味道較清甜溫和,沒那般重口味。而且不論西餐的蕃茄蝦意大利粉,還是中餐的茄汁大蝦,蕃茄跟蝦都一直是好拍檔,套用在日式沾麵自然也錯不了。叉燒肥瘦參半,亦叫人滿意。試過加錢在沾汁裡加芝士,芝士一磚一磚的融不掉,效果不甚理想,不為推介。

沒有吃午飯的關係餓得很,多點了一客チーズ焼き飯 芝士烤飯(¥200),味道鹹香但稍嫌單調,飯底的鹹醬油要是換作甜的定更佳。最後我這叼嘴人仗著日本米飯夠黏,且又芝士相助,橫了心自己泡製「つけ飯 沾飯」,味道也不差。

最後請店員替我加湯,原味海老的會在上頭撒把蔥,蕃茄海老的則會在表面添點香草油。正常店都是為客人加清湯,不過重口味人士也可要求濃湯。

這裡晚上開五時,我五時多來到已要排隊候位,離開時已過六時更不用說,人龍當然是無間斷。提提各位這裡跟大部份拉麵店一樣都是先購票後排隊。

下次來也不知是什麼時候,屆時可能會回味一下原味海老,又或一試味噌海老,踫上二十九日來訪更可選特別限定的口味呢!罷了,說那麼多也是多餘,最終可能還是會選習慣了的蕃茄海老。

推介菜式: 海老トマトつけめん
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食4

恕我直言,我真的不解為何會有那麼多人花費不少登上skytree天空樹(我不喜歡把它譯作晴空塔)和東京鐵塔,是抱著集郵的心態還是閒著沒事幹?如此漂亮且有代表性的建築物,當然是要用來觀賞的。登了天空樹即使站得再高也看不了天空樹自身,很可惜不是嗎?要上就該上些外型沒什麼特色,可看到兩座遐邇聞名的高塔及東京都面貌的大樓。

西新宿都庁展望室就是我心中最理想之地。除了地理位置方便,可以看到skytree和東京鐵塔,白晝天氣晴朗的話更可看到富士山。而且最重要的是,這裡是免費入場的啊!你說,是不是必到景點?

從新宿西口走不用十分鐘,害怕迷路可直接坐車到都庁前駅。看到一個半圓廣場便是到了。

廣場對面的這兩座大樓便是了,兩邊的四十五樓分別是南展望室及北展望室,晚上只開放北展望室。曾在白天上過南展望室,景色跟北邊的相差無幾。

跟著指示排隊乘坐升降機就是,進升降機前會有人略略查一下大家的包包。不過直至今年11月尾往北展望室的升降機要維修,由原來的兩部變作只剩下一部在運作,故排隊等候的時間又要延長。

展望室設有賣手信的店和餐廳,相中長長的人龍就是在等候升降機下樓‥…

玻璃會反光,拍照是會有難度。遠處矗立著發著藍光的就是skytree。

中間明顯橙紅色的就是東京鐵塔。如果不介意多付點錢更近看東京鐵塔,我會推介六本木ヒルズ森タワー Roppongi Hills Mori Tower,觀景之餘更可逛街看展覽,是很不錯的行程。

另外還可以看到新宿高島屋等百貨公司及西新宿街景。

曾經去過函館看夜景,覺得雖跟我們香港的夜景一同並列世界三大夜景,卻是說不出原因的比較遜色。如今看到東京的萬家燈火,竟比看到函館的更為感動。也許,評價一個地方之美,是有過半的情意分在裡頭吧!

跟香港有情分,跟東京有情分。所以它們的夜景最美。

評分: 值得去5  
回転大失望 哭臉2013-02-05

梅丘寿司の美登利総本店不但在東京很有名,一直也吸引了很多遊客到訪。自去年經朋友彭彭聲介紹到它旗下的迴轉壽司 活之後覺得很喜歡,因為不但水準不錯且價錢比美登利便宜多。是次以旅客身分來東京,不像從前要謹慎花費,便來點些較貴的壽司款式。

可是想不到這次竟換來失望連連,立刻把它從我最喜愛的榜上除名。

大名さば(¥210)在菜單上被列為名物,所以即管要來一客試試。兩件切得不太美觀,擺弄馬虎,鯖魚偏乾,但已是整餐最滿意的一碟。

元祖穴子一本付(¥472),下面的飯是完全散開了的,不得不把飯和穴子分開吃。雖價錢比在美登利吃足足便宜了¥158,不過水準也相距甚遠。

自家製あん肝軍艦(¥315)是冬季限定的商品,可惜這次的鮟鱇魚肝又乾又硬,跟去年吃到那粉軟油潤的是雲泥之別,十分失望。

活タラバガニ(¥525),蟹肉軟滑但鮮甜猶有不足,吃畢有物非所值之感。

一口あわび踊り食い軍艦(¥525)叫我最生氣。鮑魚死實實的硬如膠,一點也沒有舞動之活氣,竟敢索此高價,是以鮑魚之名招搖撞騙嗎?

