2022端午節交通管制懶人包：高乘載管制、匝道封閉、暫停收費、易壅塞路段總整理
我們想讓你知道的是
了解端午連假期間相關的交通規範外，若要避免車潮，民眾亦可多利用大眾運輸工具，連假期間87條國道客運將提供平日票價或原票價85折優惠，持電子票證搭乘指定47條台灣好行路線，也可以享有票價半價。
文：Zero圈圈
2022年端午節共有3天假期，時間為6月3日至6月5日。為了服務民眾返鄉與出遊需求，並且維持高速公路行車合理服務水準，高公局提出了應對的交通管制措施，包括高速公路高乘載、匝道封閉等。
此外，公路總局也歸納出國道和省道的易壅塞路段、時段，駕駛可以事先規劃替代道路。本次端午連假的交通管制施行時間為6月2日至5日，呼籲民眾在出門前先妥善規劃行車路線，並且注意行車安全，切勿疲勞駕駛。
端午連假期間0至5點，國道暫停收費
維持過往的疏運措施，鼓勵旅客多加利用非尖峰時段往返，在端午連續假期間，也就是6月3日至5日，每日凌晨0至5點全國道暫停收費，其他時段則是採單一費率計價，取消每日20公里的優惠里程。
入口高乘載管制、匝道封閉路段
高公局表示，本次端午節連假車潮以旅遊為主，因此假期首日較多旅遊車流，第二日包含旅遊及收假車流，第三日則會以收假車流為主。高乘載管制將於6月4日、6月5日實施，此外連假期間也將視交通狀況，實施嚴格的匝道儀控管制、於重點路段之精進式匝道儀控措施。
6月3日：
- 未實施高乘載管制
- 0至12點，南向封閉國道1號平鎮系統、埔鹽系統入口匝道。
- 0至12點，南向封閉國道5號石碇及坪林入口匝道。
6月4日：
- 14至21點，北向國道5號蘇澳、羅東、宜蘭及頭城交流道入口，實施高乘載。
- 0至12點，南向封閉國道1號埔鹽系統入口匝道。
- 0至12點，南向封閉國道5號石碇及坪林入口匝道。
- 7至19點，北向封閉國道1號虎尾入口匝道。
- 7至24點，北向封閉國道1號埔鹽系統入口匝道。
- 7至24點，北向封閉國道3號西濱入口匝道。
6月5日：
- 14至21點，北向國道5號蘇澳、羅東、宜蘭及頭城交流道入口，實施高乘載。
- 7至19點，北向封閉國道1號虎尾入口匝道。
- 7至24點，北向封閉國道1號埔鹽系統入口匝道。
- 7至24點，北向封閉國道3號西濱入口匝道。
2022端午國道、省道易壅塞路段與替代道路
在交通管制之外，公路總局也針對國道、省道易壅塞路段提出替代道路，呼籲駕駛避開壅塞時段，事先規劃行車路線。
根據公路總局規劃，本次連假期間，省道之易壅塞路段包括觀光風景區聯外道路、銜接高速公路受匝道儀控影響路段、以及主要幹道受返鄉及觀光旅次集中特性影響之路段，詳細可以參考省道易壅塞路段疏運措施。
國道短程替代道路：
- 國道1號，湖口至新竹雙向：台1線
- 國道1號，大雅至員林雙向：台74線、台74甲線、台1線
- 國道3號，土城至三峽雙向：台3線
- 國道3號，三峽至大溪雙向：台3線
- 國道3號，快官至草屯雙向：台14線
- 國道3號，中興至中投北向：台14乙線、台63線
- 國道3號，田寮至國10旗山東向：台28線
國道長途替代道路
- 國道3號，中港系統至彰化市區南向：台61、台61乙、縣道139
- 國道5號，頭城至坪林北向：台9線
- 國道6號，舊正至台中地區雙向：中118線、台63線
- 國道1號、國道3號，新竹至台南地區雙向：台61線、台84線
鼓勵搭乘大眾運輸、可享有優惠票價
端午連續假期間，民眾可以多加利用大眾運輸工具，假期間87條國道客運將提供平日票價或原票價85折優惠，持電子票證搭乘指定47條台灣好行路線，也可以享有票價的半價優惠。
