2020 東京海鮮刺身主題自由行！豐洲、築地市場一日遊攻略

前往豐洲市場，須從豐洲站轉乘百合海鷗線高架鐵路，坐上這無人駕駛列車，確有一種豁然開朗的未來感。

兩旁的景致，是尚待建成的高樓大廈，很明顯，豐洲這座東京灣人工島至今依然是發展進行中，最後你會看見前方多幢簇新的高樓大廈，正是豐洲市場！未踏進去，已感覺到它的乾淨明亮，氣氛跟以往人氣沸騰的豐洲市場大不同。

豐洲市場營業時間一般由早上 5 時至下午 5 時，主要分為水產中介買賣場、蔬果棟及管理棟。在水產中介買賣場，你可以隔着玻璃鳥瞰吞拿魚拍賣，但記着要要早起，一般參觀者約於早上 5 時半就集合！特別一提，豐洲市場分別在星期三及日休市，切勿前往撲空。

在蔬果棟，同樣是隔着玻璃，可看到蔬果交易的情況。蔬果甚至按種類分行，以不同顏色標示，感覺真有點像置身圖書館。如此觀看買賣，舒舒服服看得清楚，大有「站在橋上看風景」的感覺，卻不免少了點切身的震撼。

大部分人前往魚市場，都是衝着刺身而來。過去築地市場裡約 40 間著名食店，亦有跟着遷往豐洲，分散於 3 棟大樓禸，若有心儀的食店，出發前記得先 google 清楚。以下是部分豐洲市場必吃名店分布：

水產中介買賣場 3 樓：壽司大、大江戶海鮮丼等餐廳

管理棟 3 樓：八千代天婦羅、神樂壽司

蔬果棟外部 1 F：大和壽司、天房天婦羅

大部分名店均須排隊，周末的人龍尤其長，請做好時間及心理準備。

若想購買乾濕貨，可往水產中介買賣場 4 樓的「魚河岸橫丁」，以往在築地的小店都搬到這裡，比如刀具店、雜貨店、漬物店等等。雖然如此，搬到室內的「市集」，少了陽光，人們亦毋須再摩肩接踵，熱鬧氣氛減弱了不少。

以往一次又一次去築地市場遊玩，之所以喜歡，除了因為壽司好吃，丼飯鮮美，還因為當地熙熙攘攘，人煙沸騰，整個地方都充滿朝氣。

相對來說，豐洲市場秩序良好，踏足每一寸地板都是乾爽的，唯獨對遊人來說，少了一陣市場該有的活力。但不用擔心，築地市場的「場外市場」仍在，攤販老闆依然是精神滿滿地在推銷各種美食！

築地市場還有嗎？當然！而且豐洲樓下就有巴士可直抵築地市場，車程只須 15 分鐘，大家不妨一天內把這兩個東京魚市場都逛完。

清晨抵豐洲市場 → 參觀吞拿魚買賣 → 海鮮早餐 → 參觀蔬果棟 → 魚河岸橫丁購物 → 搭巴士往築地市場午飯 → 閒逛築地市場

可是，假如你在早上 10 時左右才抵達豐洲，那就未必適合再前往築地，築地的店舖下午會關門呢！我會建議你轉移到台場遊玩，那裡有商場、outlet、teamLab 巨型數位美術館、溫泉主題樂園等等，編排一下，行程超精采。

參觀豐洲市場（可閒逛 3 幢大樓、魚河岸橫丁購物） → 海鮮午餐 → 搭乘百合海鷗線到台場站 → 參觀 teamLab Borderless 巨型數位美術館（建議預先網上購票） → 台場大江戶溫泉物語 → 晚飯 → 欣賞台場夜景

豐洲市場
營業時間：早上 5 時至下午 5 時（各餐廳營業時間不同）
休市：周日、假日，部分周三休息
地址：東京都江東区豊洲 6-5-1

築地市場
營業時間：早上 6 時半至下午 4 時（各餐廳營業時間不同）
休市：周日、例假日
地址：東京都中央區築地 4-13-13

teamLab Borderless
營業時間：早上 10 時至下午 7 時 （周末加開夜場）
地址：東京都江東區青海 1-3-8 台場 Palette Town 2/F

台場大江戶溫泉物語
營業時間：早上 11 時至翌日早上 9 時

地址：東京都江東區青海2-6-3