獨是醋飯跟印象中的一樣好,酸味深邃悠長。不過服務做不好,迴轉帶內的師傅好像未睡醒一般,因為新年也要上班的關係嗎?反正這次真的很失望,下次多花點錢,多花點時間排隊吃美登利好了。

評分: 味道2   服務2   環境3   衛生4   抵食3

跟大家分享一家又美味又划算的壽喜燒店。

我的血氣差,寒冬之際更甚。日本人沒有我們中國人進補的概念,坊間不易買到中藥材,自己只好盡可能吃點紅肉。春假時在銀座打工,所以吃過那一帶不少餐廳。肉在日本是出了名的貴,偏偏銀座松坂屋百貨的一家肉店竟有不用一千日元便吃得滿足的壽喜燒定食。

原是看電視介紹ワンコインランチ One Coin Lunch才發現這家店的。日本的硬幣最高面額為¥500,所以不少店舖都推出所謂的One Coin Lunch,就是說以一個¥500硬幣便能解決午餐,在一些旺區來說算是很相宜。

這家肉店附設的餐廳就有賣大約¥500至¥800不等的數款牛肉飯便當。堂食更是便宜,¥525就有牛肉盒飯定食,另有兩款壽喜燒定食,不只限午餐,而是全日供應。是日百貨公司還未開店,就已有人排著隊等著吃它。

我每次都是點黒毛和牛すき鍋(¥800)的,因為在外頭不易找到一人份且又不貴的壽喜燒。這次也有猶疑要不要試試最貴的松阪牛,但最後還是依習慣選了。一份定食包了一個壽喜燒鍋、一碗白飯、一隻生雞蛋、一碗味噌汁、一碟新香及一小杯飲品。飲品可在紅酒和橙汁中擇其一,別小覤整個定食都不用一千日元,紅酒的水準絕不馬虎。幾乎每樣東西都可加錢追加。 

拿起木筷打好生雞蛋,便急不及待的把牛肉蘸上蛋汁送到口中。和牛脂豐肉嫩,壽喜燒汁與肉自身的甜味混上蛋汁後更添鮮美。蒟蒻絲、大蒜和洋蔥跟蛋汁也很配,豆腐我則比較喜歡直接放在飯面伴飯吃。手中不斷交替著蛋汁和白飯,直到蛋汁用光配料吃完,還差點想把壽喜燒汁喝個殆盡。看著相片打著文,嘴巴又生津了,實在太美味。

我不曾吃過很多壽喜燒,也沒有對肉很有研究,單單是這鍋黒毛和牛就足以叫我滿心歡喜。雖然不再需要為生活費算盡錙銖,但吃物超所值的美食總是讓人樂的。

評分: 味道5   服務4   環境4   衛生5   抵食5
這次東京之旅約了一位台灣朋友見面,兩個女生聚頭我猜吃下午茶應該會是錯不了的選擇吧?三層架的英式下午茶在東京並不普遍,大都集中在五星酒店。偏偏記憶中去過一家在池袋的Bistro就有供應,價錢比到酒店吃親民得多。問過了朋友意見,很快便選了在此會面。

已是第二次來但差點找不到通往正門的樓梯,樓梯旁依舊放著精巧漂亮的手繪Menu。入門先是麵包店的部分,桌上堆滿了花多繚亂的歐式麵包 下午茶其實是三點才開始供應,有窩夫、班戟和西多士等選擇,不過三層架的套餐兩點開始便可以選點。

下午茶三層架售¥2500/一人(二人起),飲品是任喝的。在入座前就選了餐和點了第一杯飲品,我選了マロンパリ Marron Paris,俯首湊近杯子,一陣栗子甜香撲鼻而來,不過喝下味道就跟一般紅茶沒兩樣,只是添了分香氣罷了。

三層架上來的時候我們都由不得輕動嘴角「哇」了一聲,連旁邊一直在高聲談笑的三個日本女生(関西人?)都靜了下來,目帶羨慕之色向我們看過來。別問我為什麼,這就是三層架的魅力,俘虜了一眾女生的心。

先吃最底下放了三文治的一層。這裡是家麵包店,三文治自然讓人期待。先吃以長條法包夾著火腿和芝士的那件,麵包暖熱香脆,餡料豐富,鹹香味足。小圓包的那件模樣非常可愛,包身帶甜,夾著煙三文魚和生菜,味道比長條法包的更討好。

中間的一層就已放了甜食菓子,鬆餅、Canelé 可露麗和小蛋糕都十分精緻,隨上蜂蜜、果醬和忌廉。本來還在慢慢聊慢慢吃也忍不住要加快速度嚐這些小甜點。先吃尚餘微溫的鬆餅,餅自身沒味道,外頭稍硬,裡頭有點像麵包,不是我喜歡的那種。Canelé 可露麗的皮帶硬,中間綿密,感覺沒Paul出品的香軟,但食味亦不差。小蛋糕不太甜,質感鬆而不散,乎合預期的水準。