根據高公局預估，連續假期間國道交通量為平日之1.5倍至2倍，部分路段發生壅塞在所難免，民眾或可選擇搭乘公共運輸前往目的地。提醒駕駛開車出門務必做好車況檢查、妥善規劃行程確認行車路線，避免疲勞駕駛。
《中央社》報導，根據國道即時路況顯示，端午連假首日早上8時30分國道大致順暢，並無車多壅塞情況，不過高公局預計今天將有旅遊車潮，國1南向楊梅－新竹等6大路段恐車多壅塞，截至上午7時，交通量為11.3百萬車公里。
高公局表示，預估今天交通量為115百萬車公里，今天上午重點壅塞路段為國1南向楊梅－新竹、彰化系統－埔鹽系統、北向圓山－大華系統；國3南向土城－關西、快官－霧峰；國5南向南港系統－頭城等路段。
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責任編輯：丁肇九
核稿編輯：楊士範
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「ㄆㄤˋ」革命！究極TM湯種究鬆軟秘訣大公開，不可不知的統一麵包美味秘訣
我們想讓你知道的是
無論撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感，還是口味鹹甜多樣的變化，都是統一麵包擄獲麵包控渴望的美味吸引力。想知道統一麵包Q彈美味的祕訣是什麼嗎？快點進來看看吧！
便利商店裡攜帶方便的「包裝麵包」一直是許多人正餐、點心的首選，無論是撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感，還是口味鹹甜多樣的變化，都是擄獲麵包控渴望的美味吸引力。但你可曾好奇，貨架上一顆顆蛋香濃郁、口感鬆軟的麵包究竟是如何製作的？包裝上的藍/白圓形標章是什麼？麵包體鬆軟Q彈的祕訣又是什麼？現在就一起來揭開統一麵包年銷一億顆的美味秘訣吧！
層層關卡造就國際驗證的鬆軟美味
自1979年創立至今，統一麵包始終秉持「用心帶給消費者安心的美味」信念，堅持由獲得國際烘焙大賽肯定的名師領軍，提供消費者安心的美味選擇。為了讓麵包香氣醇厚、鬆軟Q彈，統一麵包在原料控管、品質控制、保存技術層層把關，為了提供安心又美味的麵包給消費者：
- 使用安心原料：統一麵包製作麵包的原料，所有原料在投入產線前都必須經過檢驗、確認品質符合標準，才能進入下一步的揉麵與醱酵，確保麵包出爐後仍能凸顯原始的口感與香氣。
- 嚴格數據控管：除了原料，統一麵包另一個美味關鍵就是「數據」。國際烘焙大賽獲獎名師暨統一麵包創新產品推手游東運曾透露，從原料投入麵包產線的那一刻起，無論秤重、醱酵、分割、塑形，還是製作、運送的環境溫濕度，每道關卡統一麵包都以數字層層把關，確保從出爐到餐桌都是一致的美味。
- 保存技術突破：麵包出爐後，立刻被送入恆溫冷卻室冷卻，透過生產環境控管與包裝技術提升，加上嚴格管控產品末端的運輸及上架過程，確保賞味期限內每一顆包裝麵包都能呈現調味、口感、香氣近乎一致的超高品質。
製作安心美味的麵包聽起來很單純，但這可是統一麵包旗下超過300位麵包烘焙技術士共同淬鍊的品牌結晶。至今，統一麵包已有菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、丹麥菠蘿可頌等十多款產品榮獲A.A.國際無添加驗證（Anti-Additive Clean Label Organization），不含有鮮味劑、漂白劑、磷酸鹽類等多項食品添加物。其中，熱賣的招牌產品「菱格香菠蘿」，更憑藉金黃豐厚的菠蘿皮與究極TM湯種Q彈濕潤的麵包體，榮獲世界四大美食評鑑之一的「A.A.TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑」二星肯定，在外觀、香氣、口感、口味、成分等評分中榮獲評審好評。
