「立陶宛蘭姆酒」好喝嗎？討論度超高的「Propeller Rum」可能跟你以為的不太一樣⋯⋯

文 / Peter Lin

這幾日因為立陶宛與台灣交好而被中國拒絕交易的一批蘭姆酒被台灣菸酒公司收購，使蘭姆酒成為熱門新聞的焦點，這也是近期蘭姆酒最被大眾版面所關注的時刻。身為蘭姆酒的熱愛者，無不珍惜任何能讓大眾朋友感受與享受蘭姆酒這個迷人酒款的機會。然而，這批立陶宛蘭姆酒到底如何呢？

得先向那些期待感受到立陶宛製酒精神，喝到立陶宛之美的朋友們先說聲抱歉了，這瓶名為「Propeller Rum」的立陶宛蘭姆酒，可能與立陶宛的想像相去甚遠……

首先，可以確定它並不是立陶宛生產的蘭姆酒。為何如此確定呢？因為蘭姆酒的世界裡，販售原酒與獨立裝瓶並不算少見，而在從網路上的產品照片，即可知道 Propeller 就是一個獨立裝瓶的品牌，其本身並不生產酒，而是購買來自「千里達島」的蘭姆酒運送至立陶宛進行裝瓶。

點進官方網站裡關於 Propeller 的資訊，也可以發現這個品牌底下，除了蘭姆酒之外，還有威士忌、琴酒、波本威士忌，一由此也可以確定，在 Propeller 這個名字底下的酒，都不是 Propeller 自己生產的，都是這個品牌向其他國家的酒廠訂製原酒，運到自己的國家進行裝瓶，貼上品牌之後產生的。業界稱生產端為 Bulk Business，用中文說就是「原酒供應產業」。而在購買端的就稱之為獨立裝瓶品牌或是獨立裝瓶廠 Independent Bottler。

這樣的商業模式無論在威士忌或是在蘭姆酒的世界裡都不算少見，但在蘭姆酒與威士忌的世界裡對於獨立裝瓶的脈絡還是稍有不同。威士忌裡的獨立裝瓶，比較多時候是憑藉獨立裝瓶廠當中的靈魂人物通常是由一個行家做挑選，這個模式是建立在有一個有名望或是品味的選酒者當中間人。而蘭姆酒世界裡的獨立裝瓶，會有比較多不是建立在選品與品味上，而是建立在更純粹的商業成本與收支的運作。有些蘭姆酒廠可藉由販賣原酒創造多元的收入管道，有些公司想減少進口的購買成本所以選擇購買原酒自己貼上品牌販售。

所以回歸到主角，這批由台灣菸酒公司進口的 Propeller Rum，到底如何呢？從瓶裝可以知道裡面的蘭姆酒來自千里達島，是一個蘭姆酒歷史非常悠久的生產國，其生產的蘭姆酒都有一定的品質，具有典型「英式蘭姆酒」（English Style Rum）會有的特色：明顯的糖蜜（Molasses)香氣，深層且具有強勁的香料感。至於問是否產自立陶宛會有何影響，或者問說獨立裝瓶到底是好與不好，這就沒有一定了。酒類世界的好玩之處就在於飲酒是一種不斷與自己對話的過程，透過這個過程確認自己的喜好，也夠過這個過程精進判斷與品味的能力。如果它的價格不錯，的確是個值得買來在家簡單加一點可樂檸檬感受一些蘭姆酒調酒樂趣的選項。