最頂層是乳酪系的甜點,藍莓乳酪酥皮酥脆不膩,乳酪酸之外乳味也厚重。雜莓乳酪清新宜人,不會為胃加重負擔,押在最後吃最適合不過。

飲品方面還喝了ココア Cocoa,不過乳味太重,不太嚐到可可味道,我跟朋友都不大喜歡。

プリンセスベリー Princess Berry是今季限定的紅茶,嗅上去是酸甜的藍莓味,喝下去也就是紅茶。

想在東京吃下午茶又不想花太多錢的話可考慮這兒(注意:三層架最少要點兩人份)。是次下午茶比之前的午餐經驗感覺更滿足,可能是因為有三層架,更可能是因為有朋友伴著,邊聊邊享受午後時光。在此再次祝福快畢業的友人可以考上喜歡的研究院,期待下次在香港或台灣踫面 :)。
評分: 味道4   服務3   環境4   衛生4   抵食4

這餐飯由一席話開始,也由一席話結束。

下午才見過對日本感失望,並無留戀的台灣友人。晚上就約了仍抱著熾熱的心在日本生活打拼的香港朋友用膳。我們二人未有很餓,只想找個放鬆的地方來點輕食,所以便決定到MUJI CAFE。坐下就聊了差不多一小時,才醒覺要買餐去。

日本的食物就是如此,沒有花巧,不用貴價食材,簡單的,就已讓人感到「幸せ」(幸福)。MUJI CAFE分了可選三至五款餸菜的套餐,定價為¥780、¥930及¥1000。主食可選白米飯或麵包,另可加¥100轉要十穀米。除了主餐,這裡也有不少特色甜點如三角朱古力批和飲品。

朋友推介我鶏からあげ スイートチリマヨネーズ 甜辛蛋黃醬炸雞,看來是很受歡迎的一款,從去年秋天供應至今。雖說是炸雞,但卻不像一般的からあげ有香脆外層,入口乾身不油,感覺很健康。

我還選了牛蒡沙律、南瓜蕃薯沙律和鯖魚,全都是日本人的住家小菜。味道不是怎麼出色,但都是在香港千金難求之物。 

十穀米是MUJI CAFE的名物,香之餘十分有咬勁,比白米飯有特色,也比麵包飽肚。跟朋友吃著如此有營養的一餐,討論如何才算是有營養的朋友,有營養的聚會,實在太巧合。

從前打工那邊的日比谷分店在アタークリエビル2階,落地玻璃對著寶塚劇場,比新宿這家在地下的開揚舒適,更被稱為環境最佳的一家分店。(注意:有楽町那頭有兩家,Cafe&Meal MUJI和Meal MUJI,我說的是前者)我不會特別推介來東京旅行的朋友去MUJI Cafe,但要是想不到吃什麼好又剛好踫上有分店在附近,倒是不妨去吃健康輕型的一餐。

一餐便飯數個小時便把許多真說話真感受都掏了出來,我想我是個有營養的朋友吧?

評分: 味道3   服務4   環境5   衛生4   抵食4

抹茶好像是京都的專利,在東京吃抹茶芭菲我也是光顧京都來的都路里。另一家亦是從京都來的京はやしや(中文譯作林屋茶園?),分店比都路里多,但我卻只曾買過它的抹茶年輪蛋糕給香港朋友作手信,去京都的時候也沒留意它的本店。

上次年輪蛋糕食味不俗,這次便特地來試試它的芭菲。

我選了去西武池袋的分店,中午時分人流不多,福袋通常是在一月二日推出的,這裡一月五日門前尚放著三個供人選購。

我點的是濃茶パフェ(¥1260,可加¥300配茶),內容包括兩球抹茶雪糕、一球紅豆雪糕、抹茶凍、白玉団子、威化薄脆、杏果醬和像豆腐般的慕絲等,附隨一小杯抹茶醬。雪糕乳味偏重,抹茶及紅豆味不突出,吃下更咬到些冰霜,我不喜歡。配料不太特別,定價不便宜,不加抹茶醬的話整體抹茶味真的不太足,濃茶之名不乎實,不為特別推介。

我覺得它的外帶產品比堂食的優,忍不住買了個福袋作手信。福袋售¥2500,內容原值¥4300,包括抹茶塩米餅、抹茶和紅茶的朱古力威化、抹茶黒豆蛋糕、抹茶及焙じ茶的Financier、抹茶及焙じ茶的年輪蛋糕、抹茶曲奇、抹茶牛乳夾心餅和開抹茶牛奶的粉內容豐富,朋友都說食味不差,如果大家在楽天看到它的產品不妨留意一下。