究極TM湯種：燙、熟、等，統一麵包的美味三字訣
除了生產技術的精進，統一麵包也秉持「沒有最好，只有更好」的信念，持續鑽研製作美味麵包的工藝。從20年前引進日本「以熱水燙麵增加濕潤度」的湯種工法開始，統一麵包就在麵種、菌種上不斷突破，近年更結合「自製老麵種」與「湯種」，開發出「究極TM湯種」，是麵包體Q彈柔軟的秘訣。
「湯種」意指溫熱的麵種，經過熱水糊化後，麵糰會擁有極高的保水能力與含水量，因此製作出的麵包也特別柔軟；而「究極TM」湯種，則是統一麵包以湯種為基礎，結合三字訣工法──燙、熟、等，製作出的特製麵種：
- 第一步，燙。先使用90°C的熱水燙麵，使麵粉中的澱粉在高溫下產生「糊化現象」，讓麵糰吸收比常溫更多的水分，變得更柔軟、更有延展性。
- 第二步，熟。將糊化過後的湯種麵糰放置在7°C的冷藏環境熟成12小時，等待麵糰中的澱粉分解成小分子，釋放麵糰本身的香醇風味。
- 第三步，等。將經過60小時醱酵培養的「自製老麵種」加入熟成的湯種麵糰裡再次揉合，創造舌尖上的豐富層次。
至今，包含菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、起酥肉鬆麵包等熱銷的統一麵包都採用究極TM湯種的麵包體。麵糰經過12小時熟成與60小時醱酵，「湯種」的軟綿與「老麵種」的彈性結合，不只創造多層次的豐富口感，還能延長保鮮時間，成就了一個個外觀飽滿，入口鬆軟又Q彈的麵包體。
一口究鬆軟，好吃究鬆軟，心情究鬆軟：四款麵包控必吃的究極TM美味
雖然揭開了統一麵包的美味秘訣，但箇中滋味還是必須親自品嚐才知道。下面再和大家推薦四款甜、鹹、香不同口味的統一麵包，讓你一口咬下究鬆軟，好吃究鬆軟， 心情究鬆軟！
- 豐厚口感多層次：菱格香菠蘿
說到麵包，「菠蘿麵包」肯定是許多人心中無法撼動的經典。而「菱格香菠蘿」不只榮獲「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑二星」殊榮肯定，也是統一麵包長年熱銷的經典品項。它最大的魅力就是厚實的菠蘿皮，而且表面還有砂糖顆粒鑲嵌於菠蘿皮上。一口咬下，先是濃郁的蛋香沁滿口鼻，接著甜脆砂糖、厚實菠蘿和Q彈鬆軟的究極TM湯種麵包體交融在一起，越嚼越香，是麵包控一吃難忘的多層次經典。
- 奶香濃郁大滿足：菠蘿奶酥麵包
如果是喜歡奶香韻味縈繞不絕的朋友，一定不能錯過統一麵包最新推出的「菠蘿奶酥麵包」。以究極TM湯種工藝，包裹由「法國鮮奶油」和「紐西蘭奶油」特調而成的濃郁奶酥，頂層再附上一大片厚菠蘿皮，Ｑ彈口感配上濃郁奶香的雙重美味，一定能滿足你熱愛極致奶香的味蕾。
- 鹹香肉鬆新經典：起酥肉鬆麵包、海苔肉鬆堡
最後是兩款經典暢銷的「肉鬆」麵包，推薦給酷愛鹹麵包的朋友。統一麵包選用在地豬後腿肉與白芝麻慢火焙炒的肉鬆，搭配12小時熟成、60小時發酵的究極TM湯種麵包，打造經典鹹麵包的基礎。如果喜歡蓬鬆、酥脆層次的口感，奶油酥皮與酥鬆鹹香的肉鬆搭配的「起酥肉鬆麵包」就會是越吃越涮嘴的美味；而以特調沙拉醬，沾滿鹹香肉鬆、白芝麻、海苔片的「海苔肉鬆堡」則是老同學必吃的懷舊經典滋味。
一路走來，「用心」一直是統一麵包烙印在心中的堅持。每一款麵包都是統一麵包品牌40多年來的累積，不論你是菠蘿麵包派、肉鬆麵包派還是全都要，大口咬下時Q彈鬆軟、美味的滿足感，就是統一麵包究極TM湯種系列想傳遞的「究鬆軟」好心情。
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