評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3

築地市場毗鄰銀座,除了方便遊客到訪,亦是地產商虎視眈眈的肥豬肉。搬遷市場已是談了好些年的話題,說好了明年,又不知因些什麼要延期到後年,就是如此,築地景況如舊。

築地市場內外皆食店林立,怕不是全部都可在市場遷移後保留下來,就只能盡快去光顧。想試又未有試過的就只剩這家高はし,故是次便安排了一個早上來吃早飯。

可能因新年剛開市,明明是當造魚眾多的冬天亦沒有想吃的煮魚,所以選了推薦的名物あなご丼 穴子丼(¥1300)。點菜後先上來前菜兩小碟。

穴子丼的穴子軟但口感卻沒很豐潤,有點像是中式的燜大鱔。醬汁鹹鹹的,不太合我口味,跟玉ゐ的煮穴子有一定差距。味噌汁味亦偏鹹了點,不是我喜歡那種。

不會再來吃穴子,但煮魚則說不定。可是不知下次來會是何時,也不知會不會已要到新豊洲市場去了。

評分: 味道3   服務4   環境3   衛生4   抵食4

跟朋友說起去年到関西在神戸只光顧了一家餅店,他們的第一個反應都是「有無搞錯!」因時間所限,只能在神戸市中心逛了大半天,芦屋一帶的甜品店都只得放棄。

HENRI CHARPENTIER就是兵庫県芦屋其中一家很有名的餅店,它在東京多家百貨都設有專櫃賣甜餅,另外銀座及日本橋高島屋的分店更有喫茶區。我之前都有留意它的蛋糕甜餅,定價雖不高但卻提不起意欲買來試,故這次便來銀座的喫茶店,一嚐來自芦屋的甜美。

外圍及大門走西式古堡風。入門第一層是賣餅的Boutique,下一層才是喫茶店。對它的蛋糕興趣不大(注意: 蛋糕和甜餅堂食都比外帶貴喲!),便決定點兩客喫茶店才吃得到的甜品。店員細心的給我建議先上哪一客,得我同意後便送來吃第一客甜品的餐具。

店內可以拍照,可惜我拍不了店員把酒燒出火來再加到crepe上的精彩一幕,過後才醒覺應該要拍短片才對,失策失策!店員煮之前更會給客人講解,很貼心的服務。

クレープ・シュゼット(¥1575/一人,¥2940/二人)。一直認為Crepe要帶脆才可口,但是這客以橙酒入饌的卻顛覆了我一貫的想法。兩片圓角薄餅疊著,餅身呈兩層,吸滿橙酒醬汁,酸味和酒味融合曼妙,沒有咬下脆位的快感亦吃得滋味,最後差點想把碟拿起來舐個乾淨。在芦屋本店和日本橋高島屋的分店皆有供應,名物之位當之無愧。

マロンとキャラメルのミルフイユ  栗子焦糖千層酥(¥1260)是季節限定的,外貌沒錯挺有心思,但酥皮層、焦糖片、栗子蓉和忌廉互不相干,談不上有合作關係。焦糖片又硬又黏牙,栗子蓉甜而不香,忌廉不夠滑,令人頗失望。
推介菜式: クレープ・シュゼット
評分: 味道4   服務5   環境4   衛生4   抵食3
這年來的東京景點新寵不用我多說,大家都知道是skytree。但說實話,縱使skytree比東京鐵塔高多了、宏偉多了,單談外表的話,我還是鍾情於鐵塔。而且的確,在日本人心中,東京鐵塔仍然是東京屹立不動的地標。

從神谷町1號出口出來,一上到地面便看到指向東京鐵塔的路牌。走不遠已能在大廈之間的縫隙看到它。

四時多天仍是亮的,便進塔下商場歇歇等天黑。畢竟太陽下山後溫度亦開始急降,寒氣熬人。

商場內人不多,都是些餐廳和手信攤等,另有給人看手相的攤位,十分有趣。值得注意的是虎貓紋焦糖味的東京banana只在這裡及東京駅有售,有興趣買的不妨在這裡購入。

每一層都有不同設施,一樓有水族館,二樓有手信店,三樓有蠟像館,四樓有展覽和遊戲區。

冬天不用待很久,不到六點天都已一片漆黑,可以拍夜景。

明明就只是座仿造的巴黎鐵塔,明明就不及人家高。但它就好像是東京的象徵、守護神,陪伴著東京走過過去五十多年,不可取替。

評分: 值得去4  
談起東京的沾麵,很多人都有聽過名店TETSU。可是說來慚愧,最有名的千駄木本店因為跟我從前住處及活動區域都比較遠,故至今仍未曾一訪。它眾多分店中就以六本木的一家最吸引我,因為它是唯一一家賣極太麺  特粗麵的,所以想吃TETSU的話我都來這裡。

買過食券由店員安排座位,坐下便看到桌上放著吃沾麵的教學,還有一些自助調味料

味玉つけめん(¥900),定價不算便宜,所以在放工時間光顧也未見滿座。麵條之粗及得上六厘舎所用的開化楼製麵,入口爽彈不在話下,掛汁能力亦十分高,讚!

有些TETSU分店下午和晚上賣的湯汁不一,但六本木店全日都是供應濃厚豚骨魚介湯底的,想嚐鶏魚介的話就要去別家。雖稱濃厚,但味道相對風雲児、
六厘舎和一燈等都要清淡,適合想吃沾麵又不想吃太重味的朋友。
 

整碗麵最失敗是叉燒,瘦肉乾如湯渣,肥瘦比例不均。反之味玉則十分出色,一咬開澎湃的蛋黃漿便湧出來,蛋味濃郁,勢不可擋,誘人至極。我敢說是我近半年吃過最美味的一顆蛋。

把麵和配料吃光,又是加湯再喝的時候。這裡是自行加湯的,加湯後溫度變得曖昧溫吞,所以客人都愛向店員要燒石。燒石甫放到湯中,湯便滾燙飛濺起來,冒出一縷縷輕煙,過了一會才靜止下來。湯加溫後好喝多了,不過味道還是淡了點。

沒有很喜歡的一碗,但麵和蛋都叫人難忘,所以也在這裡跟大家分享。 
評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食3
醤油新寵 笑臉2013-02-05

拉麵的湯底層出不窮,但說到基本的四大口味,我最喜歡醤油。每次香港有以醤油拉麵為招牌的麵店開業,我都會加以留意。可是每次不用試也感失望,因為單看照片就知道根本不是那回事,醤油湯混濁得跟豚骨湯沒兩樣,不禁會想,那些人是真的有見過醤油拉麵嗎?

東京賣醤油拉麵的店如銀河沙數,近期人氣飊升的就是這家不如帰。它就在幡ケ谷,在新宿乘京王新線或在渋谷坐巴士都可到達,十分快捷方便,是次來東京便鐵了心要拜訪它。

平日開店前半小時已有不少人候著。店實在很小,只有八個座位,冬天大家都穿著厚衣大褸,更顯狹逼。要是想當第一批入座吃的真的要預早一點排隊。

除了醤油,它還有賣塩拉麵、飯和沾麵等,而我當然就是選了最受歡迎的味玉そば(醤油)¥850。醤油湯以蛤貝汁、豬和雞等熬成,表面飄浮著一些焦了的醤油。鹹味淳厚溫和,在口腔久久化不去,跟我另外很喜歡的ほん田那碗甘甜的醤油湯南轅北轍,但二者在我心中都是名列前茅,難分高下。

大大的一片叉燒厚薄恰好,肥脂入口帶爽,很不俗。筍是切條狀而非片狀的,口感非常佳。味玉雖不如前一夜TETSU的流心,但煮得入味,蛋黃也是半熟狀態,不錯。用上三河屋製麺的幼麵,麵條脈絡分明,嚼下彈牙有勁,是甚少會得我歡心的幼麵。

很高興又找到一家心頭好麵店。有朋友問我是怎麼選麵店的,其實我都是看tabelog和網上其他平台的資訊。另外ラーメンWALKER 也是本十分詳盡的好雜誌,推薦大家到日本時可到書店翻看一下。

評分: 味道5   服務4   環境3   衛生4   抵食4

博洛尼亞 BO-LO’GNE的丹麥酥包在香港好像成了個品牌代表,大家一提到丹麥酥包就會說博洛尼亞。不過在日本,幾乎隨便撞進一家麵包店都會找到這款麵包的蹤影。而且跟曲奇同出一轍,以大量牛油所製的食物品質都不會差到哪裡去。

在從前住的地方閒逛,因為天氣冷,沿著商店街走過一遍後便覺餓,就進了一家咖啡店吃丹麥酥包蜜糖吐司。

這家CAFFE SOLARE是連鎖咖啡店PRONTO的副線,分店沒其他連鎖咖啡店多,但食物款式精緻,一向深得我心。我坐到窗前向街的座位,眼看著自己從前所居的街頭熙來攘往,別有一番滋味。

アカシア蜂蜜のハニートースト  Honey Toast有兩種配料可選,配雪糕的話是¥480,忌廉芝士的話是¥380,我選了前者。熱烘過的丹麥酥包香軟帶脆,牛油味重而不膩,份量恰好。伴上雪糕及蜂蜜,簡簡單單沒Pasela的花巧,卻已叫人很滿足。

它的Pancake和洋食都很不錯,路過不妨進去來一客輕便簡食,又或安排來這裡吃早餐。

評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
在東京住的一年沒有父母監管,甜品當正餐已是閒事。所以好些有名的餅店我都已刻意的去拜訪過,想試又未去的暫時只剩下大帥寺井則彦在目白的Aigre Douce エーグル・ドゥース。這次回顧東京,當然不能錯過。

店距離目白駅大約七至八分鐘路程,看到這個牌就是快要到達。店內有寥寥兩三張桌,不過當時並沒有人堂食。店內不許拍照,難得住在新宿跟目白又不遠,還是選擇外帶甜餅回酒店吃。

滿櫃都是餅,偏沒多少款能吸引我。問了店員有何推介,她介紹我士多啤梨忌廉蛋糕和蒙布朗栗子蛋糕,一向不大喜歡吃strawberry shortcake,所以便選了即點即製,且要在一小時之內享用的トルシュ オー マロン(¥530)。

自家製的栗子蓉絲絲分明,甜香天然不造作,深得我心。中間的忌廉細滑輕盈,下方的脆餅厚而輕巧,脆之外口感極佳,毫不黏牙。不誇張的說,整個組合無懈可擊,想在雞蛋裡挑骨頭也不能。

選第二款シャルロット(¥530)是因為它的外表很好看(以貌取餅控 :P),它其實是慕絲、糖煮士多啤梨、手指餅、薄蛋糕底及水果的組合。慕絲味道到位又不會過甜,質感亦算幼滑,只是比較平凡,而且吃過Hidemi Sugino就覺得它有點給比下去。

一進門我便盯上了芝士蛋糕 グリオットフロマージュ(¥460),它是以低溫慢焗而成,像American Cheesecake 一般厚密,但又多了分綿軟,芝味香濃不膩。配合底下微硬餅底及糖漬車厘子,吃畢超滿足。 
評分: 味道5   服務4   環境4   衛生4   抵食5
率性薄餅 笑臉2013-02-05
我吃薄餅的要求很簡單,不用怎樣豐富的配料,只要蕃茄醬和芝士就夠滿足我,當然前提是餅底要弄得好吃。超愛吃拿坡里薄餅,可是在香港別說是拿到正宗拿坡里薄餅認證的店,就連類近一點的也找不到,所以來到東京怎也得安排吃一餐薄餅。

這次選了一試tabelog上最多食評的人氣Pizza店Pizzeria e trattoria da ISA。不夠十二時來到,室內坐滿了一半有多。
評分: 味道4   服務3   環境2   衛生3   抵食4
玻璃屋書店 笑臉2013-02-05

很多人問我,都在東京住了一年了,再去幹什麼?

我的答案通常都是散步、逛書店、血拚…在東京散步實在是一大樂事,從前是抱著節省車資的心態開始以步行往返兩三個車站之間,漸漸才發現站與站之間有不少有趣的風景,也開始懂得為何東京會有《散步達人》這本雜誌。

逛書店亦是我認為必做之事,特別是二手書店,往往會讓人覓到意想不到的寶物。這次來東京,除了二手書店,我還來了設計時尚,在代官山才開了一年有多的蔦屋書店。

蔦屋書店由三座兩層高相連的的玻璃屋組成,在外面看到一襲迷人的落地玻璃便令人很有衝動走進去。

每一座每一層都不一樣,相中二號館一樓是賣有關藝術、設計、建築和車的書及雜誌,進去便見許多相冊之類的書。二樓是用膳的Lounge。玻璃屋之間擺放了一些桌椅供休憩之用。
 
三號館二樓是音樂專區,一整層放滿不同類型不同國藉的音樂。這裡設有CD出租試聽服務,不過不是每一隻CD都可試聽。用店內Ipad尋找想要的CD碟,找到便可找店員協助你出租。即使是遊客不想租回去酒店也可以選擇在落地玻璃前坐著享受天籟妙音,如此度過下午,實在是寫意至極。

三號館一樓是Starbucks、文具、料理書旅遊專區,不知怎的放滿旅遊書的一角竟讓我想起台灣的誠品。

一號館二樓是電影專區,也設有電影出租服務。一樓則是family mart、兒童繪本和人文文學專區。

書店後更有公園、相機專門店、寵物美容店及餐廳。打書釘、聽音樂、翻雜誌,即使不諳日語,要在這裡消磨一個下午也不困難。再者如此有型格的建築物,絕對值得特地一訪。

評分: 值得去5  
日本雲吞麵 ok喇2013-02-05

好奇瘦荷包,活在現代豐裕社會,我們吃東西不再是為了填飽肚子,很多時只是為了滿足舌慾,甚至是好奇心。

八雲是其中一家最近大熱的拉麵店,以雲吞最有名。本對日本的雲吞沒什麼興趣,但在tabelog的食評中讀到那麼的一句「沾仔記とか雲呑麺世家とか 香港の味を思い出しました。」,有位日本人說這裡的雲吞令他想起沾仔記等香港的味道。就這樣,好奇心便被挑起了。

下午二時來到,店剛好滿座。買過食券便在室內的座位坐著等。

這裡有兩種雲吞及黑白醬油兩種湯底。我選了白醬油的特製ワンタン麺 (白だし) ¥950,兩款雲吞各有三顆,再配上兩片叉燒、紫菜及筍片。叉燒肥瘦分隔,瘦肉部分感覺有點乾。白醬油味近鹽湯底,不算很鹹但吸引不了我把整碗喝光。

雲吞分了蝦和肉兩種,金魚尾挺長的,餡料比一般日本超市買得到的雲吞豐滿。肉的入口就是咬到一團蠻實的肉,蝦的入口並咬不到蝦,因裡面裹的只是蝦膠,比肉的討好。吃畢實在摸不著頭腦為何會有人因此聯想到差天共地的香港雲吞,不過確是比許多日本的中華料理店的出品出色。

大栄食品所製的麵麵身比不如帰三河屋製麺所製的粗,也是帶韌性,不會太軟,不過沒不如帰的有咬勁。

如果想一試日本人心中好吃的雲吞麵,可以到此一遊。但去之前千萬別以香港雲吞的標準比較,畢竟日本雲吞跟香港雲吞就是兩種食物。

評分: 味道3   服務4   環境4   衛生4   抵食3

有幻想過在歐洲田園小屋,吃著在香港遍尋不獲的美味歐洲麵包,呷著紅酒享受的一幕嗎?

還未有幸到過歐洲,幸好在日本也可以找到不少高質素的歐洲麵包,在東京亦可編織歐洲田園夢。在網上被譽為東京麵包第一的Signifiant Signifie本店位於三軒茶屋附近,另在日本橋高島屋也設有專櫃。之前多次經過高島屋分店都未有光顧,是次就來到本店一嚐第一麵包的滋味。

平日人客稀少,大部份客人進來都是買麵包回家的。我獨個兒坐在落地玻璃窗邊高椅,與馬路平排。

隨套餐包一杯飲品,可在飲品Menu上任選。我選了紅酒,酒味有點嗆,沒先幾天在キッチン・スギモト吃壽喜燒那杯順喉。不過既是跟餐的,也沒期望很高。

我點的堂食套餐パンを楽しむプレート(¥1575)內含5款麵包,每款有一至兩片。另有兩款芝士及一款伴麵包的醬料。醬料有蜂蜜、果醬和橄欖油三種選擇,我選了橄欖油。


上來之後店員有跟我介紹過碟上內容,不過麵包和芝士的名字我都記不住了。比較喜歡有果仁和黑豆的三款麵包,QQ黏黏的很有彈性,從沒吃過如此的麵包,一試印象難忘。

雖然是很特別的一頓,但要不是麵包迷都不用特地一訪。 

我也當作是做了一場歐洲田園夢吧!

評分: 味道3   服務3   環境4   衛生4   抵食3
一番厚蛋治 笑臉2013-02-05
店由一位伯伯和兩位嬸嬸經營,家庭式營運似的。除了堂食,更設有外賣,¥400便可買到一份兩件的特厚三文治,有不同口味配搭成一盒供選擇呢!

店內貼滿相片和海報,連天花也不放過。
其中一張告示是說11.30am-1pm為禁煙時間,請各位客人合作,最後署名是戒了煙長胖了的店主,挺有趣的。


Menu十分簡單,主要就是賣三文治餐和燉牛肉餐。早上十時前的話更有¥500的厚多士早餐。


堂食跟外賣不一樣,三文治口味只能選一款。我選了最受歡迎的タマゴサンド 雞蛋三文治餐(¥1000),上來就是兩件厚得嚇人的雞蛋三文治,一碗粟米忌廉湯及堆成小山的通粉沙律。餐飲選了蕃茄汁。


三文治不單麵包厚,餡料也不薄。實在很難想像有人能把兩片麵包一同送放進嘴中。麵包厚密軟綿,切成粗粒的雞蛋十分有咬口,不過沙律醬沒什麼酸味,還是比較喜歡家裡用的奇妙醬。


通粉沙律的份量也不少,沙律醬以外還加了點沙律醋,補回了點酸味。


粟米忌廉湯濃稠得很,用來蘸麵包吃最合適。最後拿起杯子整杯喝下,喝得嘴角都黏上湯來,猶如回到孩童時代。


見我推著又大又重的行李箱,店的其中一個嬸嬸問我是不是要去旅行,更擔心我能不能把行李推動。吃畢這頓豐富的Brunch,晚上吃飛機餐前都吃不下別的東西了。不是令人要驚嘆呼喊的美味,但就是叫人一試難忘,下次還會想再來試其他口味的特厚三文治。推介大家來買外賣或堂食試一下。
評分: 味道4   服務4   環境4   衛生4   抵食4
最細小房間 ok喇2013-02-05

這次孤身重遊東京選了下塌在新宿穎迪詩酒店 Hotel Vintage Shinjuku,除了因為熟悉新宿的街道,不怕迷路,最大的原因還是因為這裡最便宜。

起初有點害怕,明明酒店距離新宿站不遠,但收費卻比其他酒店都便宜。不過細想之下酒店毗鄰歌舞伎町,跟JR新宿駅有七至十分鐘步程,便宜一點亦是應該的。 

酒店很小,只有兩架升降機,大堂旁有一間小小的咖啡廳供應早餐。酒店走廊設有售賣電視卡的機及汽水機。

房間是我住過最小的。我已經是一人住二人房,實難想像兩個人迫在一室連行李也放不下的狀況。房間有電視、雪櫃和書桌,另有lan線插頭供應寬頻網絡服務,可是用不了Wifi。廁所在房間的比例上來說不算小,沐浴露和牙刷等都齊全。

房間在二樓,拉開窗簾便見停車場及街道,晚上還會聽到車聲及醉酒之徒的叫喊。安全至上,我都把窗簾拉上的。

住了六晚我覺得地方很乾淨,附近治安也沒問題。試過從新大久保駅走回酒店,路程跟從新宿駅走回去相差無幾。只是房間實在很小,一人不妨考慮,二人可免則免。

評分: 設備3   服務4   環境3   衛生4   抵住3
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KelvinYFL
1篇遊記
東京聖誕の旅  (日本)
(旅程日期: 2012-12-22 至 2012-12-26 ,  旅程性質: 慶祝節日)
 整個旅程  (共1篇遊記)
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發表日期: 2013-01-23

我自問不是什麼潮流達人,又不太懂時裝,因此今次去東京,銀座、表參道等時裝聖地可以不去,但築地市場就一早納入了在行程表中,我以前沒去過,今次很想去,而且現在不去的話,可能以後沒機會了,因為日本政府已決定清拆及搬遷這個古老的旅遊景點了,築地市場的壽命可能只剩下一年。

話明是「魚市場」,所以適合早上到訪,想看檔主們運送新鮮海產,應該大清早四、五點鐘去,但我又不想也不能早起,唯有稍遲一點,大約八點在新宿的酒店出發,九點前已到達築地市場了。

 

先由場外巿場開始逛起,未夠九點大部份店舖已開門,且遊客也不少,有一些客人在排隊等吃拉麵。 場外巿場的拉麵店大都是沒有座位,要站著吃的,剛在酒店吃了早餐的我,暫時沒興趣吃麵,便繼續前行。

市集的店有售賣乾、濕貨。 乾貨包括很多曬乾的零食(各款魚乾等等)、五顏六色的豆、蔬菜、罐頭、調味料、食具等,我都入了些貨,買了幾樽醬油,也試吃了一些魚乾。


濕貨當然就是海產,有新鮮及冰鮮的,一隻隻蟹和魚整齊地排列,齋看已很吸引,好想馬上吃掉它們。

逛了一會,看著這麼多海產,漸漸又感到肚餓,於是想搵間食店吃新鮮刺身。 築地的海鮮食店很多,要揀就唯有揀價錢啦。 原來築地市場吃一碗海鮮丼真的不便宜,平均要2000至3000円一碗。 終於我走入場內小巷,找到一些比較便宜的店,選了這一間名為「築地 ハレの 日食堂」坐下,吃了一碗四色刺身的丼,盛惠1,600円。

 

吃完新鮮美味的刺身,仍未夠喉,想吃多一點地道的東西。眼見有幾檔賣玉子燒的店子,每檔都有人排隊。 我只想吃一小件,看著這位廚師專心地燒,於是揀了這檔提供100円一串玉子燒的「へ長」。


築地市場雖然有點殘舊,但清潔衛生也做得很好,店舖劃分得井井有條,要遷拆實在有點可惜。我離開築地時只不過是中午,但望著快將消失的古蹟,卻有一種望見夕陽的感覺,保育與發展這課題在全球各先進城巿都仍在熱烈討論中,但願日本政府好好保存這個美麗的市集,給鄰近地區一個好榜樣。

 

築地市場 笑臉2013-01-23
這碗四色丼,有海膽、吞拿魚、劍魚及蟹子,全都很鮮甜兼滑溜溜,一滑入口馬上已溶化掉了。
這碗四色丼,有海膽、吞拿魚、劍魚及蟹子,全都很鮮甜兼滑溜溜,一滑入口馬上已溶化掉了。
隨餐還附送一碗有蟹腳的麵豉湯,湯很有蟹的鮮味,而且幾隻蟹腳也咬到有肉的,都算是一個驚喜。
隨餐還附送一碗有蟹腳的麵豉湯,湯很有蟹的鮮味,而且幾隻蟹腳也咬到有肉的,都算是一個驚喜。
玉子燒很滑又很爽口,卻沒有老的感覺,其實不加糖已經夠甜,加了糖反而削了蛋的原味,100円實在抵食。
玉子燒很滑又很爽口,卻沒有老的感覺,其實不加糖已經夠甜,加了糖反而削了蛋的原味,100円實在抵食。
日本政府已決定清拆及搬遷這個古老的旅遊景點了,築地市場的壽命可能只剩下一年。 築地市場雖然有點殘舊,但清潔衛生也做得很好,店舖劃分得井井有條,要遷拆實在有點可惜。
參觀時段: 早上
入場價錢: 每人0日圓
評分: 值得去4  
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